Финиковая пальма: где растет, как выглядит, фото, описание домашнего растения, ее родина

Комнатная финиковая пальма: посадка, уход и размножение

Финиковая пальма красивейшее декоративное дерево, которое способно преобразить любое помещение.

Финик ( лат. Phoenix ) относится к семейству Арековых. Родина финиковой пальмы Индия и Африканский континент.

Издревле финиковая пальма применялась в практических целях – из древесного материала строили жилье, листья применялись в качестве кровли, при сушке листьев из них изготавливали коврики, веревки, большие и маленькие корзинки.

Декоративность свою финиковая пальма обрела в 18 веке, когда в Европе появилась потребность в роскоши. И такое экзотическое растение в доме считалось верхом богатства и стиля.

Многие же надеялись выращивать финики у себя на родине, содержа в помещении свою финиковую пальму.

Разновидности и особенности

Самой большое популярностью пользуются следующие виды финиковой пальмы:

  1. Финик Робелена. Крона растения густая, высота пальмы равна 1,5-2 метра в высоту, неплохо приспосабливается и растет в теневой стороне.
  2. Финик Канарский. В высоту достигает 2 метров, ствол растения покрыт мелкими чешуйками, листья зауженные, длинные и жесткие.
  3. Финик пальчатый. В наших краях наиболее часто встречается этот вид. Его еще называют обыкновенный. Внешне не обладает такой красотой как первые два представителя, но зато быстро растет. По мере роста пальмы его ствол оголяется, что является внешним недостатком растения. Плоды дерева – финики, очень сладкие, вкусные и питательные.

Все эти три вида объединяет внешняя структура цветка. Листья у них длинные и узкие покрыты мелкими чешуйками.

На фото финиковая пальма Робелена

Пальма — это красиво и очень необычно

Растение не привередливо, легко приспосабливается к новым условиям и не требует кропотливого ухода. Как комнатное растение и оранжерейный цветок финиковая пальма стала выращиваться с 19 века. Она так же с легкостью переносит нашествия вредителей.

Но, не смотря на такие многообещающие лозунги, финиковая пальма, как и любое другое комнатное растение, она требует определенной заботы и ухода.

Чаще всего мы представляем себе пальмы с толстой неразветвленной кроной, крупными листьями. В действительности же пальмы бывают разными.

Следует рассмотреть некоторые исключения:

  • хамедорея, она остается низкорослой и никогда не вырастает в дерево;
  • геонома, ее стебель клубневидной формы;
  • сереноа, ее стебель вообще частично уходит под землю;
  • гифене – ствол этой пальмы разделяется.

Пальмы могут давать цвет, но в наших краях из-за климатических условий пальма редко цветет. По своим внешним признакам пальмы делятся на многочисленные роды.

Листья пальмы

Они бывают перистыми и веерными. Перистые листья способны достигать в длину до нескольких метров. Веерные листочки не такие крупные, но у некоторых видов они так же, достигают значительных размеров.

Поэтому при покупке финиковой пальмы следует поинтересоваться, что это за вид и каких размеров будут достигать листья растения.

Иначе вам придется со временем искать дополнительное место для вашего экзотического дерева.

Свое название пальма получила в честь птицы феникс, которая возрождается из пепла.

Так и финик приобретает вторую жизнь из погибшего ствола. Сегодня многие из этих растений прорастают в субтропических африканских и азиатских лесах.

Живет пальма до двухсот лет, после этого она гибнет, но из семян и из корней пробиваются новые росточки, и рост пальмы продолжается.

В домашних условиях тоже можно вырастить пальму из семени. Чаще всего приживаются пальма канарская, пальма робелена, финик пальчатый.

Посадка пальмы косточкой

Для того чтобы размножить растение понадобятся семена или отпрыски. Чаще всего в домашних условиях выращивают финиковую пальму из косточки.

После того как вы съели финик, косточку нужно очистить от остатков мякоти и просушить. Лучше если пройдут сутки с этого времени.

После этого поместите косточку в воду и оставьте ее на несколько дней.

После процесса вымачивания косточка погружается в опилки, торф или земляную насыпь. Погружается семя на расстояние до 1,5 длины ее объема.

Некоторые цветоводы рекомендуют пред замачиванием ошпарить косточку кипятком, сделать на поверхности небольшие разрезы или слегка поцарапать ее. Так вода лучше проникнет вглубь семени и поспособствует быстрому ее росту.

После того как вы пересадили косточку в землю или другой материал, обеспечьте горшочку теплоту, это можно сделать поставив его недалеко от батареи, при этом температура почвы не должна быть ниже или выше 25-30 градусов. Не забывайте увлажнять почву с косточкой.

Как вырастить финиковую пальму из косточки — пошаговое видеоруководство:

Уход за растением

Финиковая пальма относится к непривередливым растениям, если соблюдать все правила по уходу за ней, то это экзотическое дерево будет радовать вас своим ростом и ярким окрасом листьев.

Особенности освещения

Пальма растет на жарких континентах, значит и света должно быть много. Выбирайте для нее места хорошо освещенные.

Но следите за тем, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на листья, особенно в летнее время, иначе они обгорят и приобретут неприглядный вид.

Если же окна выходят на северную сторону, то и в этом случае ничего страшного не произойдет, небольшое затенение для пальмы не страшно, главное поставьте ее возле окна.

Если ваш дом находится на земле, то в летнее время вынесете горшок на улицу, выберете отдаленное место, чтобы лишний раз не задевать цветок, но в ночное время температура воздуха не должна быть, ниже двенадцати градусов.

Если у вас квартира, то вынесете пальму на балкон, при прямых солнечных лучах завесьте окна шторками.

Температурный режим

В зимнее время температура воздуха в помещении должна быть в пределах 17-18 градусов, превышать этот предел не нужно, но следите, чтобы она не снизилась до 12 градусов, иначе растение погибнет.

Атмосферная влажность

Зимой не ставьте пальму близко к батареям, а то кончики листьев начнут подсыхать.

В жару опрыскивайте растение или протирайте листья влажной тряпкой.

Особенности полива

Помните о том, что для пальмы застой воды в почве может быть губительным, поэтому в горшке должен быть хороший дренаж.

В зимнее время полив должен быть умеренным, то есть не переувлажняйте почву, но и не допускайте пересыхания. В летнее время увеличьте объем воды для полива.

Подробно о размножении

Вырастить финиковую пальму можно из отпрысков или используя семена.

Так как получить отпрыск из комнатного цветка затруднительно, то распространено размножение финиковой пальмы косточками.

Если пальма высажена на открытый грунт, то здесь преимущество отдается размножению отпрысками, так можно вырастить растение схожее полностью с материнским видом. К тому же отростки быстрее приживаются и дают побеги.

Недостатками семенного размножения является то, что невозможно первоначально определить пол растения. Сеянцы могут дать цвет только на 7-10 год после посадки, тогда как отпрыски цветут уже через 3-5 лет.

К плюсам же размножения пальмы посредством семян относятся доступность данного способа и лучшая адаптация косточек к климатическим условиям нашего региона.

Высадка растения косточками была описана выше, следует упомянуть, что лучше всего производить посадку семян в феврале или марте.

Семена финика для высадки

Пересадка растения

Пересаживать пальму лучше всего в середине весны.

Корни растения не следует очищать от земляного кома, пересаживать лучше всего, когда корни разрастутся и заполнят собой весь горшок.

Пересадка молодых побегов производится один раз за год, если цветок окреп и растет уже несколько лет, то пересаживают его один раз в три года.

Если корневая система разрослась больше применяемого горшка, то часть корней срезается острым ножом, чтобы ствол уместился в новой емкости.

Еще одним условием пересадки финиковой пальмы, является то, что уровень земли должен совпадать с тем, который был в предыдущем горшке.

Подбирайте горшок соответственно растению, маленький росток не нужно пересаживать в горшок большого размера.

Проблемы ухода

Регулярно очищайте листья от пыли фланелевой тряпочкой смоченной в воде. Химические очистители не применяются, так как имеется вероятность появления хлороза на листьях.

У пальмы могут возникнуть такие физиологические проблемы:

  1. Плохой рост цветка или остановка роста. Проверьте, какова температура почвы, оптимально должно соответствовать 25-27 градусам. Если температура достигает 16-17 градусов, то рост корневой системы замедляется, как и впитывание нужных веществ.
  2. Недостаток питательных элементов. Об этом могут говорить появившиеся пятна на растении. Применяйте соответствующие подкормки для почвы, но быстрого результата не ждите.
  3. Ожог листьев по их краям. Возможно повреждение корневой системы, необходимо сменить почву и сократить полив пальмы.

Вредители и болезни

Если вы заметили, что ваша пальма зачахла или появились какие-то другие проблемы, возможно, это вредители или какое-либо заболевание. Необходимо предпринимать срочные меры.

Например, хлороз может появиться из-за жесткой воды для полива, как следствие появляется задержка роста пальмы, пожелтение листьев, образование на них коричневых пятен.

Если вы будете поддерживать оптимальную температуру почвы, поливать растение правильно и регулярно, то с проблемой можно постепенно справиться.

К вредителям, которые иногда атакуют многие комнатные цветы, относятся щитовка, паутинный клещ и мучнистый червец.

Если вредители видны невооруженным взглядом, их можно удалить вручную. Других же паразитов следует опрыскивать специальными растворами. Иногда помогает мыльный раствор, которым моют листья.

Из года в год ваша финиковая пальма будет требовать все меньше ухода. Тяжело только в первое время, когда растению нужно окрепнуть и набрать цвет.

Как растут финики, как выглядят финиковые пальмы

Финиковая пальма – ценная плодовая культура, используемая человеком как высокоценный продукт питания, в продажу поступают сухофрукты. Посмотреть, как растут финики и ежегодно приносят изобильный урожай 60-80 кг плодов на протяжении всего периода развития 60-80 лет, получится в естественной среде обитания. Плодоносят деревья на 4-й год роста.

Как растут финики

В дикой природе финики могут вырастать на деревьях и кустарниках.

Финиковая пальма в дикой природе

Растение быстро развивается в климатических условиях тропиков, в пустынях теплых стран.

В каких странах

Естественной средой развития и плодоношения фиников располагают Северная Африка и страны Ближнего Востока. Поселенцы современной Саудовской Аравии, Туниса, Марокко и Египта более 6 тысяч лет возделывают растения семейства Пальмовых. Одновременно индийцы оспаривают утверждения африканцев, считая своих предков пионерами в выращивании фиников.

Актуальный список стран, где растут пальчатые финики, включает Ирак, Бахрейну, Алжир, Иран, Арабские Эмираты, Тунис и Сирию. Встречаются пальмы в США, Египте, Калифорнии, Мексике и Австралии. Бессменным лидером по экспорту фиников, выращенных на собственных землях, выступает Саудовская Аравия.

Распространение в дикой природе

Пальмы отлично приживаются на песке, глине и тяжелых грунтах с умеренной соленостью. Растения выдерживают длительные периоды засухи, однако отдельные виды требуют стабильного водопотребления. Потребность легко удовлетворить периодическими разливами рек и подземными водами.

Интересно! Идеальная температура для цветения и образования плодов – +17°С. Цветут мужские и женские экземпляры с февраля по ноябрь.

Размножаются финики семенным образом. Опыляются ветром. На созревание плодов уходит 200 дней. Как выглядят зрелые финики на дереве – текстура свежесобранных твердых фиников сухая и волокнистая, имеет коричневатый оттенок.

Где растут финики в России

Финиковым кустарникам для роста и плодоношения необходим влажный климат. В субтропических районах Закавказья, как и примыкающих субтропиках Ирана, летний период знойный и засушливый. Зимой с северной стороны проходят средиземноморские циклоны, на юго-востоке – иранские. Выращивание финиковых пальм южнее кавказских гор дает хорошие результаты.

Интересно. Полюбоваться экзотическими пальмами удается в Сочи, но в силу отсутствия комфортных условий для растения качество плодов на кустарниках низкое. Коллекции ботанических садов, где выращивают лесные и отклоненные финики, встречаются в субтропической части Краснодара, но массового распространения эти разновидности не получили.

Выращивание в странах бывшего СССР

В постсоветское время проведено множество экспериментов по акклиматизации пальчатых фиников на территории СССР. Однако успешный рост и плодоношение пальмы отмечены в сухих субтропиках юга Туркмении. Изобилие плодов в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане и Киргизии импортировано из южных стран. В причерноморских субтропиках пальмы растут слабо и быстро погибают в условиях повышенной влажности.

Более устойчив к чрезмерной сырости финик канарский, широко культивируется в качестве декоративного кустарника по Краснодарскому краю, Абхазии и Грузии.

Созревание фиников в Адлере

Отдельные экземпляры канарских пальм растут на юге Крыма и в Азербайджане (Баку, Ленкорань). Посадка финиковых пальм в открытых землях Украины безуспешна, даже при зимнем укрытии.

Описание плодов финиковой пальмы

В домашних условиях древнейшая финиковая культура произрастает колонновидным стволом высотой до 2,5 м, кора пальмы покрывается остатками черешков. Для полноценного развития крон финик периодически разворачивают разными сторонами к свету. Листья растений зеленые, перистые, до 2-6 м длиной, изогнуты дугой. За год на пальме прорастает до двенадцати новых листков.

Молодые пальмы в природе создают густые и непроходимые заросли с колючими, крепкими и торчащими в разные стороны листьями. Соцветия – до метра длиной, с мужскими и женскими початками. Чашечка цветков небольшая, имеет желтый окрас, форму кубка. В соцветиях по 3 лепестка.

Финики на этапе созревания

Мужские разновидности растений оснащены 6 тычинками, женские – 3 пестиками и 6 видоизмененными тычинками. Количество тычиночных цветов достигает 12 000, опыляющие чашечки собраны в 6-9 соцветиях, пестичные цветы (женские) численностью 2500 образуют плоды – финики. Финики на дереве образуют 100-250 кг ягод величиной 2,5-4 см.

Как собирают финики

Основную массу фиников собирают путем срезания несущего плоды кластера целиком. В Северной Африке, откуда пальмы родом, сборщики плодов с использованием раздвоенных палок или веревок поднимаются на пальму и срезают грозди, осторожно опуская ветви помощникам, находящимся внизу.

Жители Калифорнии и Саудовской Аравии, где финиковые пальмы растут на искусственных плантациях, собирают урожай с использованием механизированных средств: уборочных седел, выдвигающихся лестниц, мобильных подъемников. Урожайный период длится с августа по ноябрь.

Канарская финиковая пальма

Все финики на одной грозди и ветви на пальме созревают в разное время, возвращаться к одному растению приходится неоднократно.

Виды и сорта финиковых пальм

Как выглядят финики на различных стадиях зрелости:

  • Кимри (kimri). На протяжении 17 недель после опыления белые ягоды зеленеют, быстро набирают объем и содержат 85% влаги. Вкус горький и терпкий, что объясняется высоким содержанием танинов.
  • Халал (Khalal). Более 6 недель жители тропиков наблюдают, как растут созревающие финики, затем собирают первый урожай твердых желто-красных фруктов с горчинкой.
  • Рутаб (Rhutab) – зрелость плодов наступает спустя 5-7 недель после Халала, кончики темнеют, уровень воды снижается до 35%, масса снижается, шкурка твердеет, мякоть становится мягкой и сахарной.
  • Тамр (Tamer) – плоды подсыхают, грубеют и темнеют, достигают полной зрелости. Влажность фиников – 20%. Полная готовность сладких ягод к урожаю наступает спустя 3 недели после Рутаба.
Читайте также:  Кокосовая пальма - часть тропиков в домашних условиях: виды, плоды, фото

Финики также классифицируют по содержанию влаги:

  • сухие, или твердые – влажность 18% (Тури, Захеди, Сокари);
  • полутвердые, или полумягкие – 18-23%;
  • мягкие – влаги > 23% (Мазфати, Кабкаб, Хасуи, Бархи, Анбара, Хадрави, Маджхуль).

Твердые плоды хранятся годами, но используются преимущественно бедуинами. Финики раскладывают на земле и сушат на солнце или зарывают в песке, увеличивая срок хранения до 2 лет.

Твердые и мягкие сорта фиников

Прессованные ягоды служат «хлебом пустыни» – «аджуэ». Мягкие и полутвердые сорта продают наборами.

Как ухаживать за финиковой пальмой дома

Можно ли вырастить из косточки

Пальма из косточки вырастет за 5-6 месяцев, но экзотическое растение в комнатных условиях не будет плодоносить. Стебель финика в естественной среде достигает роста 1 м за 4 года, ближайшие 2-3 года после посадки ему достаточно будет места на подоконнике. Экзотическое растение станет отличным декором гостиной, спальни или кухни. Также послужит хорошим подарком родственникам, друзьям или сотрудникам.

Как вырастить финиковую пальму из косточки

Финик получится из косточки, не прошедшей термическую обработку, идеальным вариантом станут свежие фрукты, сухофрукты из магазина. Часто ради эксперимента люди втыкают семя в цветочный горшок, и оно приживается. В домашних условиях росток появляется в течение полугода. Наилучшее время для посадки пальмы – февраль-март.

Процедура выращивания пальмы довольно проста, достаточно придерживаться ряда рекомендаций:

  1. Косточки следует очистить и промыть, предупредив процесс гниения. В вымытом состоянии семенам дают сутки отлежаться до следующего этапа – замачивания.
  2. Косточка финика очень твердая, ускорить процесс прорастания поможет полировка наждачной бумагой, также можно выварить в горячей воде.

Финиковая пальма в комнатных условиях

Важно! Решив выращивать один или несколько фиников, правильным решением станет посадка дополнительных косточек. Некоторые ростки погибнут под воздействием болезнетворных микробов или неумелых действий при пересадке, подстраховка не помешает.

Правила пересадки финиковых пальм

Пальмы возрастом до 4-5 лет пересаживают ежегодно, взрослые растения – спустя 2-3 года. Выполняют процедуру по весне. Затем раз в год/полгода снимают верхний слой грунта, засыпают освободившийся участок новой почвой. Для пересадки используется горшок на 3-4 см больше в диаметре. Куст аккуратно переваливают в новую емкость, пустоты заполняют грунтом. При выборе готовой почвосмеси подойдет вариант «Для пальм». Решив приготовить грунт самостоятельно, следует придерживаться следующих пропорций:

  • 2 части легкого глинисто-дернового грунта;
  • 2 части перегнойно-листового состава;
  • 1 часть торфа;
  • 1 часть перепревшего навоза;
  • 1 часть песка;
  • небольшое количество древесного угля.

Каким должен получиться грунт: рыхлым, мягким, влаго,- и воздухопроницаемым. На дне горшка следует организовать дренажный слой, максимально предотвращающий застой воды. Емкость для посадки должна быть не широкой, а высокой, обеспечивающей комфортное размещение длинных корней.

Советы по уходу

Чтобы дом украшало взрослое комнатное финиковое дерево, уход за ним на протяжении всех лет требует учесть важные моменты:

  1. Пальма боится сквозняков. Проветривая комнату осенью или зимой, следует уберечь растение от потоков холодного воздуха.
  2. Для ухода за пальмой подойдет отстоянная, мягкая вода без хлора с температурой 20°C.
  3. Листья нуждаются в ежедневном опрыскивании, протирке влажными губками. Так пальма будет защищена от вредителей, обретет ухоженный вид. Еженедельно культуру подвергают настоящему душу, прикрывая грунт пленкой.
  4. Недопустима обрезка или обламывание верхушки пальмы. Гибель растения неминуема.
  5. Подкармливают пальмы минерами и органикой: каждые 2 недели в теплый период и раз в месяц – зимой. Подойдут средства для пальм и лиственных растений. Удобрения желательно добавлять во влажный грунт, в разведенном виде.

Как ухаживать за декоративным фиником в домашних условиях

Финиковая пальма из косточки может украсить интерьер или полностью разрушить уют и комфорт. Если растение болеет, смотрится довольно неприглядно: листва желтеет, темнеет, опадает, стволы становятся мягкими, образуется гнилостный запах. Болезни появляются при неправильном уходе или нападении вредителей.

Режим полива

Посадив пальму из косточки, пока растение прорастает, поливы требуются редкие, на грани полного высыхания почвы. По мере формирования молодого куста важно контролировать верхний слой почвы (2-3 см), полив осуществляется по мере его высыхания.

Оставшуюся в поддоне горшка воду следует тут же слить. Зимой у растения жизненные циклы замедляются, увлажнение сводится к минимуму. Застаивание влаги приведет к гибели корневой системы, финик погибнет.

Требования к освещенности

Пальму предпочтительно высаживать в хорошо освещенном месте, постоянно проворачивая стебель к солнцу, в процессе фотосинтеза будут участвовать все листья. Без света листочки вытягиваются, неравномерно развиваются и становятся хрупкими.

Обратите внимание! Оптимальная температура в теплый период – 20-25 градусов, осенью и зимой – 15-18°С. Растения легко переносят краткосрочное снижение температуры (до 8 градусов).

Размещение фиников у батареи зимой грозит перегревом. Мраморный пол или подоконник негативно сказывается на чувствительной корневой системе пальмы. Решат проблему декоративные подставки требуемой высоты. Летом наилучшее место – на открытом воздухе без сквозняков. В знойный период растение приходится ненадолго затенять, предупреждая появление солнечных ожогов.

Почему у финиковой пальмы темнеют листья

Если листья темнеют, скручиваются в трубочку и опадают, на поверхности появились маленькие коричневые бляшки, это первые симптомы появления нежданных гостей. Финиковая пальма уязвима к мучнистому червецу, щитовидке, паутинному клещу. Противостоят болезнетворным микроорганизмам мыльный раствор (лучше использовать простое хозяйственное мыло для промывки), чесночный сок или Актеллика.

Финиковая пальма сохнет

Бледные желто-зеленые оттенки пальмы свидетельствуют об избытке света или поражении красным паутинным клещом. О необходимости сократить полив сигнализируют коричневые пятна на листьях. В случае недостаточной увлажненности грунта, растение опустит листья, слишком сухой воздух станет причиной засыхания кончиков листьев. Смягчение ствола и потемнение листьев – результаты избыточного полива. Проблема обычно сопровождается неприятным запахом.

Польза и вред фиников

Финики являются сладким и полезным лакомством, способным заменить конфеты или сахар. Плоды содержат витамины группы B, каротин (провитамин A) и витамин K. Из минеральных компонентов фрукты особенно богаты калием, содержат кальций, фосфор, магний и железо.

Также сохраняется небольшое содержание натрия, цинка, меди и марганца. Калорийность фиников достигает 280-340 ккал на 100 граммов продукта, в зависимости от сорта.

Как растут финики, как выглядят финиковые пальмы

Выжженные пустыни не очень приветливы и пригодны для выживания. Мало что можно выращивать для прокорма. Поэтому финики являются едва ли не главным источником питания. Этот хлеб кормит жителей пустынь, полупустынь, тропиков Северной Африки и Западной Азии.

Там, где выращивают финики, полезные плоды едят свежими, высушенными. Кстати, последние распространены на рынках всей планеты и пользуются успехом. Но на большей части земного шара пальму выращивают исключительно как домашний цветок.

Финиковая пальма в естественной среде

Как растут финики

Настоящий финик совершенно индифферентен к составу почвы, режиму полива. В естественной среде произрастает на голых песках, плотной глине, камнях. Даже засоленные грунты для него не преграда. Откуда культура достает воду, можно понять по глубоко уходящим стержневым корням. Не страшны ей сильные ветра, иссушающий зной.

К сведению! Финиковая пальма выдерживает длительные морозы до −14 ºС.

Где растут финики в природе: в каких странах

Где растут финики в естественной среде, какие страны являются главными производителями и поставщиками плодов, зависит от климатических условий. Стран, выращивающих финики, достаточно много. Это:

Обратите внимание! В природе средой обитания финиковой пальмы являются территории Африки и Ближнего Востока. Североамериканские индийцы и жители Северной Африки по сей день оспаривают первенство начала возделывания культуры.

Где растут финики в России

Россия мало соответствует условиям успешного плодоношения настоящего финика. Между тем его можно встретить на территории России. Это южные склоны Кавказских гор. Туристы могут наблюдать цветение, плодоношение. Но плоды российских финиковых пальм очень далеки от идеала.

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

Достижения СССР в сельском хозяйстве коснулись и пальчатых фиников. Селекционеры достигли ощутимых успехов при их возделывании на юге Туркмении. Так называемые узбекские (таджикские, казахские) финики — ни что иное, как миф. Это импорт. Более-менее акклиматизировался в южных республиках канарский финик, но он скорее для красоты.

Как выглядят финики: описание плодов финиковой пальмы

Плод финика похож на длинный цилиндр. Свежий, он достигает 6-8 см в длину, около 4,5 см диаметром.

Ягода может быть оранжевой, желтой, красноватой, коричневой. Как выглядят финики на дереве, зависит от сорта. Также принадлежность к тому или другому сорту определяет сочность высушенного плода.

Внутри финика находится довольно крупная косточка с горизонтальной бороздкой.

Важно! Для безопасности свежие плоды рекомендуется употреблять только в местностях их произрастания.

Как собирают финики

Финики на дереве собирают исключительно вручную. Это очень тяжелая работа. Как растут финики, и как собирают урожай, могут поведать только сами работники пальмовых плантаций. Учитывая, что на взрослой пальме созревают от 3 до 18 кистей весом до 18-20 кг каждая, сбор урожая доступен только мужчинам.

В зависимости от территориальной расположенности урожай собирают с мая по конец декабря.

Виды и сорта финиковых пальм

Все сорта и разновидности съедобных фиников произошли от финика обыкновенного (пальчатого). Обычно это дерево высотой около 15 м. Оно светолюбивое, морозоустойчивое, терпимое к засухе. Как выглядят финики, в смысле плоды, зависит от сорта.

Наибольшее распространение получили группы, объединяющие сорта (помимо собственно пальчатого):

  • Мазфати. Группа объединяет более 20 сортов. Растет в Иране. Плоды темные некрупные (до 5 см) с большим содержанием сахара;
  • Кабкаб. Очень сладкий финик. Его тоже выращивают в Иране. Ярко-желтые плоды по вкусу напоминают мед. Плоды крупные (до 15 см в длину), косточка мелкая. Плод лежкий. В комнатных условиях может храниться до 6 месяцев, на холоде около двух лет;
  • Хасуи. Тоже очень сладкие, но некрупные ягоды. Они могут иметь оттенки кожицы от желтого до коричневого;
  • Бархи. Выращивается в Саудовской Аравии и Израиле. Плоды крупные круглые. Вкус медовый, кожица ярко-желтая. Употребляются преимущественно в свежем виде;
  • Анбара. Тоже выходец из Саудовской Аравии. Мелкие бордовые плоды ценятся за большое содержание белка.

Также пользуются успехом следующие сорта:

Финиковая пальма дома: как ухаживать и пересаживать

Как растут финики, можно наблюдать, посадив растение дома. Домашняя пальма — довольно неприхотливое растение. Правда, вырастает до внушительных размеров.

Обратите внимание! Высота 4-летнего цветка не менее 1 м.

Можно ли вырастить из косточки в домашних условиях

Без проблем можно вырастить пальму из косточки. Зеленые ростки появятся через 5-6 месяцев. Нужно понимать, пальма будет иметь чисто декоративную роль. Плодоносить она не будет.

Косточки перед посадкой

Новое растение можно получить из косточек и свежего, и сушеного плода. Перед посадкой рекомендуется размягчить косточку. Пошагово этот процесс выглядит так:

  1. Косточка хорошо промывается.
  2. Заворачивается во влажную ветошь.
  3. Помещается в тепло (батарея отопления, например).
  4. Отслеживается уровень влажности.

Через пару-тройку дней разбухшую косточку можно воткнуть в грунт.

Обратите внимание! Лучше подготовить и посадить несколько косточек, так как некоторые из них могут не прорасти.

Твердые косточки перед посадкой можно также выварить (прокипятить в воде).

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

На территории России финиковая пальма выращивается в домашних условиях. Она играет чисто декоративную роль. Но для хорошего роста культуре следует создать условия, приближенные к естественным.

Саженцы домашнего финика

Правила пересадки финиковых пальм

В случае с домашней пальмой значение имеет даже форма горшка. Он должен быть глубоким и узким. Грунт лучше купить готовый. При желании землю можно приготовить самостоятельно. Потребуются в равных пропорциях:

Дно емкости следует выложить дренажным материалом (керамзитом, камушками).

Важно! Чтобы деревце росло ровно, горшок нужно регулярно поворачивать.

Пересадки проводят раз за пять лет.

Как в домашних условиях ухаживать за пальмой

При выращивании пальмы специалисты рекомендуют придерживаться определенных правил. Важными являются такие моменты:

  • отсутствие сквозняков;
  • полив мягкой отстоянной водой;
  • протирание листьев влажной ветошью;
  • еженедельный теплый душ;
  • подкормка минералами и органическими удобрениями каждые две недели в период вегетации и ежемесячно зимой.

Важно! Где растет финиковая пальма в доме недопустимы холодные ветра.

Режим полива

Полив финикового деревца производится на грани высыхания, то есть, когда высохнет верхний слой почвы на 2-3 см в глубину. Полив должен быть обильным, а остатки влаги с поддона нужно слить. Летом это в среднем 2-3 раза за неделю. Зимой полив почти прекращается, но земляной ком не должен полностью засохнуть.

Требования к освещенности

Пальма — южная культура. Длительность светового дня ей требуется не менее 10 ч. Подойдут южные, юго-восточные, юго-западные окна. Совсем молодые растеньица от прямых полуденных солнечных лучей следует притенять.

Почему у финиковой пальмы темнеют листья

Культура весьма привлекательна для насекомых типа:

  • мучнистого червеца;
  • паутинного клеща;
  • щитовки.

Поражение этими вредителями приводит к потемнению и засыханию листьев. Избавиться от напасти можно с помощью раствора хозяйственного мыла либо разбавленного чесночного сока. Можно использовать инсектицид, например, актеллик.

Здоровое растение служит украшением жилых помещений, мест отдыха в учреждениях. На этом польза от пальмы заканчивается. Цветения и плодоношения от них не дождаться. Тем не менее, декоративность экзота вполне возмещает этот недостаток.

Всё о финиковой пальме: где она растет, как выглядит, какие имеет разновидности и что дает людям

В пустынных обезвоженных районах планеты финиковая пальма растет не одну тысячу лет, поэтому ее справедливо называют одним из самых старых деревьев мира. Это растение упоминается в Библии, Коране и других духовных книгах, как источник самых разнообразных и жизненно необходимых благ. Что давала финиковая пальма людям? Прежде всего, доступные и вкусные плоды, целебное сырье, строительную древесину, топливо, материал для производства тканей и плетений. Жители многих стран считают ее символом домашнего уюта, гостеприимства и плодородия.

Где растет финиковая пальма?

Родина финиковой пальмы – южные районы Ирана и древней Месопотамии, Северная часть Африки и Аравийский полуостров. История появления уникального дерева начинается еще в дохристианскую эру, хотя сегодня уже никто не может назвать более точное время. На территорию Нового Света его завезли и впоследствии культивировали испанские миссионеры в конце XVIII века. Есть также данные, что в Египет и на территорию Аравии растение попало из Месопотамии еще несколько тысяч лет назад.

Где растет финиковая пальма в наши дни? В живой природе сегодня это дерево встречается очень часто. Скажем, в Северной Африке им засеяно около 500 тысяч гектаров площади. Мало чем уступает жаркому континенту и Ирак, где насчитывается свыше 20 миллионов этих древних растений. Еще совсем недавно весь огромный урожай иракских фиников уходил на экспорт и считался такой же стратегической статьей бюджета, как нефть.

Произрастает финик также в Пакистане, Индии, на Канарских островах и в самых жарких штатах Америки – Аризоне, Флориде, Калифорнии и Техасе. В Европе пальма плодоносит в основном на территории Пиренейского полуострова. Встречается она и в южной части континента, но исключительно как декоративное дерево.

Как выгладит финиковая пальма?

Это экзотическое на вид дерево украшает ландшафты многих безводных территорий, поэтому в пустынных местах кажется особенно красивым. Как выгладит финиковая пальма? Ее высота нередко достигает 30 метров, ширина ствола около 80 сантиметров. Особенно сказочными кажутся почти шестиметровые перистые листья, количество которых на зрелом растении может насчитывать до 80 штук. У подножия пальмы часто появляется молодая поросль, что используется в процессе вегетативного размножения. Цветки дерева (иногда их распускается около 2 тысяч) образуют чрезвычайно красивые и одновременно очень сложные соцветия. Плоды растут довольно низко, поэтому их сбор не составляет большого труда.

Видео о финиковой пальме

Дикорастущую пальму сегодня встретить уже практически невозможно. В то же время ее активно культивируют по той простой причине, что она без проблем переносит жару и хорошо произрастает даже на засоленной почве. Единственно, что для нее очень важно – неглубокое расположение грунтовых вод. Появление в такой местности финиковых пальм автоматически ведет к образованию оазисов, где сразу же местные жители начинают выращивать различные злаки, виноград, маслины и жаростойкие овощи. Именно поэтому жизнь народов, заселяющих южные широты, уже не одно тысячелетие тесно связана с этим удивительным деревом.

Плодоносить финик начинает через 5 лет после высадки. Спустя еще такой же промежуток времени дерево дает до 80 килограмм сладких плодов. И, хотя пальма, в целом, считается «долгожителем», через полторы сотни лет ее производительность заметно снижается. А вот в качестве декоративного украшения она может служить не одно столетие. Роскошный зеленый навес с огромных листьев, имеющий голубоватый оттенок, придает экзотический вид многим морским побережьям. Перистая крона финика также давно стала неотъемлемым атрибутом Вербного воскресенья у христиан и на еврейском празднике кущей.

Разновидности финиковой пальмы

На сегодняшний день насчитывается 17 разновидностей финиковой пальмы. В основном это зависит от условия выращивания этого дерева и особенности местных ландшафтов. Это двудомное растение делится на мужские и женские экземпляры и принадлежит к семейству арековых.

Самые известные виды финиковой пальмы имеют следующие названия:

  • Финик канарский – 15-метровое дерево с метровым диаметром. У него мелкие, но очень сладкие плоды.
  • Финик пальчатый. Высота дерева может достигать 25 метров. Распространен на Канарских островах и в Аравии.
  • Финик отклоненный – невысокое 9-метровое дерево, имеющее несколько стволов.
  • Финик горный произрастает в районах Индии. Его высота достигает всего 8 метров.

Плоды финиковой пальмы

Плоды финиковой пальмы в длину могут достигать 7 сантиметров. Это костянка, напоминающая цилиндрическую мясистую ягоду янтарно-красноватого цвета. По своим качествам финики делятся на такие группы:

Первые содержат немного сахара. Их можно употреблять просто с дерева после полного созревания. «Сухие», то есть тщательно высушенные на солнце плоды содержат очень много глюкозы, поэтому могут храниться годами. В свою очередь, слегка подсушенные финики в основном отправляют на экспорт, расфасовывая в специальные ящики.

Питательные свойства этого лакомства ничем не уступают вкусовым. Плоды пальмового дерева содержат почти 70 процентов сахара, большое количество протеина, калия, белков, жирных масел, минералов. Такого рода сочетание природных веществ поспособствовало тому, что финики стали незаменимым пищевым продуктом для народов, проживающих в сухом пустынном климате. Ими лакомятся и многие виды животных.

Из-за высокого содержания сахара финики противопоказаны диабетикам.

В целом же, о пользе и вреде фиников должен знать каждый сладкоежка. Эти вкусные сладкие плоды служат незаменимым источником энергии, поэтому часто назначаются в качестве общеукрепляющего и восстанавливающего средства при многих заболеваниях. Высоко ценят этот продукт туристы и участники различных экспедиций, потому что он отлично сохраняется в дороге, хорошо утоляет голод и мало весит. В качестве вторичного сырья финики нередко используют при изготовлении вина, уксуса, сиропов и самых разных десертов. В свою очередь, жители штата Мадрас в Индии приспособились добывать из лесных сортов дерева сок, который потом успешно превращают в хмельной напиток «арак».

Активно используются и другие компоненты пальмы. В это сложно поверить, но в некоторых странах из волокон листьев, смешанных с верблюжьей шерстью, до сих пор кустарно производят ткань для пошива одежды, шатров и палаток. С таких же волокон плетут корзины, канаты, рыболовецкие корабельные снасти. Древесина используется в качестве ценного строительного материала.

Интересные факты о финиковой пальме

Мнение о том, что финиковая пальма может культивироваться только в южных широтах ошибочно. На сегодняшний день существует немало технологий выращивания дерева в домашних условиях, поэтому оно способно украсить собой любой зал и оранжерею.

Целебные свойства фиников местные жители возносят до уровня панацеи от всех болезней. Считается, что эти сладкие плоды способны повышать мужскую потенцию, положительно влияют на работу сердца, сосудов, печени и почек, способствуют размножению полезной кишечной флоры. Наличие сахара усиливает работу мозга. Финики – незаменимое природное средство при гипертонии и анемии, а также способствуют повышению иммунитета. Полезны они беременным женщинам и кормящим мамам, снимают депрессию и усталость, эффективно лечат болезни легких и бронхов.

Плоды содержат более 20 уникальных аминокислот, большинство из которых очень редко встречаются в других овощах и фруктах.

Диетологи утверждают, что десяток фиников в день может удовлетворить суточную потребность человека в железе, меди, магнии и других полезных веществ. Всего один плод вместе со стаканом молока – утоляет голод без лишних калорий, поэтому такое лакомство часто используется в диетах для похудения, даже есть финиковая диета.

Сладкий вкус финикам придает наличие не только природного сахара, но и фруктозы с глюкозой, потребление которых полезно детям.

Кстати, сахар, который производят их пальмовых плодов, по своим качественным характеристикам значительно превосходит свекольный и тростниковый. Финики к тому же вообще не содержат вредный холестерин.

Видео о плодах финиковой пальмы

Сушеные и вяленые плоды очень липкие и могут «собирать» различные бактерии, поэтому специалисты не рекомендуют держать их на открытом воздухе и советуют перед употреблением промывать водой. Идеальное место для хранения экзотического продукта – обычный холодильник.

Вы видели финиковую пальму вживую? Пробовали финики? Расскажите об этом в комментариях.

Финиковая пальма: описание, виды, уход в домашних условиях

Финик – растение из семейства Пальмовые. Гостья из тропиков, финиковая пальма популярна среди цветоводов и часто украшает своими раскидистыми листьями даже городские квартиры.

Описание

Длинные и узкие листья с непарными перьями и острой верхушкой выходят из одного или нескольких стволов. Даже в помещении пальма может вырасти до двух метров. Цветет «метелками» из бледно-желтых цветков, а плодоносит мясистыми ягодами. В домашних условиях добиться этого невозможно – цвести начинают только растения, достигшие 10 метров в высоту, а для завязи плодов необходимы два дерева: женское и мужское.

Виды финиковых пальм

Среди множества видов финиковых пальм стоит отметить те разновидности, которые используются в качестве домашних декоративных растений.

ВидОсобенностьОтличия в уходе
ПальчатыйСамый распространенный и быстрорастущий. У взрослых растений – голый ствол.Можно вырастить из косточки обыкновенных плодов финика, купленных в магазине.
РобеленаНизкорослый и тенеустойчивый. Беловатый налет на листьях молодых растений. Часто – несколько стволов.Требует интенсивного освещения (12-14 часов в сутки), обильного полива и влажного воздуха. Теплолюбив.
КанарскийНизкорослый. Большие жесткие листья синеватого оттенка. Ствол прямой и толстый. Шипы на черешках листьев.Любит светлые, хорошо проветриваемые помещения. Требует большого слоя дренажа и высокого горшка. Легко размножается семенами.
ИзогнутыйМногоствольный. Белый ворс на листьях. Шипы на черешках. Рост до 8 метров.Устойчив к прямому солнечному свету, не требует затенения. Любит влажный воздух, необходимо частое опрыскивание.
ЛеснойСамый высокорослый, одноствольный. Шипы на черешках. Сизые с серым оттенком листья растут группами по 3-4 штуки с уклоном вниз.Неприхотлив и устойчив к вредителям. Морозостоек.
КаменистыйОдноствольный. Шипы на черешках. Листья небольшие и малочисленные.Морозостоек.
ЦейлонскийОдноствольный. Короткие сизоватые листья с шипами на черешках.Устойчив к прохладе.

Уход за фиником в домашних условиях

Финик – не очень прихотливое растение, но несколько простых условий по уходу за ним в домашних условиях необходимо соблюдать.

Освещение

Пальма любит светлые помещения, но не терпит прямых солнечных лучей. Чтобы избежать ожогов листьев, необходимо обеспечить затенение. Хороши для выращивания финика застеленные балконы и лоджии, защищенные шторами.

Температура воздуха

Финик чувствителен к температурам, и если летом он стойко переносит жаркие дни, зимой нуждается в помещении попрохладнее – не выше +18 °С. Не стоит размещать растение поблизости от радиаторов.

В теплое время года можно переселить растение на улицу. Но следует учитывать, что ночью температура не должна опускаться ниже +12 °С.

Влажность

Так как пальма родом из тропического климата, она привычна к повышенной влажности воздуха. Поэтому чем суше воздух в помещении и выше температура, тем чаще растение нужно опрыскивать. В жару большие листья можно осторожно увлажнять мокрой тканью.

Полив

Пальмы плохо переносят застоявшуюся воду, поэтому на дне горшка требуется хороший слой дренажа. Для полива используется отстоявшаяся вода комнатной температуры, в идеале – дождевая или талая.

Частота зависит от времени года. Зимой финик требует полива реже, а летом – чаще и обильнее. При этом нужно следить за состоянием почвы, не допуская ни переувлажнения, ни подсыхания.

Подкормка

Удобрять почву можно каждые десять дней летом и каждый месяц зимой. Для этого 1 грамм калийной серы добавляется в литр воды для полива.

Раз в год желательно осторожно снимать в горшке верхний слой почвы, заменяя его на свежий, смешанный с суперфосфатными удобрениями.

Обрезка листьев

Необходимо своевременно убирать засохшие и сломанные листья. Нежелательно обрезать частично пожелтевшие – они служат источником питательных веществ для растения.

Пересадка

Молодая финиковая пальма растет быстро, и пересаживать ее следует как минимум раз в год. Взрослым растениям (старше 5 лет) эта процедура требуется один раз в 3-5 лет.

Делать пересадку желательно весной. Категорически не рекомендуется выбирать для этого осень – пальма может погибнуть.

Она тяжело приспосабливается к новому месту, поэтому пересаживать следует в соответствии с пошаговой инструкцией:

  1. Новый горшок должен быть гораздо глубже прежнего, потому что корни пальмы растут больше вглубь, чем вширь. Обязательно наличие хороших дренажных отверстий.
  2. На дно горшка уложить дренаж – например, керамзитовый.
  3. Грунт можно использовать готовый магазинный или самостоятельно смешать дерновую землю, песок и перегной в равных пропорциях, обязательно добавив 1 столовую ложку суперфосфатных удобрений на 3 литра земли.
  4. Ни в коем случае нельзя повреждать земляной ком вокруг корней. Нужно счистить только верхний слой прежней земли. Если горшок не позволяет извлечь пальму вместе с почвой, его следует разбить или разрезать.
  5. Ствол растения не нужно заглублять в новом горшке. Уровень грунта должен оставаться таким же, что и на старом месте.

Размножение

Все виды фиников легко размножаются семенами, которые можно приобрести в магазинах. Обычный пальчатый финик можно вырастить из косточки от засахаренного плода, купленного в супермаркете.

Подготовка косточек

Сразу после извлечения из плодов или после покупки семена замачиваются в теплой (+35…+40 °С) воде на 2-3 дня. Вода каждый день меняется.

Для посадки выбираются косточки, опустившиеся на дно емкости. Перед этим набухшие семечки промываются проточной водой.

Подготовка грунта

В одноразовых стаканчиках прорезаются дренажные отверстия. Замешивается стерильная земельная смесь, состоящая из листовой земли, перлита и вермикулита в равных пропорциях. Эта смесь засыпается в стаканчики (не до краев!) и поливается.

Посадка

Чтобы финик быстрее пророс, необходимо слегка раскрыть наружную оболочку косточки. Затем семя вертикально углубить в землю (одно на каждый стаканчик) и присыпать еще на полсантиметра.

Стаканчики с рассадой помещают в теплое (+20…+30 °С) место и время от времени поливают, не допуская пересыхания. Прорастание занимает от трех до девяти месяцев.

Как только появятся первые всходы, необходимо обеспечить им яркое рассеянное освещение – но ни в коем случае нельзя ставить их под прямые солнечные лучи.

Пересадка в горшок производится, когда длина ростка достигает 4 сантиметров.

Болезни и вредители, атакующие финик

Пальма, за которой хорошо ухаживают, болеет нечасто. Вот краткий перечень болезней, которым подвержен финик, и способы их лечения.

ПричинаПризнаки на листьяхЛечение
Нехватка полезных веществЖелтизна.Регулярная подкормка.
Полив жесткой водойФильтрация воды для полива.
Избыточный поливКоричневые, запах гнили.Прекращение полива до полного подсыхания почвы.
Нехватка влагиПотемнение на концах.Коррекция условий содержания, смена места.
Сквозняки
Слишком сухой воздух
Полив холодной водой
Грибковые заболеванияСерые или розоватые пятна.Фунгициды – антигрибковые препараты. Не рекомендуется применение чаще, чем раз в неделю.

Кроме того, финиковая пальма может стать объектом атаки вредителей:

  • Паутинный клещ заставляет листья желтеть, сохнуть и скручиваться, оплетает тонкой паутиной.
  • Мучнистый червец высасывает сок из листьев, оставляя белый пушистый налет.
  • Трипс загрязняет и обезвоживает, что приводит к появлению обесцвеченных пятен.
  • Щитовка присасывается к покровам растения, вытягивая сок. Ее можно отличить по коричневым бугоркам.
  • Нематоды – черви, обитающие внутри листьев и вызывающие их утолщения, деформацию и отмирание. Они трудно выводятся и быстро распространяются, поэтому при их обнаружении растение как можно быстрее следует уничтожить вместе с горшком.

Изогнутый

Большинство насекомых можно вывести следующими народными способами:

  • Чесночный настой: в 1 литр воды опускают 4 головки чеснока и держат 5 суток. Полученный экстракт разводят водой и используют для опрыскивания листвы.
  • Табачный настой: в 1 литр воды кладут 40 грамм табака, настаивают 2 суток. Затем добавляют еще литр воды и опрыскивают растение.
  • Мыльно-водочный раствор: 15 г жидкого мыла и пару столовых ложек водки разводят в 1 литре воды. Используют раз в неделю для протирания листьев.

Если перечисленные методы неэффективны, необходимо обработать растение агрохимическими препаратами, руководствуясь инструкцией.

Рекомендуется сначала испробовать средство на одном листе растения, чтобы выявить реакцию.

Перед обработкой грунт нужно накрыть пленкой, чтобы защитить от попадания инородных веществ, которые могут причинить вред составу почвы.

Возможные проблемы при выращивании

Некоторые цветоводы сталкиваются с ситуацией, когда финик без видимых причин останавливается в росте. Это может произойти из-за следующих факторов:

  • Недостаток тепла. При температуре воздуха ниже +17 °С корни растения перестают правильно функционировать, и в ствол не поступают необходимые для роста питательные вещества.
  • Неправильный состав грунта. Пальма не любит почвы с кислотностью ниже 7 pH. Также виной может быть нехватка марганца и железа в земле.
  • Слишком большой горшок. Надземная часть растения не будет расти, пока корни не заполнят все свободное пространство.

Мистер Дачник информирует: использование финиковых пальм

В местах естественного обитания финиковая пальма – очень практичное растение. Ее плоды, которые приходят к нам в качестве сухофруктов, богаты аминокислотами и используются не только в пищевых, но и в лечебных целях.

Также они служат и кормом для животных. Финик снабжает людей древесиной, сырьем для производства ткани, ценным маслом, и соком для добычи сахара.

Дизайнеры используют это растение для заполнения пустующих мест и зонирования помещений. Оно отлично вписывается в интерьер, обустроенный в современном стиле.

В эзотерике финиковая пальма в доме считается приметой гармонии в семье. Ей приписывают способность гасить конфликтные ситуации и способствовать взаимопониманию.

Финиковая пальма: «царица оазисов», дающая «хлеб пустыни»

В нашей стране часто в продаже встречаются сушеные финики — коричневатые, глянцевые плоды с чуть вязковатой консистенцией и сладким, порой даже приторным, вкусом. Эти сухофрукты всем известны и пользуются популярностью у сладкоежек. Но мало кто знает, где находится родина фиников, где их выращивают и сколько сортов существует. В садах россиян, к сожалению, эту экзотику не увидишь, зато, некоторые сорта фиников подходят для домашнего содержания.

Основная информация о финиках

Эти сладковатые плоды продолговатой формы растут на пальме — дереве из семейства пальмовых. На латинском языке, благодаря известному шведскому ботанику и систематизатору Карлу Линнею, она называется «феникс». Еще в 17 веке он сравнил эту пальму с мифической птицей, способной восставать из пепла, из-за того, того, что она может произрастать в раскаленных песках пустыни.

«Напугать» это дерево экстремально высокими температурами практически невозможно, оно устойчиво к крайне низкой влажности воздуха, стойко переносит засухи, когда уровень годовой нормы осадков близок к нулевым отметкам.

Чтобы выжить в таких суровых условиям, финиковой пальме пришлось серьезно эволюционировать, что привело в необычному результату: дерево растет только в ночное время, когда температура воздуха относительно низках. Во время же дневной жары клетки растения, расположенные в верхней части ствола, в точке роста, пребывают в своеобразной «спячке», дожидаясь более подходящих условий.

Где встречается финиковая пальма?

Человек занимается культивированием этого плодоносящего дерева более 4-х тысяч лет. История происхождения фиников связана с засушливыми территориями. Родиной финиковых пальм является Аравийский полуостров, страны Ближнего Востока и африканское побережье Средиземного моря. Пальма также выращивается на территории Канарских островов.

Однако, процесс селекционного культивирования растения привел к значительному расширению его ареала обитания. Сегодня выращиванием финиковых пальм в промышленных масштабах занимаются специалисты Ирана, Израиля, Индии, Пакистана, странах Центральной и Латинской Америки, Австралии, некоторых штатах США.

Ведущими экспортерами финиковых плодов стали и государства, которые первыми занялись «одомашниванием» финиковых пальм. Это удалось агрономам Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратов, Бахрейна, Омана, Египта, Туниса, Марокко.

В Турции чаще всего встречаются искусственно высаженные пальмы, которые практически не плодоносят или же дают мелкие плоды, в которых сложно узнать привычные мясистые фрукты. Однако, в 80-х годах на территории полуострова Датча было обнаружено дикорастущее эндемичное дерево вида Теофраста. Ранее считали, что такая финиковая пальма встречается только на Крите.

Что же касается европейских государство, то единственной страной, где деревья регулярно дают урожай является Испания.

Значение культуры на родине

Культуру древних восточных арабских стран тесно связывают с выращиванием этого дерева. Многие исследователи небезосновательно считают, что именно финиковая пальма способствовала формированию географического рельефа этих территорий. Подобные изменения позволили выживать в местных климатических условиях.

Эта культура тропических пустынь считается основательницей оазисного земледелия. Благодаря высоте и раскидистой верхушке она давала достаточную тень, в которой выращивались другие сельхозкультуры, не переносящие палящего солнца.

Местным земледельцам ситуация была хорошо понятна, поэтому они практически боготворили пальму, для них она была «кормилицы», «оазисная царица», «дерево процветания». Что же касается плодов финиковой пальмы, то их величали «хлебом пустыни». Богатство человека тогда исчислялось количеством верблюдов и финиковых пальм.

И сегодня плоды этих деревьев активно используются в пищу местным населением, существует множество восточных рецептов, основным или дополнительным ингредиентом которых выступают фрукты.

Как выглядят пальмы?

Плодоносить пальма-феникс может в течение полутора-двух сотен лет. За этот период, в зависимости от разновидности, длина ствола вырастает до внушительной высоты — от 15 до 40 метров. Но есть и карликовые виды, их высота достигает 2–3 метров.

Деревья обладают прямым стволом, напоминающим колонну, покрытым иссечениями в форме полумесяца — это участки, где крепятся черешки отмерших листьев. У пальмы надземная часть впечатляющего размера — крона состоит из опахал-листьев сложно перистой формы, длиной 6 м, у деревьев меньшего размера они «мельче» — от 2-х м.

В течение года у растения формируется около десятка новых «листочков» с колючими кончиками, по жесткости напоминающие пластиковый материал. В естественной среде разросшиеся в больших количествах молодые деревья напоминают ежиков с колючими листьями, они создают густые заросли, пройти которые невозможно.

Эти деревья относятся к двудомным растениям, то есть, на них могут быть только женские или мужские цветы. И завязывание плодов финиковых пальм невозможно без перекрестного опыления. Как правило, его обеспечивает ветер.

Такие «беспорядочные связи» между деревьями приводят к тому, что на одном растении созревают фрукты самых разных размеров, окрасов, форм и вкусовых качеств. Селекционерам важно избегать подобного непредсказуемого результата, поэтому во время выращивания культур в промышленных размерах, подбор сорта-опылителя осуществляется под строгим контролем, а процедура проводится только вручную.

Цветущие деревья выглядят невероятно эффектно, цветок пальмы состоит из нескольких соцветий — до десятка, которые ниспадают великолепным каскадом. В длину они могут достигать метра. У цветков по 3 лепестка золотисто-желтого оттенка — мужской экземпляр раскрывается полностью, женский сохраняет шарообразную форму.

Финики вырастают и созревают в течение долгого периода, который длится до 10 месяцев. Цветет пальма в конце осени — начале зимы, приблизительно к середине весны фрукты становятся чуть желтоватыми, в мае их размер приблизительно с крупную черешню. Полной спелости плоды достигают только к последнему летнему месяцу.

Если интересно, как растут на пальме финики, то они располагаются как и цветы — в виде гроздьев. Издалека их можно принять за виноградные кисти-переростки. Весить такая гроздь может от 7 до 18 кг. Плодоносящие деревья отличаются высокой урожайностью и с одного растения можно получить от 1 до 2,5 центнеров фруктов.

Первый 5–10 килограммовый урожай снимается спустя 5–6 лет после высадки саженца в почву. Максимальной плодовитости пальма достигает к 15-летнему возрасту.

Глядя на высоту деревьев и внушительный размер гроздьев, возникает резонный вопрос — как собирают финики? Как оказалось, это исключительно ручная, достаточно опасная работа, требующая от человека недюжинной силы, ловкости и сноровки. Сборщикам приходится подниматься наверх, вооружившись специальным ножом, срезать кисть и осторожно опускать их на землю.

Финики: о внешнем виде и пользе фрукта

Финиковый плод является умеренно сочной, очень мясистой ягодой, в мякоти которой можно обнаружить одну-единственную удлиненную косточку, имеющую заметный продольны «шов».

У фиников некоторых сортов кожица темная, но она может быть ярко-желтой, золотисто-оранжевой, тускло-красной, рыжевато-коричневой. В среднем длина ягод составляет 7–9 см при диаметре 3-4 см.

К нам финики попадают преимущественно в виде сухофруктов, на Востоке же существует великое множество рецептов приготовления десертов из свежих ягод. Польза таких блюд для организма неоценима, они содержат в большом количестве важные микроэлементы, а также группу витаминов и аминокислот.

Высушенные плоды также являются полезным лакомством, состоящим на 50–65% из пищевого волокна и простых углеводов. Они содержат больше антиоксидантных веществ, чем другие сухофрукты, они тормозят старение клеток и активизируют процессы обновления тканей.
Но, из-за высокой питательности также не рекомендуется чрезмерно употреблять этими плодами. В день можно съедать до дюжины ягод, а если имеется непереносимость фруктозы, то лучше от такого десерта вовсе отказаться.

Видовое разнообразие культур

У всех сортов данной культуры, плоды которой предназначены для экспорта, одним из «родителей» является финиковая пальма обыкновенная или пальчатая. Это деревья с 10–15 метровым стволом, у основания которого появляется обильная поросль. Дерево любит свет, обладает повышенной устойчивостью к высоким температурам и длительным засушливым периодам.

В промышленности все финики делятся на 3 категории:
  • сухие — содержат меньше 18% нектара (долго хранятся, хорошо транспортируются);
  • полусухие — не больше 18–20% влажности — подходят для большинства нужд;
  • мягкие — до 23% — чаще употребляются свежими.
К самым распространенным мягким сортам относятся следующие виды фиников:
  • Мазфати — группа, состоящая из более 2-х десятков сортов, плоды которых отличаются приятным карамельным привкусом. У ягод темная кожица, ее цвет варьируется от молочно-шоколадных до почти черных тонов.
  • Кабкаб — подобные финиковые пальмы чаще выращиваются иранскими агрономами. Среди фиников ее плоды отличаются очень сладким, медовым вкусом и янтарной золотистостью.
    • Хасуи — как и предыдущий сорт, обладает высокой сахаристостью, ягоды напоминают шарики темно-желтого или шоколадного цвета с фиолетовым отливом.
  • Бархи — плоды напоминают грецкие орешки или маленькие яблочки, у свежих ягод очень ароматная, медово-ванильная мякоть, у сушеных появляется карамельный привкус;
  • Анбара — такие финики в природе не встретить, так как они произрастают только в одной области Саудовской Аравии — Медине в ограниченном количестве. Они считаются элитными плодами и высоко ценятся за большое содержание белков.
  • Хадрави — иракский продукт, обладающий овальной формой, длина плодов составляет 4–5 см, мякоть с липкой консистенцией и запахом карамели. Из таких фиников готовят пюреобразные десерты.
  • Маджуль — марокканский сорт, который также выращивают израильские и американские земледельцы. Ягоды крупные, удлиненной формы, с тонкой, шоколадного оттенка кожицей и карамельно-сладкой мякотью. Их официально называют «королевские финики».
  • Хийяни — финики из Египта, которые также неплохо растут в израильских землях. Цилиндрические ягоды по мере вызревания приобретает почти черный цвет, отличаются ярким ароматом.

Популярные сорта полусухих фиников:
  • Сайер — иракские и иранские культуры, плодоносящие оранжево-коричневыми, крупными ягодами, мякоть имеет сиропообразную консистенцию.
  • Раби — эту популярную экзотическую красавицу выращивают преимущественно в Иране. Пальма дает плоды с мясистой мякотью, которые успешно используются в кондитерском производстве.
  • Декель Нур — его еще называют мускатным фиником, считается одним из лучших полумягким сортов. Он составляет около 90% всех экспортируемых фиников.
  • Худри — аравийский сорт, плоды которого отличаются круглой формой, коричневато-пурпурной кожицей;
  • Суккари — также называется «королевой фиников», медово-желтые ягоды с плотной, сладкой мякотью, но без приторности.
Среди сухих фиников чаще в продаже встречаются следующие:
  • Тури — самый популярный сорт среди сухих, родиной которого является Алжир. Его плоды еще называют «хлебным фиником», у них суховатая мякоть без липкости, сладкая, оставляющая небольшое сладковатое послевкусие.
  • Захеди — древнейший сорт, выведенный на территории Ирана. Отличается поздним вызреванием, является главным ингредиентом финикового меда.
  • Сокари — пальма плодоносит конусовидными ягодами с жестковатой, хрустящей мякотью. Узнать плоды можно по яркой солнечной, сильно морщинистой кожице.

Существуют и другие разновидности культуры, которые подходят для выращивания домашних условиях:

  • Робелена — высота растения не превышает 3-х метров, плодоносит, но ягоды небольшого размера и есть их нельзя.
  • Канарская — в естественной среде это 10–20 метровый гигант, дома высота не превышает 3-х метров. Где имеются подходящие климатические условия, ее высаживают при создании ландшафтного дизайна.
  • Пальма пальчиковая — в отличие от прочих сортов обладает хорошей холодостойкостью.

Экзотическая пальма в России

Глядя на столь внушительное дерево, цветущее роскошными цветами и дающее обильный урожай вкусных плодов, возникает вопрос — а где произрастают финики на территории России?

Естественно, что российских селекционеров и садоводов экзотическая культура заинтересовала, но, опытные исследования показали, что промышленное выращивание финиковых пальм в нашей стране невозможно. Деревьям необходим тропический, или в крайнем случае, субтропический климат. Подобным требованиям отвечает зона черноморского побережья, но, выращивать пальмы здесь не позволяет повышенная влажность.

В Сочи можно встретить эти деревья, но речь идет о декоративных сортах. В период цветения они радуют невероятно красивыми цветами и порой даже на них созревают плоды, но только низкого качества.

Молодь пальмы может погибнуть даже при незначительном понижении температуры, поэтому, для сохранения деревьев используется воздухопроницаемый укрывной материал, которым укрывают основания ствола. В защите нуждается и верхушка пальмы, так называемая точка роста.

Домашняя пальма

Вырастить мини-пальму можно и на дому, используя для проращивания семеня, взятые от свежего, сушеного или вяленого плода, который не подвергался термообработке.

До посадки семена помещаются в теплую, отстоявшуюся воду с растворенным в ней любым биостимулятором. Вымачиваются они в течение 2–3 суток, затем проводится скарификация — надрезание оболочки при помощи лезвия или скальпеля. Посадочный материал снова отправляется в раствор еще на 2–3 дня.

Ожидая всходов, садоводу необходимо набраться терпения, так это произойдет не раньше, чем через 8–12 недель после посадки. Возможно ускорение процесса при помощи обеспечения парникового эффекта — емкость с семена накрывается полиэтиленом.
А чтобы у деревца образовались характерные перистые листья придется подождать минимум 5 лет.

Росток сможет обойтись без частого полива, но без света он приобретет хрупкость, ломкость, листья становятся излишне вытянутыми. Поэтому, в сутки он должен находиться под солнечными лучами не меньше 10 часов.

В летний период емкость с пальмой можно помещать на улицу, в жару рекомендуется ей устраивать душ — все же, декоративным деревьям гораздо труднее справляться с засухой, чем диким собратьям.

Заключение

Финиковая пальма для России считается экзотикой, но не такой недостижимой, как может показаться на первый взгляд. И если селекционерам не удалось вырастить плодоносящие плантации этого растения, то цветоводы успешно заводят свои собственные, домашние пальмы.

Ссылка на основную публикацию