Билефельдер: описание породы кур, ее характеристики и фото цыплят и петухов, особенности выращивания

Порода кур Билефельдер

Билефельдер – порода кур немецкой селекции. По продуктивности она относится к мясо-яичному направлению. Фермеры любят этих кур не только за высокие показатели яйценоскости и быстрый прирост веса, но и за неприхотливость и уравновешенный характер. Прежде чем начать разводить пернатых, стоит больше узнать об их особенностях и предпочтениях.

Происхождение породной линии

Куры билефельдер были созданы немецким селекционером Гербером Ротом. В 70-е годы XX века он решил скрестить 5 пород кур, чтобы получить новую высокопродуктивную универсальную разновидность, отличающуюся устойчивым иммунитетом и спокойным темпераментом. За основу были взяты породы:

  • вельзумер;
  • полосатый амрокс;
  • нью-гемпшир;
  • род-айленд;
  • немецкие несушки.

Вскоре результат был достигнут – помесные потомки оказались весьма крупными, яйценоскими, флегматичными, плюс ко всему ещё и красивыми внешне. Яркое и пёстрое оперение – отличительная черта кур билефельдер. Позже английский профессор Реджинальд Паннет поработал над усовершенствованием немецкой линии. Он добился аутосексности окраски пера, то есть благодаря его вмешательству суточных цыплят стало легко различать по полу – у курочек на спине имеются тёмные полосы, а также затемнена зона вокруг глаз. Петушки более светлые.

Стандарт породы кур билефельдер был утверждён в 1980 году. Своё название линия получила по месту её выведения, городу Билефельд.

Описание и характеристики породы

Представленная на выставке в Германии порода кур сразу привлекла внимание публики. Стандарт внешности утвердила Немецкая Федерация породистой птицы.

Экстерьер птиц

Представители этой породной линии имеют крупное телосложение, тяжелый костяк. В глаза бросается пестрота окраски – на основном золотистом или серо-серебристом фоне присутствуют белые и чёрные пятна, хаотично разбросанные по телу. Расцветка кур называется кукушечной. Курочки всегда светлее, чем петухи.

  • вытянутый корпус;
  • голова среднего размера с хорошо развитым гребнем листовидной формы красного цвета;
  • глаза яркого оранжевого оттенка;
  • клюв жёлтый, небольшой, конец слегка опущен;
  • серёжки овальные, красные, мочки красно-розовые;
  • спина массивная, удлинённая;
  • шея крепкая с густым и плотным оперением, плавно расширяющаяся к плечам;
  • грудная клетка массивная, округлая, хорошо обмускуленная;
  • область живота широкая;
  • крылья небольшого размера, плотно прижаты к корпусу;
  • лапы массивные, плюсны жёлтые, неоперённые, с четырьмя прямыми пальцами;
  • хвост недлинный, но пышный.

Темперамент кур

Птицеводы, имеющие опыт разведения кур билефельдер, сообщают, что это настолько спокойные и неконфликтные птицы, что они, скорее, откажутся от возможности подойти к кормушке, чем станут ссориться с сородичами из-за еды. Пернатые быстро привыкают к новой обстановке, быстро оправляются от стресса и легко переносят неблагоприятные погодные условия. Ещё одно достоинство птиц – они почти не шумят, а значит, не причиняют неудобств соседям по участку.

Продуктивность билефельдеров

Средний вес взрослого петуха составляет 4,5 кг, а несушки – 3,5 кг. При правильном кормлении и содержании в хороших условиях птицы быстро наращивают мышечную массу, так что уже к полугодовалому возрасту вес большинства особей достигает 3 кг. Мясо биленфельдеров плотное, белого цвета, по вкусу схоже с мясом бройлеров. С возрастом у несушек оно становится жестче.

Яичная продуктивность немецких кур на высоте. За первый год яйцекладки они приносят до 200 единиц продукта. В первые несколько месяцев вес яйца составляет 58 г, но со второго года обычно увеличивается до 65–70 г. Цвет скорлупы – коричнево-бежевый. Во время сезонной линьки яичная продуктивность снижается в среднем на 30%.

Каждые 2,5–3 года необходимо производить замену поголовья, так как яйценоскость кур снижается.

Преимущества и недостатки породы

Куры билефельдер постепенно завоёвывают симпатии и расположение российских птицеводов благодаря своим многочисленным достоинствам. К ним относятся:

  • быстрый набор веса;
  • прекрасный вкус мяса;
  • высокая яйценоскость;
  • неприхотливость птиц;
  • умение приспосабливаться к разным климатическим условиям;
  • флегматичный характер.

Недостатков у этой породы немного, но лучше о них упомянуть. Куры билефельдер не очень хорошие наседки, не стоит доверять им высиживание цыплят. Ещё один минус – позднее начало яйцекладки – к шестимесячному возрасту. У представителей крупных пород половое созревание всегда наступает позже. Фермеры не рекомендуют пытаться ускорить процесс кладки яиц, это может привести к раннему истощению несушки и заболеваниям репродуктивных органов.

Особенности содержания кур

Чтобы добиться высоких показателей продуктивности, пернатым нужно создать подходящие условия для жизни и позаботиться о полноценном питании. Важно учитывать особенности этой породы при обустройстве птичника:

  1. Куры билефельдер крупные, им нужно больше свободного пространства.
  2. Представители этой породы не могут высоко взлетать. Насесты для них устанавливают на уровне 40–50 см от пола, причём они должны быть крепкими, учитывая вес птиц.
  3. Выгульный дворик необязательно обносить высокой изгородью. Пернатые не смогут перелететь забор.
  4. Для хорошей яйценоскости зимой птичник освещают. Рекомендуемая длина светового дня – 13–14 часов.

Требования к курятнику

Описание породы кур билефельдер сообщает о том, что эти птицы легко переносят холод. Эту информацию нужно правильно понимать. Пернатые действительно адаптированы к тяжёлым климатическим условиям и могут прогуливаться на улице при температуре воздуха до –15 градусов, но жить они должны в утеплённом птичнике. В регионах с суровыми зимами курятник желательно отапливать, не допуская, чтобы столбик термометра опускался ниже отметки +10…+12 градусов.

Представители немецкой породы – массивные птицы, поэтому фермеру придётся выделить им достаточно свободного места. Рекомендуемая плотность заселения курятника – 3 особи на 1 м2. Сарай оборудуют вентиляционной системой, на пол укладывают толстый слой подстилки. Насесты располагают в 1 ярус на небольшой высоте. Гнёзда лучше разместить в самом тёплом и затемнённом углу птичника и застелить мягкой соломой.

Два раза в год фермеры проводят в курятнике генеральную уборку и дезинфицируют все поверхности и инвентарь. Помёт убирают раз в неделю. Если используется глубокая подстилка, её придётся ворочать на всю глубину каждые 7–10 дней, чтобы на поверхности не оставались птичьи испражнения. По окончании зимы старую подстилку выносят, а вместо неё укладывают чистую.

Важно позаботиться об освещении в курятнике. Хорошо, если свет будет не ярким, а приглушённым. Многие птицеводы используют инфракрасные лампы, они дают приятное мягкое свечение, которое действует на пернатых успокаивающе. Когда световой день начинает сокращаться, фермеры продлевают его искусственно до 13–14 часов. Это положительно влияет на яичную продуктивность кур.

Кур билефельдер не рекомендуется селить вместе с представителями других пород. Ввиду своего миролюбивого характера они не способны постоять за себя. Если более сильные особи станут отгонять их от кормушки, пернатые постоянно будут недоедать.

Обустройство выгула

Несмотря на флегматичный характер, куры билефельдер нуждаются в прогулках. Ежедневные вылазки на улицу благотворно влияют на обменные процессы и иммунитет птиц. Кроме того, смена обстановки защищает их от стресса. Выгульный двор делают просторным. Для защиты пернатых от грызунов ограждение вкапывают на глубину 30–40 см. Верх площадки стоит закрыть сеткой, которая помешает диким птицам проникнуть на территорию.

Куры билефельдер летом питаются подножным кормом. Однако они отличаются отменным аппетитом, поэтому после нескольких прогулок вся трава на площадке будет съедена. Имеет смысл разделить дворик для выгула на 2 зоны – пока одна секция используется для променада, во второй прорастает засеянная трава.

Чем кормить кур породы билефельдер?

Представители немецкой породной линии непривередливы в вопросах питания. Взрослые птицы едят всё подряд. В тёплое время года они самостоятельно находят себе пропитание во время прогулок, поедая траву. Однако качеству питания молодняка нужно уделять много внимания. Крупные птицы, быстро набирающие вес, испытывают потребность в продуктах, содержащих протеин и кальций.

Недостаток питательных веществ в раннем возрасте в будущем может сказаться на здоровье пернатых и приведёт к проблемам с опорно-двигательным аппаратом или болезням репродуктивных органов.

В меню цыплят и молодок преобладает зерно, его доля в общем объёме пищи занимает 50%. Остальную часть рациона составляют из:

Зимой курам обязательно дают травяную муку или специальные гранулы, чтобы пополнить запас витаминов. Внимательные фермеры запасаются сушёной крапивой, ботвой и другой зеленью, которую потом добавляют в мешанки. Источником витаминов в холодное время года служит пророщенное зерно.

Очень важны для кур минеральные добавки – мел, дрожжи, костная мука, ракушка. В них много кальция и других полезных веществ. Рядом с кормушкой следует поставить ёмкость, наполненную крупным песком или мелким гравием. Камешки способствуют лучшей переработке пищи в зобе.

Профилактика болезней

Представители обсуждаемой породы отличаются крепким иммунитетом. Они редко болеют простудой, но птицы не застрахованы от инфекционных и паразитарных заболеваний. Чтобы предотвратить распространение вирусов и вредоносных бактерий, вызывающих смертельно опасные недуги, фермер должен своевременно проводить вакцинацию кур и следить за чистотой птичника.

Справка. Цыплята породы билефельдер очень выносливые. Практически все птенцы, которые вылупляются из яиц, выживают.

Особенности разведения кур породы билефельдер

Молодки созревают к шестимесячному возрасту и начинают нестись. Особей для разведения выбирают тщательно. Выбраковке подлежат птицы с такими недостатками:

  • узкая грудь;
  • плоский живот;
  • белые ушные мочки;
  • петухи с чёрным окрасом на спине и крыльях, а также с коричневым хвостом;
  • курицы с чёрной грудью, животом и головой.

Среди несушек породы билефельдер редко встречаются хорошие наседки, поэтому для получения выводка понадобится инкубатор. Яйца для инкубации берут свежие, среднего размера, с неповреждённой скорлупой. Выживаемость цыплят у этой породной линии высокая, превышает 90%, а процент оплодотворяемости яиц составляет 80%. Чтобы повысить этот показатель, нужно формировать куриную семью из 1 петуха и 10 несушек. В меню самцов вводят небольшое количество петрушки.

Выращивание цыплят

Появившихся на свет птенцов содержат в тёплом ящике, брудере. В первую неделю жизни температуру внутри поддерживают на уровне +30 градусов. В дальнейшем каждые 2 дня её понижают на 1 градус, постепенно приучая малышей к обычным условиям.

В первые двое суток птенцов кормят каждые 2,5 часа варёным яйцом. Начиная с 3-го дня к нему подмешивают нежирный творог, манную крупу или запаренное пшено. Постепенно в рацион цыплят вводят зелень, варёную рыбу без костей и овощи. Для нормального роста птенцам дают минеральные добавки. С 4-го дня в пищу добавляют мел, с 10-го вводят мясокостную и рыбную муку.

Важно следить за чистотой в брудере, иначе птенцы заболеют и погибнут. В качестве подстилки удобно использовать хлопчатобумажную ткань, которую меняют два раза в день. В возрасте 3 недели, когда птенцы оперятся, их переводят в птичник, но до этого содержат отдельно от взрослого поголовья. Подсадку молодых особей в общий курятник производят, когда цыплятам исполнится 2 месяца.

Куры билефельдер распространены в Европе, а среди российских птицеводов у них пока ещё немного поклонников. Многим нравятся эти неприхотливые и продуктивные птицы, но не каждый решается закупить яйца для инкубации или молодняк из-за высокой стоимости. На самом деле бояться нечего – согласно отзывам, пернатые полностью окупают себя, обеспечивая фермера продуктами питания круглый год.

Куры «Билефельдер»: шедевр, созданный в Германии

Куры «Билефельдер» (Bielefelder) способны стать настоящим украшением приусадебного домашнего хозяйства. Они привлекают внимание птицеводов своей высокой продуктивностью, выносливостью и неприхотливостью в сочетании с красотой оперения и «золотым» характером курочек, которые отличаются миролюбием и спокойствием.

Приглашаем читателей познакомиться с этой породой поближе, начав с основных характеристик, приведенных в таблице:

ПараметрХарактеристика
КлассПтицы
ВидКуры (Gallus gallus L.)
Порода«Билефельдер»
Направление использованияМясояичное
Яйценоскость200-230 яиц в год
Масса яйца60-70 г
Цвет скорлупыКоричневый
Окрас оперения«Криль»
Возраст полового созревания6 месяцев
Выводимость инкубационных яицДо 100%
Сохранность молоднякаДо 100%
Живой вес взрослой особиПетухи – 4,5 кг; курицы – 3,5 кг
УстойчивостьВыносливы и морозоустойчивы
Регистрация в Госреестре РФОтсутствует

Происхождение

«Билефельдер» – относительно молодая порода кур, ее история насчитывает чуть более 40 лет. Началось все в 1974 году, когда селекционер Герберт Рот из городка Билефельд с немецкой обстоятельностью приступил к выведению птицы, которая была бы помясистее, имела высокую яйценоскость и, к тому же, отличалась неприхотливостью и не боялась морозов. В качестве основы он использовал местных кур с привлечением таких популярных пород как Род-Айленд, Вельзумер, Малин, Нью-Гемпшир, Амрокс.

Результаты не заставили себя ждать – в 1976 г. прошла первая презентация новой породы в Ганновере, а в 1978 г. рабочее название «Немецкая определяемая курица» (Deutsch bezeichnetes Huhn) заменили постоянным – «Билефельдер». В 1980 г. был утвержден породный стандарт и получено международное признание – птица пришлась по душе и профессионалам и любителям во всем мире. Немецким специалистам удалось создать шедевр, который практически не требует дальнейшего совершенствования.

Английский селекционер Реджинальд Пуннет сумел лишь усилить важное свойство, которое особенно ценят начинающие фермеры-птицеводы – аутосексность (проявление различий птенцов по полу уже в суточном возрасте).

Стандарты породы

Описание породы кур «Билефельдер» в соответствии со стандартами Немецкой Федерации породистой птицы включает следующие характеристики:

ПризнакиХарактеристики
ПетухКурица
Размер маркировочного кольца (мм)2220
ТелоМассивный удлиненный корпусМенее объемное, более округлое, сильнее выделяются бедра и живот
ШеяКороткая и мощная
СпинаДлинная, слегка наклоннаяБолее горизонтальная
ГрудьОчень широкая, хорошо развитая, слегка приподнятая
ЖивотКрупный, хорошо развитый
КрыльяСильные, среднего размера, плотно прилегающие к телу
ХвостРезко переходит со спины вверх. Пышный, недлинный, с полосатыми перьями
ГоловаНебольшая
ГребеньКрасный, прямой, листовидный с 4 большими зубцами и 2 маленькими зубчиками с обоих концовМаленький, прямой
Мочки, сережкиЯрко-красного цвета, удлиненные, правильной овальной формы
ЛицоКрасное и малозаметное
КлювСреднего размера, коричневато-рогового цвета
Радужка глазОранжево-коралловая
ЛапыКрупные, короткие, насыщенного желтого цвета, с 4 широко расставленными пальцами
ОперениеОбильное, плотное, с широкими, мягкими перьями

Окрас оперения

Пестрая окраска, называемая «криль», делает этих кур очень эффектными. Существует два варианта стандартной расцветки – золотистый и серебристый «криль», которые отличаются сочетанием с черными полосами дополнительных оттенков – золотых или серебряных.

Благодаря аутосексности цыплят можно сортировать по половой принадлежности уже при достижении ими суточного возраста:

  • у птенцов мужского пола пушок преимущественно желтого цвета. На головке – светлое пятнышко, по спинке – коричневатые полоски;
  • опушение самочек более темное, с черными полосами на спинке и на голове. В районе глаз – «модные» черные стрелки.

Характер и темперамент

Птицы (как курочки, так и петухи) отличаются исключительным миролюбием, не проявляют агрессии. Тем не менее, лучше размещать их отдельно от других пернатых. Дело в том что, несмотря на свои солидные размеры и вес, они не ввязываются в борьбу с другими курами за корм и за место на насесте или в гнезде. Это обстоятельство следует учесть, чтобы не навредить развитию птиц. Немецкие селекционеры передали своему творению и любовь к чистоте – грязь и скученность билефельдеры переносят плохо. К человеку они привязчивы и доверчивы, поддаются дрессировке простейшим командам. Самочки неразговорчивые, петухи – прекрасные вокалисты.

С представителями данной породы часто возникает ситуация, когда птица, заведенная с прицелом на жаркое или бульон, благодаря своему коммуникабельному характеру, красоте и сообразительности превращается в домашнего любимца, который счастливо проживает с хозяином весь отведенный ему куриный век.

Яичная и мясная продуктивность

Порода относится к мясояичному типу и привлекает своей продуктивностью. Несушки начинают давать яйца с 6-месячного возраста и достигают пика яйценоскости в 1,5-2 года. Несутся они вне зависимости от сезона. Одна курица за год приносит от 200 до 230 крупных (до 70 г) яиц. Активность кладки у самок резко снижается после 3-3,5 лет жизни.

Вкусовые качества мяса немецких кур – высокие. Петушки в полугодовалом возрасте достигают веса 3 кг. Белое мясо нежирное, плотное и сочное, по вкусу напоминает бройлерное. У кур старше 3 лет оно становится немного жестче, но своих деликатесных характеристик не теряет.

Читайте также:  Ломан Браун: описание породы кур и фото, характеристика несушек, цыплят и петухов, когда начинают нестись, содержание

Особенности ухода и кормления

Правильно организованное питание и уход за курами этой породы помогут добиться максимальных результатов. Билефельдеры обладают отменным здоровьем, способны переносить понижение температуры до −15 ℃, но это не означает, что их следует держать зимой в неотапливаемом курятнике. Чтобы птица не болела и круглогодично несла яйца необходимо обеспечить:

  • теплое (зимой – не менее +10…12 ℃), чистое и просторное помещение без сквозняков и сырости;
  • наличие на полу подстилки из соломы, торфа, крупных опилок (летом – слоем толщиной до 15 см, зимой – до 25 см);
  • искусственное освещение в зимний период – световой день не менее 14 часов;
  • одноярусный насест высотой не больше 0,4-0,5 м с трапом для подъема. Насест должен быть из прочных и широких обструганных брусков, способных выдерживать вес нескольких крупных птиц;
  • гнезда с подстилкой для несушек;
  • кормушки, зольные ванны и поилки;
  • просторный вольер для выгула. Высокой ограды не требуется, так как эти куры не любят летать. Зато желательно закрыть доступ сверху – для защиты от хищных или больных диких птиц.

Физическая активность во время свободного выгула, свежий воздух и подножный корм способствуют повышению иммунитета кур и улучшению обменных процессов.

В теплое время года куры-билефельдеры неторопливо «прочесывают» территорию двора и разнообразят свой рацион различными видами растительной и животной пищи (в том числе, слизнями, улитками и другими вредителями).

Получить представление о «фуражирских» качествах данной породы можно из следующего видеосюжета:

Взрослая птица непривередлива в питании и не отказывается от комбикормов. Рацион пернатых обязательно должен включать в себя:

  • зерновые и бобовые продукты;
  • зеленую массу и измельченные овощи;
  • белковые и минеральные добавки.

В зимнее время нужно давать больше витаминов – сушеную и свежую зелень (например, пророщенную пшеницу). Несушек не следует кормить специальными смесями для улучшения яйценоскости. Она у них и так неплохая, а излишнее стимулирование приведет к обратному эффекту.

Разведение и содержание цыплят

Несмотря на активность в откладывании яиц, далеко не все несушки проявляют материнский инстинкт и годятся в качестве наседок. Для обзаведения цыплятами целесообразнее использовать инкубатор, тем более что выводимость и выживаемость молодняка у этой породы очень высокая.

С суточного возраста необходимо начать проводить профилактику заболеваний у цыплят. В первую неделю жизни вылупившихся птенцов содержат в картонном ящике (в пенопластовом теплее, но есть опасность, что малыши могут наглотаться пенопласта) при температуре не менее +30 ℃. Затем температуру постепенно снижают (каждый день на 2 ℃) до нормальной.

Хлопчатобумажную подстилку в ящике нужно менять дважды в сутки.

Кормление начинают с вареного вкрутую яйца (каждые 2,5 часа), затем добавляют нежирный творог (на 3-й день), запаренное пшено, зелень, вареные овощи и рыбу с удаленными костями, с 10-го дня дают мясокостную и рыбную муку, мел.

Как различить суточных цыплят по полу и правильно организовать уход за ними смотрите в следующем видеосюжете:

После достижения 3-недельного возраста (21 дня) цыплят переводят в птичник, но держат их отдельно от взрослых особей. Это связано с разницей в размерах и спецификой ухода за малышами. В общее стадо пускают уже 2-месячных птенцов.

Стоит ли заводить кур «Билефельдер» – все «за» и «против»

Рассматривая вопрос, насколько перспективно заниматься разведением кур этой породы в России, нужно сравнить все плюсы и минусы, с которыми придется столкнуться отечественным птицеводам:

ПреимуществаНедостатки
Универсальность мясояичной породы с высокой продуктивностью на протяжении всего годаНеобходимость замены на 4-й год жизни несушек из-за снижения яйценоскости
Быстрый рост и созревание птицыВажность контроля за приемом пищи (чтобы куры других пород не отбирали корм)
Высокое качество мяса и яицОбязательность витаминно-белковой диеты для цыплят
Отменное здоровье и сильный иммунитетПотребность в свободном пространстве для нормального развития
АутосексностьВ районах с суровым климатом не обойтись без отопления птичника
НеприхотливостьОтсутствие инстинкта насиживания у несушек
Морозоустойчивость
Привлекательность птицы (красота, спокойствие, терпеливость, доброжелательность и др.)
Уничтожение (поедание) огородных вредителей

Даже беглое сравнение достоинств и недостатков говорит в пользу того, что немецкие билефельдеры могут составить достойную конкуренцию другим представителям куриного семейства в приусадебных и фермерских хозяйствах россиян.

Если вас интересуют и другие европейские породы кур, рекомендуем статьи о французских фаверолях и английских легбарах, опубликованные на нашем сайте.

Отзывы птицеводов

Семен, 56 лет, Смоленская область

Развожу кур такой породы для себя и на продажу уже на протяжении нескольких лет. Соорудил для них просторный курятник, специально отделил вольер. Яйца билефельдер дает вкусные и полезные, главное что бесперебойно. Особенно радует, что можно сразу же отделить «лишних» петушков. Лишними они конечно не будут – вес набирают быстро, как бройлеры, и вкус у них лучше.

Варвара, 47 лет, г. Петрозаводск

Климат у нас совсем не жаркий, а ближе к суровому. Поэтому специально искали такую породу, которая бы смогла приспособиться к сырости и прохладе. Покупали яйца у отечественного производителя, выводили в инкубаторе, заложили в феврале. Ни один цыпленок не погиб. В теплое время года активно выгуливали стадо и осенью уже были со своими яйцами. Никаких проблем не испытали – главное, чтобы уход был и корм хороший.

Петр, 32 года, г. Астрахань

Эта порода кур для меня и для моей семьи! Очистили весь участок от всякой ползучей нечисти. Гуляют на солнышке, оперение блестит. С рыбалки возвращаюсь, все курочки бегут навстречу – «Хозяин нам рыбки принес!». Приходится делиться, но и я не в накладе. Первый десяток кур и двух петушков брал цыплятами, на следующий год у меня уже были две наседки и мамаши оказались хорошими. Так что обошлись без инкубаторов. Детвора моя от цыплят в восторге.

Видео

В предлагаемых видеороликах птицеводы делятся своими мнениями о курах породы «Билефельдер», рассказывают об особенностях содержания и тонкостях ухода за ними:



Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Порода кур Билефельдер — преимущества и условия содержания

Первые описания породы кур Билефельдер были составлены в Германии в конце прошлого столетия. Эта птица относится к мясо-яичному направлению, отличается внушительными размерами, спокойным темпераментом, хорошей продуктивностью.

Несмотря на недолгий век своего существования, куры Билефельдер завоевали популярность не только за рубежом, но и у отечественных птицеводов энтузиастов. Куры способны дать большое количество мяса, яиц и стать украшением фермерского хозяйства.

История создания

Порода кур билефельдер появилась путем скрещивания сразу четырех видов: обычных немецких кур, представителей породы Нью-Гемпшир, Род-Айленд и Амрокс. Основным процессом селекции руководил немецкий профессиональный заводчик Герберт Рот. Благодаря его усилиям свет увидел крупную массивную домашнюю птицу с хорошими показателями продуктивности.

Впервые кросс был представлен на ганноверской выставке в 1976 году как «Немецкий определяемый». Такое название птицы получили, благодаря аутосекстности породы, т.е. возможности определить пол птенца по окрасу оперения в первые сутки жизни. Спустя несколько лет породу переименовали в честь места, где она была создана – города Билефельд. В 1980 году она взята на контроль Немецкой Федерацией породистой птицы.

Описание породы

Благодаря многочисленным прародителям порода кур билефельдер обладает необычным пестрым окрасом, именуемым специалистами «криль». Несколько оттенков оперения птиц гармонично переливаются и равномерно располагаются по всему телу. Самцы светлее самок и имеют больше оттенков в окрасе.

Физиологически петухи отличаются вытянутым телом, широкой грудью и мощными плечами. Плотно прижатые крылья среднего размера иногда затрудняют взлет массивных самцов на высокие насесты. У петухов листовидные крупные гребни с 4-мя зубчиками и пышные недлинные хвосты.

Некоторые куры породы билефельдер могут быть гораздо темнее, чем петухи. Другие схожи с самцами. Чем светлее курица, тем выше у нее вероятность выводка цыплят идентичного окраса. Это снижает возможность определения молодняка по полу. У самок тело круглее с объемным животом. Лапы у кур короче, чем у прочих представителей домашних пернатых, поэтому билефельдеры выглядят приземистыми.

К двум годам жизни самец набирает около 4,5 кг. Кур породы билефельдер отличает нелюбовь к суете, медленное передвижение. Представители кросса ведут себя спокойно по сравнению с другими породами домашней птицы.

Окраска птиц

Стандартный окрас оперения кур породы бифельдер состоит из серебристо-черных и золотисто-черных оттенков. У петухов верхние перья с сероватым отливом, а нижние – коричневатого цвета. На шее, спине и плечах коричневатые или желтоватые разводы или серебристые оттенки с белыми пятнами. У кур окрас темнее со спиной пестро-коричневого цвета и темным хвостом серого или коричневого оттенка. Золотисто-черный или серебристо-черный окрасы делают птиц необычными и привлекательными.

Отличие птенцов по полу

Свойства аутесексности породы позволяют отобрать петухов и курочек в максимально раннем возрасте. Спустя сутки после вылупления выбрать петуха или курочку не составляет труда даже для начинающих фермеров. Главное, чтобы цыпленок был чистокровным и соответствовал стандартам породы. Если селекцию проводят недобросовестно, аутесексность может быть частично утрачена.

У настоящих представителей билефельдоров петушки ярко-желтые с коричневыми полосками в районе спины. Самки светло-коричневые, на спине у них темно-коричневые полоски и темное окаймление в области глаз.

Продуктивность

Билефельдоры отличаются неплохими продуктивными качествами. Птица мясо-яичного направления способна откладывать в год около 200-220 яиц. Яйца взрослой несушки достигают 60-70 г. Скорлупа бежевая или коричневатая.

Начало кладки у кур начинается в возрасте полугода. Максимальная продуктивность самки приходится на первые 2-2,5 года. К концу первого года жизни петухи набирают массу до 3,5 кг, а куры – около 3 кг. Мясо у птиц белого цвета, обладает хорошими вкусовыми качествами, оно сочное и плотное по консистенции. Билефельдоры – крупные птицы, поэтому их мясо по характеристикам схоже с бройлерными кроссами.

Содержание

Поэтому особых проблем с содержанием кур этого кросса не возникает. Куры породы Билифельдор спокойно переносят низкие температуры воздуха на уличном выгуле. Чтобы добиться максимальной яйценоскости вне зависимости от времени года, птицам обеспечивают световой день не менее 14 часов.

Желательно, чтобы куры находились отдельно от других пернатых. Несмотря на внушительные объемы, эти птицы не проявляют агрессии. Они не могут постоять за себя при борьбе за корм, гнезда и т.д. с другими породами. Это может негативно сказаться на развитии птиц. Кормить представителей породы желательно с учетом их физиологии, добавлять в пищу белок, кальций, необходимое количество витаминов.

Нужно брать во внимание и размеры питомцев. Билифельдоры нуждаются в более крупных гнездах и невысоких насестах, на которые массивная птица сможет взлететь. Курам необходимо двигаться в поисках пищи на свободном выгуле, поэтому территорию вольера или птичника желательно отводить с учетом размеров птицы.

Вольер

Куры породы билефельдер способны самостоятельно добывать большое количество пищи. Эта птица любит постоянно копаться в земле, выискивая все, что съедобно. Поэтому для кур создают просторные вольеры. Без должного движения представители кросса могут зажиреть, что повлияет на продуктивность и качество мяса. Вольер можно не ограждать высокой изгородью. Птицы не сильны в полете из-за большого веса.

Некоторые заводчики в качестве подножного корма используют траву, посеянную на участке. В данном случае желательно создать несколько засаженных участков, т.к. куры довольно быстро опустошают вольер от зелени. Чтобы обезопасить птиц от хищников, можно вкопать сетку до полуметра в землю. А для защиты от прочих пернатых сверху, желательно сделать навес, пропускающий лучи солнца.

Курятник

Птицы данной породы могут жить в курятнике, спокойно выдерживая до 15 градусов мороза за окном. Если нижний предел температур больше, птичник стоит утеплить. На одном квадратном метре помещения обычно располагают не более трех особей. Насесты для кур делают не высокие, в один ряд, на высоте около 40 см. Они должны быть прочными, чтобы выдержать вес взрослой птицы.

Гнезда устанавливают в соответствии с размерами несушек, по одному на четыре особи. Если кур все устраивает, они откладывают яйца в положенном месте. В противном случае несушки могут найти новое место для кладки. Гнезда лучше располагать в затененном тихом месте.

В холодное время года световой день для птиц продлевают до 14 часов, используя неяркое искусственное освещение. Куры плохо реагируют на сквозняки, нуждаются в свежем воздухе и нормальной влажности.

Кормление

Набор стандартной для породы кур билефельдер массы обеспечивают за счет калорийного питания, особенно в раннем возрасте. Цыплят кормят яйцом, творогом, рыбой. В рацион вводят молотые крупы и зелень. Это сочетание позволяет молодняку быстро расти и развиваться.

Читайте также:  Разведение кур несушек в домашних условиях, на даче и как бизнес: какие породы куриц лучше развести для выращивания на мясо и на яйца

Спустя несколько недель в рацион подращенной птицы вводят подсолнечный жмых, мясокостную муку и мелкий гравий для улучшения работы пищеварения. Основу зерновых смесей составляет пшеница, просо, овес, кукуруза. При наличии выгула птицы охотно поедают всю зелень на участке.

Наличие белка в корме компенсируется за счет добавления вареной рыбы, сои. Некоторые заводчики приобретают готовые комбикорма для цыплят. Корма от надежных производителей содержат нужное молодой птице количество витаминов и питательных веществ.

Кормить кур можно с использованием влажной мешанки. Важно, чтобы куры за раз съедали предложенный продукт, особенно летом. Это сократит возможность скисания каши и появления инфекционных заболеваний у кур до минимума.

Разведение

Несушки билефельдоры не обладают ярко выраженным инстинктом насиживания. Поэтому чаще всего разведение цыплят производят при помощи инкубаторов. Яйца закладывают в начале весны. Предварительно их обеззараживают с использованием специальных растворов. Обычно около 80% яиц оказываются оплодотворенными. Выживаемость молодняка составляет около 90%.

Суточные птенцы нуждаются в теплом помещении и сухой подстилке. Если температура в помещении – менее 30 градусов, для обогрева цыплят используют лампу. Сортируют цыплят по полу уже в первые сутки жизни.

Достоинства и недостатки

Билефельдоры – выгодная для фермерского хозяйства птица. К основным достоинствам можно отнести:

  • спокойный нрав;
  • хорошую продуктивность;
  • крепкий иммунитет;
  • неприхотливость в содержании;
  • относительная морозостойкость;
  • возможность отбора суточных цыплят по полу и т.д.

К недостаткам породы причисляют небольшую способность кур высиживать яйца, необходимость постройки большого помещения и распределения кур отдельно от других особей. Билефельдоры нуждаются в прочных насестах и больших комфортных гнездах.

Профилактика заболеваний

Профилактику заболеваний у птиц начинают с суточного возраста. Цыплята в это время получают антибиотики, противоглистные препараты в необходимом количестве. Билефельдоры обладают сильным иммунитетом, но это не значит, что они не нуждаются в прививках.

В зимнее время владельцы запасаются крапивой и прочей зеленью, укрепляющей здоровье поголовья. Чтобы куры не заразились от диких пернатых, площадку для выгула ограждают сеткой, сверху натягивают навесы. Если птица будет содержаться в чистоте, определенной изолированности и получать все необходимые элементы, болезни билефельдорам не страшны.

Порода кур Билефельдер

Куры в подворье прочно ассоциируются с шумным кудахтаньем и петушиными драками. Но и среди них есть исключения. Порода кур Билефельдер полностью устроит поклонников тихого хозяйства. Крупная, неторопливая и спокойная птица является отличной несушкой. Будущему птицеводу будет интересно узнать и о других особенностях билефельдеров.

Петух породы Билефельдер

История создания

Как и всякая порода с отличными продуктивными качествами, Билефельдер – результат грамотной селекции. Кросс совсем молодой, еще 100 лет назад он не существовал. В семидесятые XX-го века впервые были скрещены:

  • Вельцуммеры;
  • местные немецкие куры;
  • полосатые Амрокс;
  • Нью-Гемпшир;
  • Род-Айленд.

Занимался такой множественной селекцией немецкий заводчик-профессионал Гербер Рот. В результате получилась крупная, тяжелая курица со спокойным темпераментом, отличной яйценоскостью и крепким иммунитетом. Воплотив в себе все окрасы материнских пород, билефельдеры отличаются пестротой оперения.

Петухи породы Билефельдер

Приятным бонусом стала аутосексность окраски – суточные петушки и курочки отличаются друг от друга даже для неопытного взгляда. Это заслуга одного английского профессора Реджинальда Пуннета. Он впервые захотел получить кур, у которых сразу будет заметна разница между полами. Это позволяет рационально заводить хозяйство, из расчета, что на 10-12 куриц достаточно одного петуха.

Описание породы

В 1980 году впервые птица Билефельдер была представлена публике. Тогда же и сложился стандарт ее внешности, утвержденный Немецкой Федерацией породистой птицы (Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter, BDRG):

  • вытянутое тело;
  • удлиненная спина;
  • шея толстая, короткая;
  • крылья плотно прижатые;
  • живот полный;
  • плечи выпуклые;
  • грудь крупная, широкая;
  • хвост резко переходит со спины вверх;
  • сережки ярко-красные, вытянутые;
  • на листовидном гребне по 4 зубчика;
  • светло-коричневый среднего размера клюв;
  • глаза круглые, оранжевые, с коралловым оттенком;
  • ножки короткие, желтые, не покрытые пухом;
  • пальцы широко расставленные и прямые.

Птицы в целом смотрятся тяжеловесно и громоздко, полностью оправдывая свое направление мясояичной породы.

Окрас птицы породы Билефельдер

Окраска птиц

Отдельного внимания заслуживает оперение билефельдеров, получившее название «криль». Его описывают как золотисто-черно-серебряный полосатый окрас. Такое оперение делает птиц ярким украшением двора, особенно в солнечную погоду. Бывает два варианта:

Сравнение петуха и курицы породы Билефельдер

Петухи более светлые, чем курочки. Хвост у птицы более темный. Верхние перья сероватые, а нижние могут быть коричневатого оттенка. Шея, спина и плечи желтовато-коричневые или серебристые, с белыми пятнами. Надкрылья оранжево-желтые с серыми полосками. Спина частично тоже может быть серой. Крылья серо-коричневые, пятнистые. Грудь, бока, живот, часть спины желтоватые или красные с пестрым ястребиным рисунком. Как вариант окраски, весь низ тела может быть сероватым.

Курицы более однородного и темного окраса. Мощная шея и маленькая голова оранжево-коралловые, с характерным ястребиным серым узором. Верх крыльев и спина имеют пестрый с коричневым цвет. Хвост темный, серый или коричневый. Грудь обязательно широкая и золотого или серебрянного цвета с серыми пятнами-полосками.

Откровенными недостатками породы считаются:

  • узкая грудь,
  • слабый костяк,
  • белые мочки,
  • покатый живот,
  • черная спина, белые крылья или коричневый хвост у петуха,
  • черная голова, грудь или живот у курицы.

Курица и петух породы билефельдер

Отличие птенцов по полу

При покупке суточных цыплят нередко неопытные фермеры покупают много петухов, которые не слишком полезны для яичного хозяйства. С билефельдерами такого казуса можно не бояться. Особенности генетики и окраски птицы позволяют отличать цвет цыплят в возрасте 24 часов.

КурицаПетух
Более темный фонБолее светлый фон
Две темные полоски на спине и крыльяхСветлые полоски на спине
Светло-желтое пятно на головеПочти белое пятно на голове
Темные полосы-подводы под глазамиПолосы у глаз светлые, почти незаметные

Птенцы-билефельдеры: петух (слева) и курица (справа)

При плохой селекционной работе – например, если цыплята приобретаются у неопытного фермера-заводчика – цветовое различие может быть не так выражено, вплоть до почти одинакового окраса.

Продуктивность

Билефельдер – типичная порода мясного и яичного направления. Несушки не расстроят хозяина, который хотел бы получать большое количество яиц. И в то же время, съеденные в молодости петухи отличаются приятными вкусовыми качествами.

Вес годовалого петуха достигает 4,5 кг, а несушка – 3,5-3,8 кг. Мясо сочное, белое, очень плотное. Оно схоже с мясом бройлерных кроссов, так как птица достаточно крупная и мощная. Быстрый набор веса при правильном питании позволяет получать уже в шестимесячном возрасте птиц по 3 кг.

Яйценоскость одной курицы Билефельдер составляет от 200 яиц в год

Курочки-билефельдеры начинают нестись в 5-6 месяцев. Первые яйца чуть мельче, но уже спустя несколько месяцев получаются яйца по 60-70 грамм. Скорлупа у них светло-коричневая или кофейная. Яйценоскость отличная – в год от одной несушки можно получить более 200 яиц.

Конечно, на особенности кладки повлияет кормление и содержание птицы. Но, в целом, наличие несушек породы билефельдер дает гарантию постоянно свежих яиц. Высокая яйценоскость сохраняется до 2,5-3 лет. Далее, количество яиц будет закономерно уменьшаться. Снижение идет примерно на 30% в год. Но этот показатель очень индивидуален.

Курица и птенец породы Билефельдер

Содержание курицы билефельдер

Особых сложностей с содержанием билефельдеров обычно не возникает. Единственные проблемы, которые могут появиться, связаны с крупным костяком. Такие мощные птицы потребуют крупных гнезд, крепких насестов, особого питания и большой площадки для выгула.

Вольер

Несмотря на внешнюю флегматичность, билефельдера редко увидишь вальяжно сидящим. Птица обладает качествами отличного фуражира. В поисках корма курицы не сидят на месте, а постоянно топчутся, выискивая все, что может пойти в пищу. Поэтому вольер для выгула должен иметь достаточную площадь. Без должной подвижности билефельдер зажиреет, что негативно скажется на яйценоскости несушки.

Высокий забор курицам породы билефельдер совершенно ни к чему. Низкая ограда будет достаточной, так как крупные, даже в молодости, птицы, редко совершают попытки взлететь к забору. Для организации прогулочной площадки её можно засыпать песком – тогда в курятнике не будет дополнительной грязи.

Курицы Билефельдер в вольере

Как один из вариантов, можно засеять участок зеленью. Но прожорливость билефельдеров быстро приведет к исчезновению травы. Если позволяет площадь двора, можно разделить участок на два – пока на одном гуляют курицы, на другом вырастает новая зелень.

Курицы могут пострадать от хищников, например, хорька. Для защиты от зверя сетку, ограждающую участок, следует вкапывать на 30-50 см вглубь земли. Также опасность может грозить от дикой птицы – хищной или больных голубей и воробьев. Питаясь из посуды для билефельдеров, голуби становятся источником инфекции для домашней птицы. Защитить куриц поможет закрытый сверху прогулочный двор.

Цены на сетку рабицу

Для защиты от хищников можно воспользоваться современным отпугивающим устройством, издающим громкие звуки и яркий световой сигнал.

Курятник

Билефельдер отлично выдерживает зиму до -15 градусов по Цельсию. Если предполагаются более низкие температуры воздуха, то курятник следует утеплять или обогревать. Билефельдер – птица крупная и нуждается в достаточной площади птичника. Не стоит селить больше 3 птиц на квадратный метр. Слишком тесная заселенность курятника будет повышать вероятность инфекции.

Насесты для куриц породы билефельдер должны быть крепкими, выдерживающими немалый вес птицы. Делать двух-трехэтажные насесты не рекомендуется. Гнездо для несушки билефельдер приспосабливается крупное и удобное. Это может быть глубокий ящик, выстланный соломой, сеном. Достаточно одного гнезда на 4 несушек. Если яйца обнаруживаются вне гнездовья, то стоит переставить ящик в другое место. Возможно, что гнездо поставлено неудачно.

Курицы Билефельдер в курятнике

Обязательно в курятнике устраивается освещение, работающее минимум в течение 12-13 часов зимой. Такой режим в сочетании с хорошим кормлением и теплым курятником позволит получать яйца от несушек породы Билефельдер круглый год.

Покрытие внутри птичника должно быть сухим, препятствующим грязи. Для этого подходят сухой торф, солома или крупные опилки. Подстилка создает особый микроклимат в курятнике, способствует согреванию воздуха внутри. Поэтому менять ее чаще раза в год не рекомендуется.

Важна и хорошая вентиляция в помещении, чтобы куры не страдали от спертого воздуха. В то же самое время недопустимы сквозняки. Хотя у билефельдеров отличный иммунитет, но частые сквозняки могут спровоцировать болезни.

Видео — Билефельдеры из частного хозяйства на выгуле

Кормление

Исходя из внешнего вида курицы ясно, что она нуждается в калорийном питании. И если для взрослых несушек это самые обычные корма, то цыплята и молодки нуждаются в особом рационе. Крупный костяк птицы, как и всего живого, построен из кальция и белка. Именно этих элементов чаще всего не хватает билефельдерами по молодости.

Кормление кур породы Билефельдер

Дефицит в питании может сказаться на несушке в будущем – это выльется в слабую, часто болеющую птицу с низкой яйценоскостью. Поэтому рацион молодых билефельдеров обязательно должен содержать продукты с высоким содержанием белка, кальция и других минералов.

Для маленьких птенцов это:

В сочетании с мелко молотыми крупами и зеленью это обеспечит быстрый рост цыплят.

Цыпленок породы Билефельдер

Диета для уже подросших молодок составляется из:

  • круп;
  • подсолнечного жмыха;
  • мясокостной муки;
  • мелкого гравия;
  • зелени;
  • витаминных добавок.

В качестве круп используются пшеница, овес, просо и любые другие зерновые. Нуждаются птицы и в источнике белка – кукуруза, соя, вареная рыба. Добавляется сорная трава с огорода – курицы не брезгуют абсолютно никакой зеленью. Остатки продуктов со стола также пользуются у птиц успехом.

Альтернативу составляют промышленные готовые комбикорма для кур. Они содержат в себе комплекс питательных веществ. Кормить ими удобно, не требуется долгого времени для приготовления курам еды. Важно использовать качественные, проверенные комбикорма. Нарвавшись на подделку, можно, в лучшем случае, получить слабую и больную птицу, а в худшем – погубить молодняк.

Некоторые фермеры практикуют добавление в рацион молодых птиц промышленного корма для собак – он содержит много белка и витаминов.

Птицы породы Билефельдер

Разведение

Курицы породы Билефельдер не слишком хорошие наседки. Редко какая птица стремится высиживать яйца, поэтому, если планируется собственное потомство, понадобится инкубатор. Лучше всего закладывать яйца с февраля по апрель – это позволит получить крепкий, весенний выводок, активный рост которого придется на теплое, богатое витаминами лето. Такие птицы отличаются крепким здоровьем и хорошим набором массы.

Если имеются перебои с электричеством, то нужно побеспокоиться о генераторе – инкубатор не переносит даже временного отключения. Для закладки выбираются самые свежие и ровные яйца. Они должны быть без трещин и других видимых дефектов. Лучше не помещать в инкубатор слишком крупные яйца. Оплодотворенными обычно оказывается не менее 70-80% яиц. При хорошей выживаемости молодняка – до 90% – получается неплохое потомство.

Цыплята-билефельдеры в инкубаторе

Цены на инкубаторы для цыплят

Если яйцо приобретено у фермера, то лучше обработать его дезинфицирующими растворами. Это позволит избежать слабых птенцов и повысит выживаемость. Например, можно воспользоваться раствором Монклавит. Яйца погружаются в препарат на пару секунд непосредственно перед помещением в инкубатор.

Сам инкубатор предварительно можно обработать тем же раствором. Монклавит образует на поверхности скорлупы пленку желтоватого цвета. Он не оказывает токсического действия на эмбрионы, поэтому безопасен для будущих цыплят.

Вылупившиеся птенцы нуждаются в теплом, уютном помещении. Не следует помещать их в пенопластовые коробки – они могут наклеваться синтетического материала. Подстилка в ящике, где живут цыплята, меняется дважды в день. Птенцы нуждаются в постоянной чистой воде и питании 6-7 раз в день по вышеописанному рациону.

Важен тепловой режим будущих курочек – их вполне устроит температура около 30°C. Если температура воздуха недостаточно высокая, то цыплят можно поместить под лампу. Потом стоит наблюдать за поведением малышей. Если птенцы собираются в кучу, лезут друг на друга – то им холодно. Если маленькие птицы разбегаются по углам, прячась от света, то им слишком жарко.

Как уже было сказано выше, в возрасте суток можно легко разделить обсохших цыплят на курочек и петухов. Не стоит сразу отбраковывать всех лишних петушков. Некоторые могут погибнуть в процессе роста, поэтому лучше оставить не менее 3 будущих петухов на десяток курочек. Выросшие вместе, они не будут драться, ведь билефельдеры достаточно дружелюбны.

Если понадобится подсадить взрослого петуха, то могут возникнуть драки и конфликты. Известны ситуации, когда несушки билефельдер не принимали петуха, заклевывая его.

Цыплята Билефельдер в инкубаторе

Отзывы владельцев кур

Надежда: Билефельдерами заинтересовал муж. Долго не решалась покупать яйцо, казалось, что достаточно дорого. Но теперь не жалею – тихие несушки, к тому же красавицы! Совершенно не путаются под ногами, не кричат – во всем оправдывают свой флегматичный характер.

Егор: Несколько лет назад узнал про эту породу. Яйцо друзья привозили из Германии, очень переживал – как доедут? Но все отлично, уже третье поколение своих цып имеем. Продают суточных цыплят и яйцом. Люди берут активно – нравятся, что можно подобрать нужный состав несушек и петушков. А лишних петушков по осени съедаем – почти бройлеры.

Александр: Всегда мечтал держать породных курочек. Жена на день рождения сделала подарок в виде таких цыпляток. Теперь изучаю информацию о билефельдерах. Пока доволен, только пришлось отделить от других птиц – не давали спокойно есть немецким молодкам.

Куры Билефельдер

В поисках высокой продуктивности фермеры уделяют внимание более новым породам кур, и, услышав необычное название, сразу же стараются приобрести, чтобы ознакомиться со всеми ее показателями, а впоследствии остановить свой выбор на той породе, которая более продуктивна. Данная статья расскажет про куры Билефельдер, особенности разведения и ухода. Чтобы ближе узнать о Билефельдер порода кур описание следует почитать в данной статье.

История возникновения

Данную породу вывели в прошлом веке в семидесятых годах. На протяжении всех этих лет они становились очень популярными среди фермеров российских областей и других стран. Над селекцией работал Гербертом Ротом, немец по происхождению. В 1976 году он показал их на выставке в Гановере, назвав «Немецкая определяемая».

Уже через два года эта порода была признана членами Немецкой Федерации Породистой Птицы (BDRG), а в 1984 году была выведена карликовая порода Билефельдер.

Среди особенностей породы следует отметить:

  • крупная структура тела;
  • спокойный характер;
  • красивый внешний вид;
  • морозостойкость;
  • высокая яйценоскость.

Куры Билефельдер -настоящие немцы

Чтобы вывести данную породу использовали следующие породы кур:

Благодаря этим породам, Билефельдер унаследовала все отличные качества.

Как выглядят куры Билефельдер

Описание породы кур Бельведер состоит в следующем. Петух породы Билефельдер имеет вытянутую форму тела. Хвост слегка приподнятый, спина у него длинная, грудь и живот широкие, крылья средней длины. Голову имеет средней величины с красными гребешком, сережками и мочками. Глаза красные с оранжевым оттенком. Шея крепкая, хорошо оперенная. Ноги длинные, крепкие, окрашенные в желтый цвет, как и клюв.

У курочек внешний вид немного отличается от петушиного. Туловище наклонено вперед, живот и грудь более круглые, по сравнению с самцом. Относят их к мясояичной породе птиц.

Оперение может быть одного из двух видов окраса:

Яйца курочки несут со скорлупой коричневого или светло-коричневого цвета.

Особенностями породы являются:

  • Аутосексность породы, что значит, пол можно определять у цыплят, которым исполнилось не больше суток;
  • Билефельдер отличаются тем, что птенцы быстро растут и прибавляют в массе;
  • Яйценоскость породы начинается в возрасте пяти месяцев;
  • Тушка птицы имеет хорошую мускулатуру, что позволяет получить большое количество мяса;
  • Птицы имеют стойкий иммунитет к болезням;
  • Легко выдерживают мороз до минус пятнадцати градусов;
  • К кормам неприхотливы.

Характер данных пород курочек очень миролюбивый, не в их свойстве вступать в драку даже за пищу. Они способны уступить свой корм другим птицам. По этой причине нужно кормушки делать таким образом, чтобы все птицы наедались досыта.

Эта порода кур стала популярной, благодаря своей продуктивности. Они несут яички непрерывно. В год от одной головы можно получить не менее двухсот яиц, при этом масса одного составляет не менее шестидесяти грамм. Взрослый породный петух наращивает массу в четыре с половиной килограмма, курица – ровно в четыре килограмма.

Поскольку куры начинают нестись уже в пять месяцев от роду, то максимальные показатели яйценоскости у них наступают на втором году жизни. Только на третьем году они начинают нестись реже.

Содержание кур

Для хорошего развития и продуктивности Бельфельдеры куры нужно содержать в следующих условиях:

  1. Помещения, в которых будут проживать куры Бельведер, должны быть плотными и не пропускать сквозняков;
  2. В курятнике нельзя делать высокие насесты, поскольку эти птицы отличаются слишком крупным телосложением, из-за чего они часто получают травмы;
  3. Для курицы Билефельдер необходимо организовывать выгул, где есть много растительности, таким образом, они могут самостоятельно находить себе корм, то есть фуражировать. Благодаря этому, птицам летом надобно небольшое количество зерновых кормов;
  4. Курятник чистится весной. Из него выгребают помет и дезинфицируют кормушки. На этот период поголовье нужно перевести в другое временное помещение;
  5. Птицы быстро набирают вес, но поскольку они не могут бороться за корм, то лучше всего для этой разновидности отвести отдельное помещение с кормушками. В противном случае другая птица может попросту заклевать этих миролюбивых особей;
  6. Ловить кур этой породы нужно осторожно, чтобы не пугать остальных, иначе в состоянии стресса они перестают нести яйца.

Несмотря на то, что разновидность кур Билефельдер не требует особой пищи, кормить ее нужно так же, как и другую птицу. В меню должны быть разнообразные корма, которые содержат в себе большое количество питательных веществ.

Кормить птицу нужно:

  1. Овощами:
  • свеклой;
  • капустой;
  • тыквой;
  • кукурузой;
  • горохом;
  • соей.
  1. Зерном;
  2. Отрубями;
  3. Овсом;
  4. Зеленью;
  5. Рыбной мукой;
  6. Мясокостной мукой;
  7. Ракушняком;
  8. Измельченной яичной скорлупой;
  9. Мелом.

Если куры содержатся только для получения яиц, то кормить их специальными добавками не нужно.

Молодушек рекомендуется кормить:

Когда они достигнут полуторамесячного возраста, то корма нужно сменить на зерновые. Взрослое поголовье кур находит для корма жуков, червяков, траву. Таким образом, кормовые добавки можно им не давать.

Размножение

Чтобы получить потомство от кур Билефельдер, нужно воспользоваться инкубатором, в который закладываются яйца, полученные от несушек. Многих интересуют цыплята Билефельдер как определить пол еще в суточном возрасте. Сделать это очень просто, так как малыши определенного пола отличаются друг от друга окрасом пушка.

Петушки имеют желтый пух со светлым пятном на голове, на спинке расположены бледно-коричневые полоски. Курочки имеют более темную окраску пуха, с черными полосками на спине и у глаз.

Тот, кто не желает выращивать цыплята Билефельдер с раннего возраста, может их приобрести в возрасте нескольких месяцев. При этом покупных цыплят легче всего выращивать, поскольку они хорошо растут и не требуют особого ухода.

Чтобы получить потомство, можно воспользоваться естественным путем насиживания. Из курочек данной породы выходят заботливые мамочки. Для того чтобы они хорошо присматривали за малышами, им нужно создать подходящие условия. Кроме того, когда цыплята немного подрастут, их помещают в отдельное помещение, где они будут в безопасности и получат необходимые корма.

Достоинства и недостатки

У птиц данной разновидности имеется большое количество плюсов, среди которых следует отметить:

  • Яйца большой массы;
  • Нарядное оперение;
  • Неприхотливость в выращивании и морозостойкость;
  • Высокие показатели иммунной системы;
  • Даже в первые дни жизни с легкостью можно различить, где курочка, а где петушок;
  • Цыплята быстро растут и развиваются, набирая веса.

У породы есть несколько отрицательных черт:

  1. Куры несут максимальное количество яиц всего лишь два года, позже яйценоскость значительно снижается.
  2. Курочки редко становятся наседками.

Кур породы Билефельдер легко выращивать даже новичкам, поскольку они совершенно неприхотливы в уходе. При правильном содержании фермер получит большое количество яиц и мяса.

Описание и характеристики кур породы Билефельдер, рекомендации по содержанию

Куры породы Билефельдер пользуются большой популярностью. Они отличаются хорошей продуктивностью и имеют привлекательный внешний вид. Усилиями немецких селекционеров удалось получить крупных кур, которые отличаются спокойным нравом и стойкостью к низким температурам. Для породы характерна хорошая яйценоскость. Поэтому многие люди выбирают эту породу для разведения.

История создания породы кур Билефельдер

Впервые эти куры появились в семидесятых годах прошлого века. Впоследствии они быстро получили популярность у фермеров разных стран, включая Россию. Эта порода отличается немецким происхождением. Ее вывел Герберт Рот.

Впервые куры появились на выставке, которая проводилась в Ганновере в 1976 году. Вначале их назвали «Немецкая определяемая». Через 2 года птицам дали имя «Билефельдер». Для их создания использовались такие породы, как Малин, Вельзумер, Амроксы, Нью-Гемпшир, Род-Айленд.

Описание и характеристики породы

Для этой породы характерны некоторые особенности. Благодаря этому они пользуются популярностью у многих фермеров.

Внешний вид птиц

Это габаритные птицы, которые отличаются необычным оттенком перьев. Его часто называют золотисто-черно-полосатым. У петуха голова, шея, спина обладают оттенком охры. На перьях, которые покрывают тело, имеются белые пятна, которые перемежаются черными полосками.

Оперение хорошо прилегает к телу и характеризуется плотной структурой. Перья широкие, но мягкие. Голова и шея кур покрыта рыжими перьями. На животе и боках присутствуют светло-коричневые пятна. Постепенно они переходят в белый и черный оттенки. Тело самца вытянутое, а грудь – широкая и глубокая. Для них характерна длинная спина и средних размеров крылья. Птицы имеют полный и широкий живот, а также чуть приподнятый хвост.

Сережки имеют красный оттенок и овальную форму. Глаза выпуклые и отличаются красно-оранжевым цветом. Гребень характеризуется листовидной формой. Бородка овальная, клюв – сильный.

Несушки этой породы имеют более широкую грудь, чем самцы. Для них характерен полный и округлый живот. При этом тело слегка наклоняется вперед.

Продуктивность и яйценоскость

Эта порода имеет мясное и яичное направление. Вес петуха возрастом 1 год достигает 4,5 килограмма, а курицы – 3,5-3,8 килограмма. Птицы имеют сочное белое мясо. Оно отличается достаточной плотностью. При правильном питании куры быстро растут. Уже в полугодовалом возрасте они достигают 3 килограммов.

1 курица приносит 200 яиц в год. Она начинает нестись уже в 5-6 месяцев. Первые яйца мелкие, но через несколько месяцев их вес достигает 60-70 граммов. Они отличаются коричневой скорлупой.

Высокие параметры яйценоскости сохраняются до 2,5-3 лет. Затем количество яиц будет постепенно уменьшаться. Это происходит на 30 % в год. Однако параметр считается индивидуальным.

Темперамент и жизнеспособность

Птица этой породы добрая и привязчивая. Петухи имеют дружелюбный характер и заботятся о более слабых обитателях птичника. Птица не представляет опасности и для детей. Петухи Билефельдер имеют выдающиеся вокальные данные. Они отличаются громким и зычным голосом.

Птицы характеризуются весьма спокойным темпераментом, потому ведут себя на прогулках степенно. Куры не разгребают грядки, потому их можно выгуливать на огороде. Благодаря этому удается справиться с различными вредителями, включая улиток.

Плюсы и минусы

Куры Билефельдер имеют немало достоинств. К ним относят следующее:

  1. Быстрый рост и стремительный набор веса. Это свидетельствует о хорошей мясной продуктивности.
  2. Отличные параметры яйценоскости. Репродуктивный период наблюдается рано – он начинается в 5,5-6 месяцев.
  3. Хорошие диетические характеристики яиц и мяса.
  4. Стойкость к болезням.
  5. Неприхотливость в содержании.
  6. Отсутствие серьезных требований к рациону.
  7. Спокойный нрав.
  8. Стойкость к снижению температуры до -15 градусов.

Минусов у этой породы немного. К ним относят необходимость утепления птичника в суровые зимы и высокую стоимость.

Рекомендации по содержанию и уходу

Чтобы добиться хорошей продуктивности кур, рекомендуется обеспечить им правильный уход и полноценное питание.

Птичник, дворик, поилки и кормушки

Эти куры не требуют особенных условий. Важно, чтобы курятник был теплым и свободным. Это обусловлено чувствительностью птиц к сквозняку. Сооружения часто делают из деревянного бруса. Этот материал считается теплым.

Каждая птичка нуждается в 0,5 квадратного метра площади. Теснота приведет к приостановке роста и формирования птицы. Помимо этого, есть риск стремительного распространения инфекций. Для кур этой породы не строят высокие насесты, поскольку они могут получить травмы.

Немаловажное значение отводится вентиляции. Чтобы обеспечить ее, стоит сделать форточки, которые позволяют проветривать помещение. Обязательной считается чистая подстилка. Она должна быть сухой. Менять подстилку рекомендуется дважды в год.

Куры Билефельдер нуждаются в большой площади для прогулок. Им стоит выделить открытый участок с растениями. В теплое время года птицы смогут фуражировать, что уменьшит затраты на корм. Большая площадь способствует правильному развитию крупного костяка кур.

Вакцинация, уход и уборка

Для пернатых этой породы характерно крепкое здоровье. Однако они все же требуют правильного ухода. Курятник и места для выгула кур стоит поддерживать в чистоте. Представители этой породы отличаются восприимчивостью к грязи. В условиях антисанитарии есть риск массовой гибели кур.

Генеральную уборку курятника проводят с приходом весны. При этом стоит удалять помет и обрабатывать кормушки горячей водой с применением каустической соды. В это время птиц рекомендуется перевести в другое помещение.

В курятнике рекомендуется систематически убирать помет.

Пол в помещении стоит обрабатывать дезинфицирующими составами. Их легко можно найти в специализированных магазинах.

О целесообразности проведения вакцинации стоит проконсультироваться с ветеринарным врачом. Специалист объяснит, какие препараты рекомендуется использовать, и определит необходимость их применения.

Содержание зимой

В регионах с умеренным климатом зимой пернатые Билефельдер не нуждаются в дополнительном утеплении курятника. Если же температура воздуха опускается ниже -15 градусов, птиц стоит перевести в защищенное место. При соблюдении температурного режима куры смогут даже зимой давать яйца.

Чем кормить птиц

Подбирать корм стоит в зависимости от возраста. В целом, птицы считаются непривередливыми. Потому их кормят так же, как и представителей других пород.

Цыплята

Важно, чтобы рацион цыплят был разнообразным и сбалансированным. Для полноценного развития они должны получать все необходимые вещества. Поэтому в меню стоит включить следующее:

  1. Различные овощи – тыква, свекла, капуста. Также цыплятам разрешается давать сою, горох, кукурузу.
  2. Зелень.
  3. Измельченная скорлупа яиц, мел, ракушняк.
  4. Овес, отруби, зерно.
  5. Мясокостная и рыбная мука.

Если куры выращиваются не для получения мяса, использовать специальные добавки для наращивания массы не требуется. Важно, чтобы молодняк получал достаточное количество белков. Потому в рацион стоит включить измельченные яйца, зелень, творог. Начиная с 1,5-месячного возраста, рекомендуется использовать вареную рыбу, измельченный ячмень и пшеницу.

Взрослые курицы и петухи

Взрослые птицы должны получать питание трижды в сутки. Утром и вечером их кормят сухим кормом. Днем стоит использовать зелень и мешанку. Куры нуждаются в молодой травке. Также они едят обитателей верхних слоев грунта – жуков, червяков и других насекомых.

Летом можно исключить большую часть комбикорма. Основная часть питания находится на придомовой территории.

Правила разведения породы

Разводить кур этой породы легко. При наличии инкубатора и соответствующего опыта фермерам удается вывести молодое потомство из своих или покупных яиц. Для кур Билефельдер характерна хорошая оплодотворяемость и высокие показатели выживаемости.

По аутосексному окрашиванию цыплят удается определить половую принадлежность птицы с первых дней жизни. Для петухов характерен желтый пух и большое светлое пятно на голове. На спине можно увидеть светло-коричневые пятна. Для курочек характерен более темный оттенок. На спине и в районе глаз можно увидеть черные полоски.

Если нет желания возиться с разведением кур, можно купить особей возрастом несколько месяцев. Намного проще выращивать взрослое потомство из покупных цыплят. Они доставляют меньше хлопот и хорошо приживаются на новом месте.

Возможные заболевания и профилактика

Для представителей этой породы характерен крепкий иммунитет. Решение о необходимости проведения вакцинации принимает владелец, после консультации с ветеринаром. Специалист должен определить график выполнения прививок.

При создании курам подходящих условий у них не возникает проблем со здоровьем. Птицы должны жить в просторном курятнике, получать полноценный корм и чистую воду. Чтобы укрепить иммунную систему, стоит использовать витамины и добавлять в рацион достаточное количество зелени.

Немаловажное значение имеет своевременная обработка пола курятника антисептическими составами. Это делают перед каждой заменой подстилки. Благодаря этому удается предотвратить развитие инфекционных патологий. При возможности стоит заранее сделать небольшое дополнительное помещение. Туда можно помещать больных птиц на карантин.

Важно следить, чтобы куры Билефельдер не имели контактов с дикими птицами. Чтобы избежать инфицирования, над площадкой для выгула пернатых рекомендуется сделать навес.

Где купить и на что обращать внимание?

Чтобы развести кур этой породы, можно купить вылупившихся цыплят или яйца. Стоит учитывать, что во втором случае намного больше рисков, поскольку быть уверенным в принадлежности яиц к этой породе нельзя. Важно учитывать, что они должны иметь определенные размеры, форму и оттенок.

Перед закладкой яиц на инкубацию срок их хранения должен быть не больше 5 суток. При этом важно поддерживать температурный режим на уровне 8-12 градусов.

При покупке птенцов есть больше шансов получить представителей породы Билефельдер. Для этого рекомендуется внимательно осмотреть цыплят, обращая внимание на их окрас. Петушки должны иметь бледно-желтое оперение и светлое пятно голове. У курочек перышки немного темнее. Помимо этого, они имеют черные полоски возле глаз.

Куры Билефельдер заслуженно пользуются у фермеров огромной популярностью. Пернатые отличаются крепким иммунитетом, высокой продуктивностью, устойчивостью к морозам. Чтобы вырастить здоровых птиц, им рекомендуется обеспечить полноценный уход.

Ссылка на основную публикацию