Как вырастить аспарагус из семян в домашних условиях: выращивание спаржи

Выращивание спаржи из семян

Спаржа распространена повсеместно: и в Европе, и в Азии, и в Африке это растение активно выращивается с целью получения сочных молодых побегов. Несмотря на то, что характерный вкус овощ приходится по нраву далеко не всем, аспарагус постоянно используется в кулинарии как незаменимый источник многих витаминов. Марганец, калий, медь, витамины групп В, К, А, Е – все это содержится в побегах, которые вы можете взрастить на собственных грядках. Выращивание спаржи из семян предполагает выбор самого плодородного места на вашем участке, поскольку аспарагусы требовательны к почве. Так же следует заранее решить, хотите ли вы сразу погрузить семена в открытый грунт или же предварительно прорастить их в контейнере, и уже окрепшие сеянцы поместить на огород. О тонкостях посадки и ухода за кустами спаржи рассказываем далее.

Посадка семян спаржи

Посадка семян спаржи осуществляется двумя методами:

  • погружение семян в открытый грунт;
  • предварительная посадка семян в контейнер, предполагающая рассадный способ выращивания растения.

Поскольку на прорастание у семян уходит достаточно много времени, рассадный способ считается более безопасным и эффективным, потому как позволяет растению успеть сформироваться до зимы и справиться с заморозками. Оба метода подготовки семян к посадке предполагают предварительное их проращивание, которое позволяет ускорить дальнейшее развитие растения.

Цены на семена спаржи

Когда следует сажать спаржу?

Сажать семена аспарагуса можно как в весенний, так и в осенний сезон. Как правило, весенняя посадка является более распространенной и осуществляется в конце марта – начале апреля. Перед посадкой почву удобряют перегноем, чтобы семена лучше прижились в земле.

Осенняя посадка осуществляется в конце сентября и предполагает заблаговременную перекопку огорода, а так же обогащение его суперфосфатом, сульфатом калия и сернокислым аммонием.

Проращивание семян для посадки в открытый грунт

Для проращивания семенам спаржи, как и всем прочим семенам, необходимы обильное количество влаги и высокая температура воздуха. Проращивание осуществляется в начале апреля и предполагает несколько простых шагов:

  1. Погрузите посадочный материал в теплую воду (около 38 °С) и продержите его в жидкости в течение несколько дней, поставив емкость в отапливаемом помещении;

При правильном соблюдении всех названных этапов первые признаки прорастания появятся уже спустя неделю.

Если вы намереваетесь расположить посадочный материал сразу в открытом грунте, то пробудившиеся семена погружают в специально выкопанные для них лунки или ряды в конце весны. Глубина погружения посадочного материала – около двух сантиметров. Между соседними семенами должна соблюдаться дистанция в десять сантиметров, чтобы растения не мешали расти друг другу в будущем. При благоприятных условиях, семена приступят к прорастанию через десять дней, а через два месяцы вытянутся в высоту на десять сантиметров.

Важно! Если в вашей области в мае случаются резкие понижения температур в ночное время, ближе к вечеру укрывайте рассадник во избежание его промерзания. В качестве материала для укрытия хорошо подойдет агроспан.

Цены на агроспан

Выращивание семян с помощью рассады

Рассадный метод позволяет сеянцам окрепнуть в щадящих условиях, чтобы к моменту высадки в открытый грунт обзавестись определенным иммунитетом. Перед тем, как погрузить проклюнувшиеся семена в контейнеры, следует подобрать соответствующую почвенную семь. Для спаржи подходят следующие компоненты:

  • Почва с огорода;
  • Перепревший навоз;
  • Торф;
  • Песок.

Если нет желания заниматься приготовлением почвосмеси своими руками, всегда можно приобрести готовый продукт в специализированном магазине. Существуют как универсальные, так и нацеленные на конкретные культуры почвенные смеси, уже включающие в себя ряд удобрений.

Основной недостаток таких смесей заключается в том, что, находясь в них, сеянец не привыкает к огородной земле и встречается с ней первые только при высадке в грунт, что провоцирует у спаржи стресс. Если растение познакомиться с почвой с вашего участка заранее, его последующая адаптация пройдет легче и быстрее.

В остальном – уход за семенами, находящимися в контейнерах состоит из этапов, хорошо знакомых любому садоводу, хотя бы раз имевшему дело с рассадой. Погруженные в отдельные горшки семена засыпаются сантиметровым слоем земли. Данный слой периодически опрыскивается. Для создания тепличных условий контейнеры закрываются прозрачной крышкой до первых всходов. За несколько дней до высадки в открытый грунт следует уделить внимание подкормке, обогащенной калием.

Кстати! Для спаржи хорошо подойдут горшки, объемом в 100-150 миллилитров или пластиковые кассеты.

Высадка в открытый грунт

Когда растение окрепнет, следует осуществить его высадку на огород. О том, как подготовить почву к посадке спаржи мы расскажем в следующих главах. А сейчас отметим, что под выращивание спаржи следует отбирать самые плодородные территории, поскольку растение очень чувствительно к почве.

Пока растение не успело вырасти, его можно поместить в лунки, расположенные на пятнадцати сантиметрах друг от друга. По мере развития аспарагуса, расстояние как между рядами, так и между лунками следует увеличивать, пересаживая молодые растения. Когда сеянцы будут помещены на постоянное место, дистанция между ними должна быть не менее сорока сантиметров.

Подготовка к зиме

Поскольку первая зима является для спаржи самой сложной, следует хорошо к ней подготовиться:

  • Осенью удобрите почву с помощью перегноя или навоза;
  • В связи с тем, что к осени спаржа вырастает до сорока сантиметров, в ваши задачи будет входить укорачивание ее наземной части на четверть, чтобы растение смогло пережить зиму;

Важно! Несмотря на то, что спаржа хорошо справляется с морозами, во время первой зимовки желательно прикрыть ее слоем торфа, чтобы избежать рисков переохлаждения аспарагуса.

Почва для спаржи

Каждый садовод знает, какое большое значение качество почвы влияет на последующие урожаи. Помимо качества, следует так же учитывать сочетаемость выращиваемой культуры с конкретным типом почвы. Если спаржа, выращиваемая для получения красивых букетов, расцветет практически на любом грунте, то спаржа, выращиваемая в кулинарных целях, требует особого внимания к месту посадки.

Земля, в которую сажаются семена спаржи, должна удовлетворять следующим критериям:

  • Рыхлость и питательность. Лучше всего эти качества сочетает в себе супесчаная почва. При недостатке подпитки побеги истончаются и теряют свою сочность;
  • Нейтральный показатель кислотности. Даже слабокислые почвы желательно известковать до посева семян спаржи, чтобы обеспечить лучшие показатели урожайности;
  • Расположение на солнечной стороне. Спаржа относится к светолюбивым растениям и количества освещения напрямую влияет на качество побегов.

Подготовка почвы к посадке спаржи

Несмотря на то, что спаржа считается достаточно экзотическим растением, подготовка к ее посадке не отличается от любой другой подготовки и включает в себя стандартные процедуры.

Шаг 1. Очищение посадочного места от всех корневищ старых сорняков.

Шаг 2. Разрыхление земли на глубину сорока сантиметров.

Шаг 3. Раскисление почвы с помощью известь-пушонки или любых других подходящих материалов (мел, доломитовая мука, древесная зола).

Шаг 4. Обработка посадочного места. Удобряется почва посредством внесения перепревшего навоза или компоста. Ведра продукта вполне хватает на квадратный метр огорода. После внесения органических удобрений, следует внести минеральные.

Шаг 5. Организация пространства. Организация подразумевает под собой выбор способа посадки семян, который осуществляется исходя из количества сажаемых растений. Если у вас большие планы на спаржу, сажайте семена в специально выкопанные канавы, чтобы в итоге получить структурированные ряды растений. При ограниченном количестве семян целесообразней будет вырыть под каждый экземпляр лунку, размером 30 на 30 сантиметров и заполнить ее уже задействованными перепревшим навозом, компостом и грунтом.

Уход за спаржей

Уход за растением напрямую зависит от времени года. К примеру, летний сезон предполагает:

  • Полив растений: спаржа плохо переносит как недостаток, так и переизбыток влаги, потому увлажнять ее следует по мере необходимости;
  • Осуществление подкормки – в летние месяцы аспарагус особенно нуждается в минеральных и органических удобрениях. В качестве подкормки может использоваться птичий помет, разбавленный водой;
  • Рыхление почвы между рядами: рыхление производится после каждого увлажнения почвы.

С наступлением осени приходит время для иных действий:

  • Обрезка стеблей: перед зимовкой все стебли спаржи срезаются, вне зависимости от того, произрастают ли они из старого или из нового куста;
  • Укутывание кустов: чтобы укрыть растение, достаточно воспользоваться сухой листвой;
  • Обработка почвы: осень предполагает удобрение грядки большим количеством органических удобрений (перегной, торф, компост).

Подкормка

Спаржа нуждаются в постоянной подкормке вне зависимости от сезона. В список необходимых подкормок входят следующие:

  1. Если посадка в открытый грунт осуществляется весной, то следует удобрить почву перегноем. Десять килограмм вещества в среднем уйдет на обработку квадратного метра;
  2. Через тридцать дней после высадки рассады, почва обрабатывается селитрой. Тридцать грамм вещества потребуется для того, чтобы обработать квадратный метр. Так же подойдет коровяк, разбавляемый в воде в пропорциях 1:8;

Цены на суперфосфат

Видео — Особенности ухода за спаржей

Размножение спаржи

Размножение спаржи осуществляется двумя способами: черенками и делением куста. Каждый из названных способов коротко охарактеризован в таблице ниже.

Таблица 1. Способы размножения спаржи

Способ размноженияДетали
Черенки, использующиеся при размножении, срезаются с прошлогодних побегов зрелого куста. Осуществляется эта процедура с начала марта по июнь. Чтобы черенки лучше укоренились, их помещают во влажный песок, накрывая пластиковой бутылкой для создания тепличного эффекта. На протяжении полутора месяцев черенки опрыскиваются и, время от времени, проветриваются. Спустя обозначенный срок их следует пикировать в контейнеры для дальнейшего выращивания

Размножение делением куста (кустарный способ)

Начать следует с извлечения куста из почвы и разрезания его корневища на деленки с помощью ножа. Эти деленки впоследствии сажаются в открытый грунт таким же методом, каким сажается рассада. По наступлению следующей весны кусты окучивают на тридцать сантиметров. Вскоре показываются верхушки головки, после чего можно смело обрезать побеги и употреблять их в пищу. Размножение делением куста позволяет, таким образом, ускорить развитие куста на два года, что является главным преимуществом данного способа

Когда собирать урожай?

Перед тем, как посадить спаржу, следует учитывать, что первые несколько лет ждать от нее урожая не имеет смысла. Лишь к третьему году жизни побеги растения разовьются достаточно, чтобы их можно было использовать в готовке. Однако у такого долгого ожидания есть свои преимущества – при должном уходе аспарагус сможет прослужить вам около двадцати лет, не требуя пересадки.

Важно! Обратите внимание на то, что молодые побеги нужно успеть собрать до того момента, как на них начнут распускаться почки. Дело в том, что с появлением листьев на аспарагусе, его плоды становятся жестче и теряют все свои вкусовые качества.

В теплых регионах первые побеги созревают уже к началу апреля. Собрать поспевший урожай желательно в последующие пять-шесть недель. Средняя длина созревших побегов составляет двадцать сантиметров от почвы. Удобнее всего срезать побеги с помощью специального ножа для спаржи, при этом нужно проводить обрезку, углубившись на пару сантиметров в землю. При сборе урожая без подручных средств можно аккуратно отламывать побеги у самого грунта.

С одной спаржи во время пика плодоношения садовод получает до двенадцати побегов за один сезон.

Несмотря на то, что в спелом виде спаржа хранится всего несколько дней, существует несколько способов увеличить эти сроки. О том, как хранить свежую спаржу и как ее перерабатывать, рассказываем ниже.

Как вырастить аспарагус из семян

Плюсы и минусы выращивания с нуля

  • Растения, выращенные из семян, гораздо менее подвержены вредителям и болезням, выносливы и крепки.
  • Таким образом можно выращивать новые ростки аспарагуса целый год (однако с октября по февраль-март нужно поддерживать определённую температуру внутри “теплички” самостоятельно).
  • Данный способ слишком затратен по времени.
  • Нужно прилагать усилия и уделять время посаженным семенам, например, проветривать ёмкость с саженцами и опрыскивать водой.

Аспарагус – это стильное и строгое растение, которое может стать украшением любого дома и офиса. Офисному зданию аспарагус придаст немного уюта, а дома он поможет сосредоточиться. Из-за специфических листочков некоторые люди называют аспарагус елочкой, что позволяет оптимально передать особенности строения этого растения. Небольшие листики похожи на иголочки, но они плотно расположились на длинных ветках, которые свисают вниз или упорно карабкаются по опоре. Просто аспарагус – это ампельное растение, поэтому оно отлично чувствует себя и при использовании опоры, и при жизни на высокой полке.

Для аспарагуса лучше выбирать затененные места, так как под воздействием солнечных лучей он сильно сбрасывает листву, желтеет. Только в полной темноте это растение развиваться не станет, поэтому можно поместить его на полочку в южной комнате. Также отлично аспарагус будет смотреться на северном или восточном окне, где на него лишь изредка будут падать скупые солнечные лучи. После того, как вы определились с местом жительства вашего нового питомца, нужно организовать ему правильный температурный режим.

Вырастить роскошный экземпляр, если у вас дома постоянная жара, не получится. Просто, в отличие от своих взыскательных коллег аспарагус предпочитает относительно невысокие температуры. Летом максимальная температура – 24 °C, а вот зимой максимум – это 18 °C. При более высоких температурах растение начинает усердно расставаться с лишними листочками и даже небольшими веточками, чтобы сохранить себе жизнь. В результате у вашего зеленого питомца резко наступает глубокая осень, начинается листопад – и растение приобретает грустный вид.

Как выглядят семечки растения и где их брать?

Семена аспарагуса – это довольно крупные чёрные семечки с толстой кожурой. По форме шаровидные, напоминают горошины черного перца.

Семена аспарагуса достаточно легко получить. Они продаются в цветочных магазинах по средней цене примерно в 40 рублей, а также их можно сохранить, предварительно заготовив из созревших ягод взрослого растения.

Как вырастить посевной материал в домашних условиях?

Чтобы получить плоды необходимо провести опыление. Мужской цветок аспарагуса всегда имеет тычинки, а женский – пестик. Как правило, мужские цветки появляются первыми и немного крупнее женских. Цветки аспарагуса бывают как двуполыми, так и однополыми. При этом мужские и женские экземпляры могут расти на разных ветках одного и того же растения.

  1. Как и при любом опылении, нужно дождаться, когда цветки аспарагуса полностью раскроются.
  2. Найти мужские и женские цветки и, собрав пыльцу с мужских цветов, аккуратно перенести её кисточкой или ватной палочкой на женский цветок.
  3. Следует рассмотреть при помощи увеличительного стекла, приклеились ли пылинки на пестик.

Вскоре на растении появятся ярко-красные ягоды.

Единственное спасение от зимнего листопада – это регулярное опрыскивание, которое позволяет немного охладить растение. Также аспарагус любит опрыскивания в летний период, когда температура слишком высокая, а этот красавец сильно перегревается. В летнее время полезно выносить вашего зеленого друга на балкон, где он будет получать больше света и свежего воздуха. Правда, в этом случае нужно внимательно следить за тем, чтобы на растении не появились паразиты. Больше всего этот цветок нравится паутинному клещу и щитовкам, поэтому чаще опрыскивайте этого товарища. При наличии времени и относительно небольших размерах вашего растения можно устраивать летом для него самый настоящий душ.

Если вас не смущают подобные хлопоты, можете смело приобретать себе это прекрасное растение. Его всегда можно найти в любом цветочном магазине, но взрослое растение легко травмировать во время перевозки. Потом его еще придется долго обрабатывать от различных вредителей, которые часто бывают на магазинных растениях. При этом цветок теряет свой вид, превращается в мученика, а потом еще долго приходит в нормальное состояние. В общем, перспектива грустная, поэтому лучше вырастить аспарагус из семян.

Некоторые цветоводы считают, что выращивание аспарагуса из семян – это трудоемкий процесс, но это типичное заблуждение новичков. На самом деле в этом нет ничего сложного, а растения, полученные таким способом, отличаются потрясающей выносливостью. Они реже болеют, лучше переносят транспортировку и пересадки, а также меньше подвержены болезням.

Подготовьте небольшой контейнер или ящичек, в который поместите смесь садовой земли и удобрение. Можно использовать готовый почвогрунт, но убедитесь, что это качественная почва. Просто иногда в упаковках с универсальной почвой продается настоящий торф, при посадке в который семена и взрослые растения погибают. Также несколько раз мне попадался плохой грунт, из которого навстречу мне радостно выползал проволочник. Этот паразит легко повреждает корни взрослых растений, что приводит к гибели ваших любимцев. Личинки проволочника уничтожают сердцевину семян, поэтому ни урожая, ни всходов при использовании такой земли не дождаться. Единственный способ уберечь свои растения – это прогревать землю и поливать семена слабым раствором марганцовки.

В правильно подготовленную землю помещают семена аспарагуса. Производители семян в данном случае не скупятся – и помещают по пять – семь семян в одну пачку. Нужно посадить их все в один контейнер на расстоянии примерно 3 см друг от друга, присыпать тонким слоем земли и поместить в прозрачный целлофановый пакет. Свою мини-тепличку поставьте на окно и терпеливо ожидайте результатов. Всходит аспарагус довольно дружно – ростки появляются один за другим – но на это у него уходит от одной до нескольких недель.

Когда появятся ростки, не торопитесь сразу же доставать растения и пересаживать их. Дайте возможность росткам окрепнуть, набраться силы – и только тогда вынимайте их из пакета. Когда растения достигнут длины 10 см, аккуратно извлеките их из контейнера, разделите и посадите в небольшие горшки. Только не забудьте обеспечить им хороший дренаж, чтобы избежать застоя воды.

Молодые экземпляры пересаживают раз в год, а вот солидный аспарагус должен переезжать в новый горшок раз в два – три года. Правда, иногда молодые растения удивляют своими темпами роста, поэтому приходится их пересаживать и два раза в год. В общем, прислушивайтесь к пожеланиям своего зеленого друга.

Если вы все сделаете правильно, то вы получите отличное растение, которое будет радовать своей изысканностью и элегантностью долгие годы.

Спаржа из семян: самый эффективный способ выращивания

Спаржа — многолетнее растение, которое даёт ценную витаминную продукцию рано весной, одновременно со щавелём и ревенём. В магазинах её сочные побеги либо не продаются, либо стоят дорого. Чаще можно встретить соевую спаржу, которая не имеет ничего общего с настоящей. Эта древняя и забытая сегодня культура в Европе называлась царским овощем. Есть ещё много причин, по которым садоводы-огородники выращивают спаржу, но главная среди них — приятный вкус её побегов и высокое содержание в них полезных веществ.

О пользе спаржи

Спаржа — не новинка, а забытое и возрождаемое растение. В садах, заложенных ещё в советские времена, можно найти невысокие, ажурные кусты с листьями, похожими на ёлочки, и красными круглыми плодами. Это и есть спаржа. На одном месте она растёт 20 лет и более. Мало кто знал о её полезных питательных свойствах, поэтому выращивали исключительно из-за высокой декоративности. Пышные веточки, украшенные алыми бусинами, щедро добавляли в букеты для фона.

Спаржа к концу лета — началу осени превращается в декоративный куст с пышными веточками и яркими плодами

В гастрономах и супермаркетах продают продукт, под названием «спаржа» или «салат из спаржи». Внимательно прочитайте состав, если он указан. В большинстве случаев — это фучжу, плёнка, снятая с кипящего соевого молока. Естественно, никакого отношения к настоящей спарже такой товар не имеет.

Фучжу — соевый продукт, который ошибочно называют спаржей

Сегодня спаржу выращивают в качестве овощного растения. Семена продают в магазине, причём в большом ассортименте: зелёная, белая Аржентельская, фиолетовая, Царская, Наслаждение и др. Цвет в этом случае указывает на окраску молодых и сочных побегов, которые появляются весной. Их и употребляют в пищу. По вкусу они напоминают зелёный горошек.

Спаржа, выращенная из семян, даёт первый урожай в возрасте трёх лет, когда разовьётся в мощный куст. Зато потом на протяжении десятилетий вы будете получать весеннюю продукцию, богатую витаминами и минералами.

Вкус спаржи разных сортов отличается друг от друга — от нейтрального до горьковатого

В спарже содержатся витамины PP, A, C, E, группы B, а также железо, магний, фосфор, натрий, кальций, цинк, белки и углеводы. Каждое вещество оказывает своё благотворное влияние на организм: расширяются сосуды, снижается давление, выводится аммиак, улучшается деятельность желудочно-кишечного тракта. Спаржа обладает слабым мочегонным свойством, способствует восстановлению костных тканей, помогает справиться со стрессами. Сок используют наружно в косметических целях.

Видео: сбор урожая спаржи

Как вырастить спаржу из семян

Если у вас уже имеется старый куст спаржи, то его можно размножить делением корневища. Но лучше купить семена какого-либо овощного сорта, выведенного специально для получения крупных и вкусных побегов. Есть одна особенность в выращивании спаржи из семян — у многих садоводов она медленно прорастает или вовсе не всходит. Причём отрицательный результат наблюдается при разных способах посева: осенью в открытый грунт, весной в теплицу, ранней весной в горшочки на рассаду. Но успеха можно добиться, опираясь на опыт тех, кому удалось получить маленькие ростки спаржи.

Семена спаржи размером сопоставимы с семенами редиски или редьки

Проращивание семян на песке

Этот метод позволяет одновременно и прорастить семена, и получить всходы. К посеву приступайте в начале марта. Вам потребуются:

  • семена;
  • пластиковый одноразовый контейнер с крышкой;
  • речной песок любой фракции, нельзя брать строительный с глиной.

Если песок сырой, с запахом плесени или гнили, прокалите его в духовке или на мангале. Когда от песка пойдёт пар, это значит, что он нагрелся до 100 ⁰C, дезинфекция прошла успешно. Дайте этому грунту остыть и приступайте к посеву.

Для посева семян спаржи вам потребуются: пустой пластиковый контейнер, песок и семена

Этапы посадки спаржи в песок:

    Сухой песок насыпьте в пластиковый контейнер слоем 5–7 мм.

В пустой контейнер насыпают сухой песок слоем 5–7 мм

Сухой песок поливают, но не обильно

Раскладывают семена поверхностно на небольшом расстоянии друг от друга

Слегка утапливают семена во влажный песок с помощью ложки

Накрывают контейнер с семенами крышкой и оставляют при комнатной температуре

Семена начнут прорастать через неделю, а через две будут готовы к пикировке

Традиционный способ подразумевает посев в грунт с заглублением. Семена в результате полива уходят на разную глубину, поэтому всходы появляются недружно. Первыми прорастают те, что ближе к поверхности. Последние могут появиться через месяц или вообще погибнуть, поскольку в результате пикировки уже подросшей спаржи вы можете не заметить и повредить семена, наклюнувшиеся позже.

Преимущества поверхностного посева:

  1. Все семена находятся в равных условиях, на одной глубине, поэтому прорастают практически одновременно.
  2. Весь процесс проращивания проходит у вас на глазах: набухание семян, появление зачатков корешков и побегов, всходы, их рост.
  3. Даже если одни растения опережают в развитии другие, вы можете их аккуратно пересадить, не повредив при этом остальные семена, поскольку они хорошо видны на поверхности.

Видео: посадка семян без предварительного проращивания

Пикировка

Пикировать всходы спаржи нужно, когда они сомкнутся и начнут теснить и затенять друг друга. Можно пересаживать в отдельные горшочки диаметром 5–6 см или в общий рассадный ящик так, чтобы каждое растение получило площадь питания 5х5 см. Почву спаржа любит рыхлую и плодородную. Сделайте смесь огородной земли с торфом и перегноем в равных пропорциях. Можно купить в магазине готовый универсальный грунт для рассады.

Пикировку проводите обычным способом: аккуратно подденьте ложечкой или вилочкой, выньте корешок вместе с комом земли, сделайте ямку в новой таре и посадите. Ростки можно немного заглублять.

Корешки у рассады спаржи большие и сильные, нередко достигают такой же длины, что и надземная часть, поэтому стаканчики для пикировки нужны глубокие

Не переживайте, если рассада вытянулась и ложится на землю. Такова особенность спаржи, её веточки длинные и тонкие. После пересадки в открытый грунт растения быстро превратятся в маленькие пышные кустики.

Уход за рассадой в домашних условиях

Всходы спаржи появляются в середине марта, а в открытый грунт в средней полосе их можно высаживать, когда минует угроза заморозков, то есть в конце мая — начале июня. Значит, рассада будет 70–80 дней находиться на подоконнике. Это довольно продолжительный период, поэтому растениям в комнатных условиях потребуется полноценный уход.

  1. Поливать нужно умеренно, после пересыхания верхнего слоя почвы. Спаржа не нуждается в постоянном увлажнении грунта, её листья похожи на иголочки, что сводит испарение влаги к минимуму. Корень длинный, способен выкачивать воду из самой глубины горшочка.
  2. Первую подкормку давайте через 1–2 недели после пикировки и повторяйте каждые 10 дней. Идеально подойдёт комплексное удобрение Фертика Люкс для рассады (1 ст. л. на 10 л воды). Помните: любое растение лучше недокормить, чем перекормить, не превышайте дозировку, лучше взять меньшее количество удобрения.
  3. Спаржа любит солнечный свет, но хорошо растёт и в полутени или в местах, где солнце ярко светит только часть дня. Поэтому подсветка не понадобится. На подоконнике каждый день поворачивайте её разными боками к оконному стеклу. С наступлением тёплых дней выносите рассаду на балкон или открывайте окна. На ночь обязательно убирайте растения в тепло.

После высадки в открытый грунт продолжайте ухаживать за спаржей: почву заправляйте перегноем, поливайте, выпалывайте сорняки. Через 2–3 года вы сможете полакомиться первыми сладкими побегами. Спаржу жарят, как картошку, отваривают и едят сырой.

Видео: вкусное и простое блюдо из спаржи

Спаржа — очень интересное растение, весной его побеги можно есть, летом и осенью — украшать ими букеты. В уходе культура неприхотлива, достать семена очень просто. Поэтому у огородников на пути выращивания этого царского овоща нет никаких преград.

Мастер-класс по выращиванию аспарагуса из семян в домашних условиях

Многие домашние цветы сложно выращивать из семян, но, к счастью, аспарагус к ним не относится. В данной статье подробно расписаны достоинства и недостатки выращивания аспарагуса из семян, инструкция по их получению и сам процесс посева.

Кроме того, имеется перечень возможных проблем и их решений. После прочтения каждый сумеет самостоятельно вырастить домашнюю спаржу из семян.

Плюсы и минусы выращивания с нуля

Плюсы:

  • Растения, выращенные из семян, гораздо менее подвержены вредителям и болезням, выносливы и крепки.
  • Таким образом можно выращивать новые ростки аспарагуса целый год (однако с октября по февраль-март нужно поддерживать определённую температуру внутри “теплички” самостоятельно).

Минусы:

  • Данный способ слишком затратен по времени.
  • Нужно прилагать усилия и уделять время посаженным семенам, например, проветривать ёмкость с саженцами и опрыскивать водой.

Как выглядят семечки растения и где их брать?

Семена аспарагуса – это довольно крупные чёрные семечки с толстой кожурой. По форме шаровидные, напоминают горошины черного перца.

Семена аспарагуса достаточно легко получить. Они продаются в цветочных магазинах по средней цене примерно в 40 рублей, а также их можно сохранить, предварительно заготовив из созревших ягод взрослого растения.

Как вырастить посевной материал в домашних условиях?

Чтобы получить плоды необходимо провести опыление. Мужской цветок аспарагуса всегда имеет тычинки, а женский – пестик. Как правило, мужские цветки появляются первыми и немного крупнее женских. Цветки аспарагуса бывают как двуполыми, так и однополыми. При этом мужские и женские экземпляры могут расти на разных ветках одного и того же растения.

  1. Как и при любом опылении, нужно дождаться, когда цветки аспарагуса полностью раскроются.
  2. Найти мужские и женские цветки и, собрав пыльцу с мужских цветов, аккуратно перенести её кисточкой или ватной палочкой на женский цветок.
  3. Следует рассмотреть при помощи увеличительного стекла, приклеились ли пылинки на пестик.

Вскоре на растении появятся ярко-красные ягоды.

[attention type=red]Важно! Ягоды аспарагуса ядовиты, поэтому следует внимательно следить за домашними питомцами или детьми, если они есть.[/attention]

Посадка: пошаговая инструкция

Для того, чтобы вырастить семена аспарагуса, вам потребуется:

  • Ящик или контейнер, где будет расти аспарагус.
  • Семена растения.
  • Готовый субстрат, либо же перегной, песок и парниковая земля, смешанные в равных частях.
  • Затемнённое стекло или плёнка по размеру ёмкости для посадки.

Перед началом процедуры следует замочить семена в тёплой воде на двое суток.
Так начнётся процесс стимуляции роста. Больше предпринимать никаких мер не нужно.

  1. По прошествии двух дней семена высаживают в заранее приготовленную землю, в верхний слой почвы. Расстояние между семенами должно быть равным 3 см или чуть больше.
  2. Сверху присыпают чуть увлажнённой землёй.
  3. После этого стоит накрыть ёмкость с будущими растениями плёнкой или стеклом, создавая тепличные условия.

Что делать, когда появятся всходы?

Во-первых, нужно стараться поддерживать оптимальную температуру внутри теплички – +21°С
– +24°С. Во-вторых, важно регулярно опрыскивать ростки водой из пульверизатора. И, наконец, растения нуждаются в ежедневном проветривании.

Возможные проблемы и сложности

  • Растение начинает гнить. Это происходит при переувлажнении почвы, поэтому старайтесь не перебарщивать, поливая саженцы.
  • Росточки желтеют, кладодии (“листья”) опадают. Растению может быть недостаточно света (хоть оно и не совсем светолюбиво), либо причина в чересчур высокой температуре содержания и низкой влажности воздуха.
  • Коричневые, темные пятна, пожелтевшие края листьев на домашней спарже являются признаками попадания прямых солнечных лучей, поэтому переставьте горшок с растением в защищенное от прямого солнца место. Если это не помогло, причина в нарушении режима полива – слишком сухая или слишком влажная земля.
  • Саженцы покрываются паутиной. Причина в одном из вредителей – паутинном клеще. Старайтесь заметить недуг как можно быстрее, потому что аспарагус не любит обработку инсектицидами.
  • Если же в земле завёлся проволочник, обязательно поливайте всходы разбавленным раствором марганцовки и прогревайте землю.

Последующий уход за сеянцами

Через некоторое время после посадки, когда размер растений будет равен приблизительно 10 см, нужно их пикировать, то есть пересаживать в отдельные маленькие горшочки.

Через четыре месяца после пересадки нужно заменить ёмкость большей по размеру, чтобы росткам не было тесно. При пересаживании не засыпайте горшок землёй доверху: корни развиваются быстро, и приподнимают грунт. В низ горшка добавьте дренаж.

[attention type=yellow]Внимание! Не стоит сразу сажать росточки в большие горшки: аспарагус сначала развивает корневую систему, и лишь потом – стебли и листья, что может сказаться на общем виде и качестве наземной части саженцев.[/attention]

Полезное видео

А теперь посмотрим мастер-класс по выращиванию аспарагуса из покупного пакетика семян:

Выводы

Вырастить аспарагус из семян особого труда не составляет, достаточно лишь самостоятельно сделанного подобия теплицы, ухода за ростками и 1-2 месяц времени. А если этот способ вам не по нраву или нет ресурсов для его применения, можно размножать аспарагус и другими путями. Пусть вас радуют ваши домашние растения!

Как вырастить аспарагус из семян?

Содержание:

  • Описание
  • Использование белого аспарагуса в кулинарии
  • Правила полива аспарагуса
  • Посадка аспарагуса семенами
  • Посадка аспарагуса черенками
  • Правила подкормки

Описание

Растение аспарагус — оригинальный многолетний цветок , семейство — Спаржевые . Некоторые виды выращивают дома, используют для украшения квартир, а также офисных помещений. Есть сорта, которые выращивают в садах, а также на дачах, ведь некоторые виды можно использовать в пищу.

Во время цветения ветки аспарагуса покрываются мелкими белыми ароматными цветочками, которые собраны в небольшие пучки-соцветия. После цветения, после искусственного опыления (но часто и без него), образуются плоды, красные ягоды, которые созревают на протяжении 2-3 месяцев.

Использование белого аспарагуса в кулинарии

Белый аспарагус или спаржу полюбили многие кулинары, ведь это растение очень просто приготовить. Кроме этого, спаржа имеет в своем составе огромное количество в итаминов и полезных компонентов . Особой популярностью пользуются блюда из спаржи в Германии. Её можно использовать для приготовления супа, добавлять в гарниры или есть вареную спаржу вместе с соусами.

Как приготовить белый аспарагус?

Для приготовления белого аспарагуса Вам нужно взять свежую часть растения, которая растет под землей. Очищаем ствол тонким слоем, обрезаем от корня два сантиметра. Теперь можно поместить аспарагус в кипящую воду. Варим около пятнадцати минут, не забудьте добавить соли и периодически проверяйте спаржу на готовность.

Отварную спаржу можно добавить в пиццу, а также в любой гарнир, можете попробовать сварить на ее основе суп. Также, спаржу можно подать вместе с яичным соусом. Для этого вареные яйца растирают, добавляют соль и специи по вкусу, а также сливочное масло, которое предварительно растапливают.

Правила полива аспарагуса

Домашний аспарагус нуждается в обильном поливе в летнее время. Обязательно поливают несколько раз в неделю. Всегда трогайте почву , как только она начала подсыхать — снова полейте свое растение. Периодически опрыскивайте растение водой, лучше в утреннее время, а также наливайте воду в поддон, но не переборщите.

Как часто поливать аспарагус?

В зимний период полив необходимо сократить, но все равно почва не должна пересыхать.

Садовый аспарагус также нуждается в обильном поливе. Летом нужно поливать раза четыре в неделю, весной — три раза, а зимой поливают небольшими порциями два раза в неделю. Помните , что это растение очень любит тепло, в нашей стране аспарагус в садах не сможете перенести холодную зиму. Его обязательно необходимо перенести в помещение (если растение в контейнере) или пересадить (если оно росло в открытом грунте).

Посадка аспарагуса семенами

Вырастить это растение не составит большого труда. Можно приобрести уже взрослое растение, можно приобрести деленку (часть растения с корешками), а можно вырастить аспарагус из семян . Тем более что яркие картинки на семенных упаковках так и манят их приобрести. Наблюдать весь процесс от проклевывания семечка до появления первых листьев-хвоинок, очень увлекательно.

Аспарагус , выросший из семян , обладает высокой выносливостью, легко переносит пересадку и транспортировку, практически не болеет и не повреждается вредителями.

Как сажать семена аспарагуса?

И так, первым делом приобретите понравившийся вам пакетик семян аспарагуса . В рассадные контейнеры или ящики насыпьте почвенной смеси. Ее можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно.

Приобретая готовую смесь, поинтересуйтесь, из чего она состоит, так как чистый торф вам не подойдет. При самостоятельном приготовлении почвенной смеси используйте садовую землю, торф и песок в соотношении 2:1:1.

Почвенную смесь собственного приготовления перед использованием рекомендуем продезинфицировать, поместив на несколько минут в раскаленную духовку. Такой метод дает возможность уничтожить вредителей и их личинки. Почвенную смесь поместите в подготовленные емкости, и залейте теплым раствором марганцовки.

. Разложите семена по поверхности почвы, придерживаясь расстояния между ними в 3 см. Присыпьте семена тонким слоем почвы, еще раз увлажните, накройте емкости пленкой или полиэтиленом и поместите на теплый подоконник.

Посадки ежедневно проветривайте , приоткрывая емкости на несколько минут. Увлажняйте по мере необходимости, так чтобы верхний слой почвы всегда оставался слегка влажным. Первые всходы ждите через неделю – две. Ростки появляются довольно дружно. Через некоторое время, когда ростки немного окрепнут, укрытие постепенно снимите, приучая растение к естественным условиям.

Когда молодые ростки аспарагуса, достигнут высоты 7-10 см, приступайте к пикированию. Каждое растение высадите в отдельные стаканчики или горшочки. Почвенную смесь используйте ту же, только добавьте немного комплексного удобрения.

На дно каждого горшочка насыпьте слой крупнозернистого песка, для дренажа. Поливайте растения умеренно, помните, что оно не терпит переувлажнения и застоя влаги.

Молодые растения пересаживайте по мере необходимости, но не реже одного раза в год. Во время пересадки используйте горшочки на несколько сантиметров больше. Перед пересадкой растения обильно поливают, чтобы земляной ком полностью промок. Через несколько часов извлеките растение из горшков. Поврежденные корни аккуратно удалите.

В новый горшок сажайте аспарагус на тот же уровень над поверхностью почвы, как и до пересадки. Идеальная почвенная смесь для аспарагуса должна состоять из равных частей перегноя, глинисто-дерновой, листовой, торфяной земли и песка. Взрослые растения пересаживайте раз в 2-3 года.

Посадка аспарагуса черенками

Вы можете сажать не только семена аспарагуса, его можно размножать делением куста , а также использовать черенки .

Если Ваше растение разрослось , то обязательно нужно делить куст , делают это при пересадке. Куст можно аккуратно разделить на две или четыре части, все зависит от размеров. Иногда нужно подрезать корни. Для посадки используют песок, а также листовую землю и перегной.

Для посадки можно использовать черенки . Весной срежьте черенок размером десять сантиметров, необходимо укоренить его в песке. Через полтора месяца можно сажать черенок, но перед этим он должен находится в светлом и теплом месте, желательно накрыть его пленкой.

Причины болезней аспарагуса

Иногда цветоводы могут заметить, что веточки аспарагуса начали желтеть , листья могут осыпаться . Таким образом, растение говорит Вам о неправильном уходе. Нужно срочно разобраться с причинами и восстановить растение.

Почему пожелтел аспарагус?

Самые частые причины пожелтения — это переувлажнение почвы, а также очень скудный полив, жаркое помещение и сухой воздух, попадание прямых солнечных лучей, а также маленький горшок.

Аспарагус любит прохладу. В комнатах, где в зимнее время температура поднимается выше +18°С пышного, ярко-зеленого растения Вам не вырастить. В летнее время выдерживает и более высокие температуры, до +25°С.

Если температурный лимит превышен, аспарагус сбрасывает листь я, засыхают стебли, что может стать причиной гибели растения. Чтобы хоть как-то помочь растению выжить, рекомендуем проводить частые опрыскивания , как в зимнее, так и в летнее время. Летом аспарагус лучше вынести на балкон или в сад, только обязательно защищать от прямых солнечных лучей.

Попробуйте отрегулировать полив , летом поливайте четыре раза в неделю, зимой реже и меньшей порцией. Не забывайте опрыскивать растение, а также следите за температурой. Летняя температура — 25 градусов тепла, а зимняя — не больше 18 градусов, иначе листья будут опадать!

Правила подкормки

Аспарагусы очень хорошо отзываются на подкормку , они нуждаются в ней вне зависимости от сезона. летом нужно подкармливать один раз в неделю, а осень — два раза в месяц. Даже зимой не стоит забывать о подкормке, но делать это нужно намного реже. Достаточно одного раза в месяц для зимнего удобрения.

Чем подкормить аспарагус?

Подходят органические подкормки, но в небольшой количестве, а также удобрения для комнатных цветов и минеральные комплексные удобрения.

Чудо-спаржа: выращивание, посадка и уход

Спаржа – невероятно популярная овощная культура. В чем секрет? Почему ее так активно выращивают, называют чудо-растением и королевским овощем? В этом мы и попытаемся разобраться.


Спаржа — невероятно популярная овощная культура

Спаржа, или аспарагус (Asparagus) – это многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. На одном месте может расти около 20 лет, образуя за это время более 50 побегов. Прекрасно чувствует себя в дикой природе: встретить заросли спаржи можно по всей Европе, в Азии, Африке и даже в Сибири. Неприхотлива и холодостойка, достаточно легко переносит сильные (вплоть до -30°С) морозы, хотя может пострадать от небольших (около -5°С) весенних заморозков.


Спаржа, или аспарагус — это многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м

Эта представительница семейства спаржевые примечательна не столько великолепными вкусовыми качествами побегов, сколько их уникальным составом: в них содержатся необходимые человеческому организму бета-каротин и холин, тиамин и ниацин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, калий и железо, магний и кальций, натрий, фосфор, медь, марганец и селен!

Спаржа – двудомное растение. На мужских цветках образуется пыльца. На женских – небольшие несъедобные ягодки красного цвета, в которых находятся максимум два семени, сохраняющих всхожесть до 5 лет.


Яркие ягодки аспарагуса несъедобны

Куст спаржи – это высокий, сильно ветвящийся стебель, который делится на множество небольших стебельков. Крупные съедобные побеги вырастают из множественных почек, расположенных на мощных корневищах.

Посадка спаржи

Спаржа предпочитает солнечные места и свободные от сорняков плодородные почвы, прекрасно растет на супесчаных.

Весенняя посадка

Ранней весной спаржу следует высадить до того, как ее почки тронутся в рост. Почву при весенней посадке удобряют перегноем (10 кг на 1 м²). Расстояние между рядами оставляют не менее 60 см (так как со временем кусты разрастутся), в ряду – не менее 30 см, то есть старайтесь размещать не более 3-4 растений на 1 м².

Корневища аккуратно укладывают в траншею глубиной около 30 см и засыпают таким образом, чтобы они оказалось как бы в углублении: так полив значительно упростится. Сразу после посадки спаржу нужно обильно полить.

Осенняя посадка

Участок под осеннюю посадку следует хорошенько перекопать и удобрить, добавив на 1 м² почвы:

  • 60 г суперфосфата;
  • около 30 г сульфата калия;
  • 20 г сернокислого аммония.

Высаживая аспарагус под зиму, его не заглубляют, а формируют над ним невысокий холмик, чтобы защитить корни от зимних холодов. Расстояние между растениями – как при весенней посадке.

В этом видео процесс посадки аспарагуса показан во всех подробностях:

Учтите: если вы хотите получить семена спаржи, желательно посадить минимум 2 (или больше) растения.

Выращивание спаржи из семян

Этот способ из-за плохого прорастания семян большинство садоводов не очень любит, хотя, если подойти к делу правильно, вырастить спаржу таким методом не составит особого труда:

  • в начале апреля нужно замочить семена на двое суток в теплой воде с добавлением стимулятора роста;
  • подготовленные семена высеваем в почвосмесь, состоящую из огородной земли, песка, навоза и торфа (2:1:1:1);
  • легонько (примерно на 1 см) присыпаем грунтом, периодически смачиваем его из пульверизатора, не допуская пересыхания (если следить за посевами времени нет, прикройте емкость обычным стеклом: так они точно не пересохнут, но их необходимо ежедневно проветривать, каждый раз протирая стекло);
  • оптимальная температура для прорастания семян составляет около +25. +27°С.

Семена спаржи прорастают довольно долго, так что запаситесь терпением. Пройдет максимум полтора месяца после посева и, если вы все сделали правильно, над землей появятся небольшие очаровательные кустики – сеянцы аспарагуса.


Семена спаржи прорастают достаточно долго

Пересаживать на постоянное место их можно не ранее средины июня. А когда они подрастут, пересаживать их можно будет как весной, так и осенью.

Размножение делением куста

Легче всего аспарагус размножается делением куста (делать это можно не только весной, но и осенью, и даже летом), во время пересадки (молодые растения необходимо пересаживать ежегодно, взрослые – каждые 10 лет).


Легче всего аспарагус размножается делением куста

На каждой деленке должно быть не менее одного побега.

Размножение черенками

С марта по июнь с прошлогодних побегов взрослого растения нарезаются черенки, которые высаживают для укоренения в увлаженный песок, сверху накрывают колпаком (например, половинкой пластиковой бутылки).

Черенки нужно регулярно опрыскивать и проветривать, снимая бутылку на несколько часов в день. Укоренятся они примерно за месяц – полтора. Затем их необходимо пикировать в горшочки соответствующего размера.

Выгонка спаржи зимой

Эта универсальная овощная культура с успехом культивируется не только летом, но и зимой (в теплицах), и весной (в парниках). Так что давайте поговорим о выращивании спаржи в зимне-весенний период подробнее.

Получить спаржу зимой и ранней весной можно путем выгонки побегов из корневищ взрослых 5-6–летних растений:

  • в октябре корневища растений необходимо выкопать и до декабря убрать в подвал, температура в котором поддерживается на уровне от 0 до +2°С;
  • примерно в начале декабря корневища спаржи нужно высадить в теплицу, в небольшие контейнеры, плотно прижимая друг к другу, стараясь размещать на 1 м² не менее 18-20 шт. Сверху их засыпают перегнем (около 20 см), контейнеры дополнительно укрывают черной пленкой;
  • первую неделю в теплице поддерживают температуру около +10°С, но как только корешки тронутся в рост, ее повышают до +18°С. Поддерживать температурный режим нужно около 2 месяцев – все время, пока будет длиться сбор урожая.

А в комментариях к этому вопросу описан интересный старинный способ выращивания спаржи – паровой.

Уход за спаржей

Заключается в своевременном поливе, удобрении и рыхлении почвы.

Поливать необходимо небольшими порциями, систематически. Главное – не допустить застоя воды, спаржа не выносит этого. Впрочем, малейшее подсыхание почвы также не пойдет ей на пользу. Рыхление желательно проводить после каждого полива, но не менее 7-8 раз за сезон.


Поливать спаржу необходимо небольшими порциями, систематически

Урожайность спаржи напрямую зависит от питания, поэтому подкормки начинают еще до посадки и продолжают на протяжении всей жизни растения:

  • при весенней посадке в почву вносят перегной (10 кг на 1 м²);
  • при осенней на 1 м² – 60 г суперфосфата, около 30 г сульфата калия и 20 г сернокислого аммония;
  • через месяц после посадки почву проливают разбавленным водой коровяком (в пропорции 1:5);
  • каждый год после сбора урожая (где-то к концу июня) растения необходимо подкормить (на 1 м² по 30 г суперфосфата, калийной соли и мочевины) и разокучить (разровнять гребни). Благодаря таким мерам мы дадим спарже возможность развить стебли и нарастить массу, чтобы к зиме в корневищах накопилось достаточно питательных веществ;
  • в момент цветения необходимо проводить периодические профилактические опрыскивания системным инсектицидом. Эта несложная процедура поможет отпугнуть вредителей;
  • к июлю, когда спаржа вновь тронется в рост, ее снова нужно подкормить минеральными или органическими удобрениями. Например, разведенным в воде птичьим пометом (1:10);
  • четвертую (последнюю) сезонную подкормку нужно проводить специальным комплексным удобрением примерно в конце октября (до первых морозов). Так, чтобы приостановить рост спаржи, в почву можно внести суперфосфат и калийную соль (по 30 г на 1 м²).

Осенью, до прихода заморозков, все стебли нужно удалить (это касается и молодых, и старых кустов), нижнюю часть растений окучить и укрыть торфом или компостом примерно на 5 см в высоту (1,5 ведра на 1 м²) – так вы убережете спаржу от вымерзания.

Сбор урожая

Первые пищевые побеги появляются на спарже лишь на четвертом году жизни. А выламывать их необходимо только тогда, когда они станут приподнимать корку почвы. Как правило, сбор урожая начинается с мая, а если весна выдалась ранняя, то и с первой декады апреля.


Первые пищевые побеги появляются на спарже лишь на четвертом году жизни

Аккуратно разгребите землю там, где появились трещины, и, обнаружив проросток, срежьте его у основания, стараясь не повредить молоденькие побеги и корневища. Срезать необходимо все проростки: это только поспособствует усилению роста новых. Образовавшиеся после срезки лунки нужно снова засыпать землей.

В первый год плодоношения уборку не стоит растягивать более чем на месяц, чтобы лишний раз не ослаблять молодые корневища. Сбор проростков со старых растений нужно закончить к концу июня. Чем теплее становится на улице, тем быстрее начинает расти спаржа. Но как только ее побеги появляются на поверхности земли, они теряют вкусовые качества, окрашиваясь в темно-розовый или фиолетовый цвет. Чтобы не допустить этого, собирайте урожай дважды в день: рано утром и ближе к вечеру. При температуре около +15°С собирать спаржу нужно каждые 2-3 дня.


В первый год плодоношения уборку не стоит растягивать более чем на месяц, чтобы лишний раз не ослаблять молодые корневища

Если используете красивую ажурную зелень спаржи для аранжировки букетов, не срезайте все ветки с одного куста: это может пагубно сказаться на растении. А семена собирайте только тогда, когда ягоды приобретут насыщенно-красный цвет.

Как правильно хранить спаржу

Хранить побеги спаржи нужно в темном прохладном месте – на нижней полке холодильника. Так они не потеряют вкусовых качеств около 3 месяцев. Отлично сохраняется спаржа и в обыкновенном деревянном ящике в прохладном, хорошо вентилируемом погребе. Чтобы побеги не увяли, пересыпьте их песком.

Сорта спаржи

Существует не просто большое, а огромное число видов спаржи (свыше 300), среди которых есть овощные, лекарственные и декоративные.


Сорта спаржи

В этой статье мы поговорим об овощной спарже и ее самых распространенных сортах. А чем отличаются зеленая, белая и лиловая спаржа, мы уже обсуждали.

Сорт ‘Снежная головка’

Один из самых популярных – среднеранний сорт ‘Снежная головка’. Некрупные побеги отличаются заостренной зеленовато-кремовой рыхлой головкой. Мякоть очень нежная, на вкус напоминающая зеленый горошек.


Среднеранний сорт ‘Снежная головка’

Сорт ‘Слава Брауншвейга’

Востребованный поздний сорт, один из немногих, сочные белые побеги которого хороши для консервирования.


Сорт ‘Слава Брауншвейга’

Особенность сорта не только в высочайших вкусовых качествах стойких к позеленению побегов, но и в их большом количестве.

Сорт Аржентельская

Отличается крупными маловолокнистыми белыми побегами со слегка растопыренными чешуями головок.

Сорт ‘Аржентельская’

Ценится за продолжительный период образования побегов, пригодных как для консервирования, так и для использования в свежем виде.

Заболевания и вредители спаржи

Несмотря на то, что спаржа – чрезвычайно стойкое к болезням растение, она может поражаться опасным грибом Helicobasidium purpureum, который способен уничтожить ее за пару дней. Первый признак поражения – осыпание веток. Избавиться от заболевания можно с помощью препарата «Фундазол».

Опаснейшие враги аспарагуса – спаржевые листоеды: их личинки уничтожают листву, в результате чего растения быстро погибают. Для эффективной борьбы используют инсектициды «Фитоверм», «Фуфанон» и другие.

Весной растение атакуют спаржевые мухи, личинки которых прогрызают в побегах небольшие отверстия, из-за чего их рост прекращается и в пищу, к сожалению, они уже не годятся. В борьбе со спаржевой мухой отлично помогает обыкновенный хлорофос. Все поврежденные побеги удалите, а молодые растения обработайте препаратом.


Как видите, вырастить спаржу не так уж и сложно

А как вы относитесь к спарже? Поделитесь своими секретами выращивания, ухода и хранения этого чудо-растения!

Читайте также:  Маранта: желтеют и сохнут листья? Почему скручиваются листья?
Ссылка на основную публикацию