Минеральная недостаточность у птиц – как проявляется, к каким последствиям может привести

Болезни, вызванные минеральной недостаточностью у птиц

Для нормального функционирования организма птицы помимо аминокислот, липидов, углеводов и витаминов нужны минеральные вещества, так называемые макроэлементы (натрий, кальций, фосфор, калий, сера, хлор, магний) и микроэлементы (железо, медь, цинк, марганец, йод, фтор и др.).

Болезни, вызванные минеральной недостаточностью – это патологические состояния, являющиеся следствием сниженного поступления в организм птицы макро- и микроэлементов. Все домашние птицы, как декоративных (попугаи, канарейки, павлины и др.), так и сельскохозяйственных (куры, индюшки, гуси и др.) пород относятся к группе риска. Пострадать от заболевания могут птицы любого возраста. Помимо специфических проявлений у минеральной недостаточности имеются общие: Оглавление:

  • Историческая справка, распростронение, степень опасности и ущерб
  • Причины болезни
  • Течение и симптомы
  • Диагностика
  • Лечение и профилактика
  • задержка роста и развития молодняка;
  • уменьшение яйценоскости;
  • истощение, слабость мыщц (птицы с трудом могут устоять на ногах);
  • каннибализмом (расклев пера, яйца);
  • алопеция и аптериоз (птицы теряют перья, кожа воспаляется и шелушится).

Историческая справка, распростронение, степень опасности и ущерб

Еще столетие назад заболевание практически не встречалось, но с переходом птицеводов на специально производимые, гранулированные и прессованные корма, минеральная недостаточность стала распространенным явлением. То, насколько опасно подобное состояние определяется:

  • степенью недостаточности того или иного минерального вещества (либо степенью нарушения баланса между несколькими минеральными веществами);
  • продолжительностью содержания птиц на неправильно подобранном рационе;
  • физиологическим состоянием птицы.

В зависимости от этих условий ущерб может быть различным – от небольшого снижения производительности и ухудшения состояния пера до падежа молодняка и взрослых птиц.

Причины болезни

Патологические состояния, связанные с недостатком минеральных веществ возникают, как правило, по ряду взаимосвязанных причин, каждая из которых усугубляет другую, складываясь в порочный круг. При нарушении поступления микро- и макроэлементов, нарушается синтез белков-транспортеров, которые как раз и занимаются переносом минеральных веществ через клеточную мембрану.

Видео: Выделение из организма человека продуктов обмена веществ (диссимиляция). Органы выделения

Увеличивается выделение некоторых элементов через почки и кишечник. Эти процессы становятся еще более явными при нарушении кислотно-щелочного равновесия крови и пищеварения. Минеральная недостаточность приводит к изменениям в эндокринной системе, а она в свою очередь теряет способность регулировать обмен микро- и макроэлементов.

Причинами заболевания могут быть:

  • недостаточное поступление минеральных веществ с пищей;
  • отсутствие жиров, облегчающих всасывание минеральных веществ;
  • патология желудочно-кишечного тракта птицы;
  • внутренняя паразитарная инвазия;
  • нарушение условий содержания птицы (излишняя скученность, недостаточная освещенность, насыщенность воздуха вредными газами).

Течение и симптомы

Кальций – один из ключевых элементов, он необходим для построения скелета, перьев, клювов, когтей и скорлупы яиц. На построение скорлупы яиц уходит чуть менее половины всего кальция в организме птицы. При снижении уровня кальция наблюдаются:

  • потеря мышечной массы;
  • анемия (вы можете заметить бледность кожи и слизистых оболочек птиц);
  • судороги;
  • снижение уровня белка;
  • истончение, хрупкость костей.

Нормальным считается соотношение кальция и фосфора, когда кальция больше в организме примерно в 1,7 раза, но этот показатель разнится и зависит от физиологического состояния и периода жизни птицы. Пониженный уровень фосфора влечет за собой потерю кальция и как следствие остеопороз. Истончается скорлупа яиц, снижается выводимость цыплят. У молодых птиц недостаток фосфора сопровождается:

  • слабостью конечностей;
  • маляцией клюва, искривлением костей;
  • рахитом и задержкой развития.

В возрасте до 5 месяцев порядка 14% молодняка со значительным недостатком фосфора погибает.

Видео: Нехватка кальция в организме. Как избежать дефицита кальция?

Недостаточность натрия и хлора рассматривают в связке как нарушение обмена поваренной соли. Обычно, недостаточность натрия возникает при нарушении всасывания в кишечнике либо при его повышенном выведении почками. Недостаток хлора встречается при лечении птиц антибиотиками в виде солей калия и нитратов. Симптомами являются:

  • задержка роста молодняка;
  • снижения качества скорлупы яиц;
  • каннибализм, так например, у бронзовых индеек выдергивание пера приводит к образованию «голубого глаза» (при повреждении стержней пигмент исчезает и появляется своеобразная татуировка).

При дефиците хлора у молодых птиц возможны спазмы и параличи мышц, а острый дефицит хлора заканчивается смертью птицы в 58% случаев.

Калий особенно необходим молодняку. Нормальное содержание калия в корме – 0,4-0,5%. При недостаточности калия наблюдаются нарушения со стороны сердечнососудистой системы, спазмы мышц ног, снижение рефлексов, птицы становятся вялыми, плохо реагируют на раздражители.

Магний по большей части находится в связанном состоянии в составе костной ткани. Через неделю после отмены содержащего магний корма и добавок у молодых птиц снижается скорость набора мышечной массы, качество пера падает, птицы отказываются от еды, можно заметить дрожь, появляются, неконтролируемые движения, конвульсии, затем птицы гибнут.

У мертвых птиц можно заметить неестественное положение головы – она откинута на спину, под туловище, вытянута вперед. При недостатке кальция положение ухудшается. Достаточное содержание магния в корме 0,4% для кур и 0,5% для цыплят.

Потребность в железе составляет 20-60 мг. Особенно железо необходимо растущим птицам. При его недостатке отмечаются:

  • анемия;
  • сухость, ломкость пера, его выпадение;
  • извращение вкуса;
  • шелушение кожи;
  • задержка развития.

Медь обычно находится в достаточном количестве в изготовляемых для птиц кормах. При ее недостатке (чаще, при нарушении всасывания) масса молодых птиц остается низкой, в некоторых случаях отмечается бледность слизистых, шелушение кожи, депигментация перьев.

Цинк входит в состав энзимов, выполняет функцию их активатора, стабилизирует структуру некоторых соединений. Обычно при использовании кормушек и поилок из цинка недостаточности не возникает. Но потребность в цинке увеличивается в период вынашивания яиц и при повышенном содержании в корме кальция.

Недостаточность цинка проявляется снижением функции эпителия желудочно-кишечного тракта, воспалениями кожи. Для эмбрионов последствия дефицита цинка более значительны: встречается искривление позвоночника, патологии развития черепа, мозга, глаз и других органов.

Йод находится в щитовидной желез птиц, у несушек – также в яичниках. Оптимальная доза йода для взрослых птиц-несушек – 0,5 мг/кг, для молодняка – 0,3 мг/кг. Йод необходим для нормального роста эмбрионов. Симптомами дефицита йода являются уродства эмбрионов, истощение взрослых птиц, истонченные бледные перья, дистрофические изменения тканей в яйцеводе.

Молибден легко всасывается в кишечнике, но при содержании в корме соевого протеина всасывание ухудшается до полного прекращения. Специфическое проявление дефицита молибдена – сыпь на бедрах, искривление бедренных костей.

Марганец играет большую роль в работе эндокринной системы птиц. Потребность в магнии у взрослых птиц – 30 мг, у цыплят – 50 мг. Отсутствие марганца в рационе приводит к неконтролируемым движениям, исхуданию, задержке роста скелета и хрящей. Птицы часто стоят широко расставив ноги, наблюдаются симптом «скользящего сустава» и изменения трубчатых костей.

Куры Джерсийские гиганты не зря имеют такое название. Благодаря своим размерам они заменили бройлеров.

Видео: учебные видео

Потребность в селене – 0,2-0,3 мг на кг корма. Типичные проявления дефицита селена –алиментарное размягчение мозга и густой экссудат желто-зеленого цвета в подкожно-жировой клетчатке затылка, бедра, живота. Встречается опухание суставов, птицы с трудом могут передвигаться. Развивается беломышечная болезнь, особенно у индеек и уток.

Диагностика

В первую очередь следует обратить внимание на поведение птиц: не ведут ли они себя более беспокойно, чем обычно или наоборот кажутся вялыми, ни на что не реагируют. Затем, проанализируйте, имеются ли у птиц общие симптомы дефицита минеральных веществ: не уменьшилось ли количество яиц, не стало ли оперение хуже, не отстает ли молодняк в развитии.

Видео: Птичий грипп

Окончательный диагноз устанавливает ветеринарный врач на основании клинических признаков и патологанатомических изменений (для этого проводится вскрытие павших птиц). Также проводятся химический анализ кормов и исследование сыворотки крови на содержание минеральных веществ.

Лечение и профилактика

Для лечения приводят рацион птиц в соответствие с нормами, оптимизируют условия их содержания. Применяют минеральные корма и добавки – ракушки, гравий, гипс, гашеную известь, костную муку. Чтобы минеральные вещества лучше всасывались, дают также растительный жир (0,2-0,4 мл на птицу), препараты витаминов, натуральные дрожжи.

При недостаточности кальция можно также добавлять в корм зеленые листья растений, капусту, морковь или глюканат кальция (0,1-0,5 г на особь в измельченном виде в течение двух недель). При дефиците цинка дают продукты животного происхождения – рыбную и мясную муку. Лучшей профилактикой минеральной недостаточности является соблюдение физиологических норм в кормлении и содержании птицы.

Энциклопедия владельца птицы

Доска объявлений

Недостаток кальция – гипокальциемия

Кальций является минералом, который наравне с другими минералами, такими как фосфор, железо, калий и т.д., обязательно должен присутствовать в диете любого животного. Болезни, связанные с недостатком кальция (или чаще встречающимся нарушением кальций-фосфорного обмена, а также недостатком витамина Д) часто встречаются у попугаев, содержащихся в неволе.

В природе кальций содержится в твердых материалах, например, в меле, известняке, панцире каракатицы (сепии), и раковинах устриц. В животном организме кальций присутствует в костях скелета, а также в яичной скорлупе птиц. Он также играет еще одну важную, но менее очевидную роль – достаточное содержание кальция в крови позволяет мышцам сокращаться.

Качество костей и скорлупы яйца зависят от правильного соотношения кальция и фосфора в поступаемой пище, а усвоение кальция, в свою очередь, зависит от присутствия в достаточном количестве витамина Д3. Симптомы недостаточности кальция у птиц могут проявляться по-разному, в зависимости от возраста и пола птицы, а также степени нехватки минерала. Низкая концентрация кальция в крови, измеряемая в венозной крови, известна как гипокальциемия, чрезмерное же присутствие кальция в крови – гиперкальциемия.

Гипокальциемия у взрослой птицы может проявиться в виде бесплодия (неспособности снести яйцо), когда организм птицы просто не может сформировать скорлупу. Если же птица все-таки сносит яйцо, оно имеет мягкую скорлупу, что затрудняет процесс откладывания, и вероятность выживания птенца чрезмерно мала.

При застревании яйца в яйцеводе используются такие меры, как обогрев птицы, увеличение количества потребляемой ею жидкости (в воду можно добавить мед или глюкозу), смазка анального отверстия, также назначается кальций. Ветеринарный врач при этом обычно делает инъекцию раствора кальция, совместно с окситоцином – гормоном, стимулирующим процесс родов. Кальций необходимо либо вводить в виде инъекции, либо через клюв, в легко усвояемой форме. Нет смысла в такой период предлагать птице сепию – кальций из нее усваивается слишком долго.Более сложная проблема – застревание яйца в яйцеводе. Это встречается довольно часто, хотя также может быть вызвано слишком молодым возрастом самки, истощением после предыдущей кладки или резким изменением погоды (от хорошей к холодной и влажной). Тем не менее, кальций необходим для работы мышц, и даже небольшая нехватка кальция может привести к тому, что яйцевод не сможет правильно сокращаться и яйцо не выйдет наружу.

Несущаяся птица нуждается в огромном количестве кальция, и если это количество не поступает с диетой, тогда для формирования яйца пойдут запасы кальция из костей. В результате это приведет к ломкости костей, которая может проявляться в виде слабости или неподвижности в ногах, а также к заметным переломам.

Читайте также:  Желточный перетонит у птиц: что за болезнь, как диагностируется, меры лечения и профилактики

Если организму птицы хватило кальция на то, чтобы сформировать яйцо, и птенец успешно вылупился, то результат нехватки кальция проявится в виде симптомов у птенца. Развитие птенца в зародыше зависит от питательных веществ, содержащихся в желточном мешке, а затем от того, чем его кормят родители, поэтому если самка испытывает недостаток кальция, то и птенец недополучит его, будет отставать в развитии и скорее всего останется относительно небольшим по размеру, его кости будут мягкими, с недостаточной минерализацией. По мере набора веса, удлиненные кости лап и крыльев птенца будут сгибаться под давлением – подобное явление известно как рахит, или метаболическое заболевание костей, связанное с нарушением минерального обмена.

Рахит встречается среди птиц, выращенных в искусственных условиях, даже если смесь для выкармливания содержит достаточное количество кальция. Это объясняется тем, что молодая птица растет очень быстро, а усвоение минералов из пищи занимает достаточно продолжительное время, к тому же птица недополучила кальция еще в яйце, поэтому ее кости не могут правильно сформироваться. В качестве лечения назначается кальций в виде добавки, однако деформированные кости сами по себе уже не выпрямятся. В некоторых случаях приходится ломать и перестраивать кость хирургическим путем, но для этого необходимо найти ветврача, специализирующегося на ортопедии птиц, и своевременно провести операцию.

Наиболее частым симптомом недостатка кальция у взрослых птиц является нарушение иннервации мышц. Симптомы могут проявиться у любой птицы, но наиболее часто встречаются у эклектусов и жако. Существует мнение, что жако нуждаются в особенно высоком потреблении кальция, или, возможно, им труднее его усваивать. Как уже упоминалось выше, кальций необходим для правильной работы мышц, и при низком уровне кальция в крови симптомы могут варьироваться от легкой слабости в ногах, затрудняющей передвижение птицы по клетке, потери координации и баланса, до крайнего случая – припадков, напоминающих эпилептические.

Самая распространенная причина гипокальциемии – недостаток кальция в диете попугая. Классический случай – попугай, питающийся лишь семечками подсолнечника и арахисом. Пристрастие к семечкам подсолнечника особенно свойственно жако, и такую привычку бывает сложно изменить. Продукты, богатые кальцием*, включают в себя брокколи, шпинат, огородную капусту и т. д., молочные продукты, такие как сыр, молоко и йогурт. Кальций чаще всего предлагается попугаям в виде сепии, минеральных блоков или дробленой раковины устриц, но у этих продуктов есть некоторые недостатки. Многие птицы к ним даже не притрагиваются, а если притрагиваются, то скорее для того, чтобы разгрызть и выплюнуть. Даже если они что-то проглатывают, кальций в такой форме усваивается плохо – в кровоток попадает всего лишь около 2% от общего количества потребленного кальция.

Кальций в молочных продуктах усваивается гораздо лучше, и в экстренном случае может быть использовано обезжиренное молоко. Недостаток такого источника – наличие жира, а также неспособность организма птицы переваривать лактозу, поэтому долговременное применение молочных продуктов может вызвать диарею.

Сейчас в продаже имеются различные кальциевые добавки в порошках (SA37, Vionate, Nutrobal), но они эффективны лишь тогда, когда могут быть добавлены во влажную пищу и потреблены птицей полностью. Порошок просто упадет на дно кормушки, если его добавить в сухую зерновую смесь, поэтому имеет смысл предварительно добавить в сухой корм каплю растительного масла. Некоторые витамины (кроме Nutrobal для птиц) изначально предназначаются для кошек и собак, и поэтому не содержат достаточное количество кальция для жако, особенно если животное уже имеет кальциевую недостаточность. Кальций в жидкой форме может быть добавлен в питьевую воду, и в такой форме усваивается быстрее всего (Calcivet, Zolcal-D или кальций, предназначенный для людей).

Важно помнить, что кальций, принимаемый перорально, блокирует всасывание антибиотиков тетрациклиновой группы, поэтому эти препараты не должны применяться одновременно.

В экстренных случаях, таких как припадки и застревание яйца в яйцеводе, реально помочь могут лишь выполненные врачом инъекции кальция. В таком случае результат будет быстрым и явно заметным.

Владельцы и заводчики птиц должны иметь представление о гипокальциемии и стремиться предотвратить ее возникновение при помощи диеты, содержащей достаточно кальция, или с помощью использования витаминных добавок с высоким содержанием кальция.

Примечание. *Другие продукты богатые кальцием: водоросли (ламинария, вакаме), листовая зелень и овощи (кресс-салат, зелень горчицы, листья одуванчика, крапива, портулак огородный, салат-латук, салатный цикорий, окра, амарант), все виды капусты (брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, пекинская), орехи и семена (миндаль, фундук, фисташки, бразильский орех, кунжут, лён), приготовленные бобовые, горох, пивные дрожжи, пшеница, киноа, цитрусовые (апельсин, грейпфрут), сушёный инжир, шиповник, обезжиренный йогурт.

Дикорастущая зелень содержит больше кальция, чем культивированные растения.

Щавелевая кислота, содержащаяся в шпинате и щавеле, препятствует усвоению кальция, поэтому эти продукты должны присутствовать в диете лишь время от времени и в небольших количествах.

Автор – Алан Джоунс , ветеринар, специализирующийся на лечении птиц, член Ассоциации Ветеринаров Птиц (AAV), экс-председатель Европейской Ассоциации Ветеринаров Птиц (EAAV), экс-председатель Общества любителей попугаев Великобритании (The Parrot Society UK), соавтор ветеринарного учебного пособия “Ветеринария Птиц II” (Avian Medicine II), автор книги “Содержание попугаев”(“Keeping Parrots”)

Недостаток минеральных веществ

Нарушение кальциевого обмена

На фоне устойчивой кальциевой недостаточности возникает слоение клювов, изменение конфигурации когтей. Нередко возникают и хронические болезни легких, воспаления слизистых, различные нефропатии, возникают застойные явления в гепатобилиарной системе птиц. У некоторых особей из царства птиц возникает трихоптиломания (самоощипывание). Появляются также на горизонте у врача возрастные проблемы: птицы с остеопорозом.

Проблемой нарушения кальциевого обмена страдают многие птицы – несущие мягкие, без скорлупы яйца. Причем такие яйца зачастую застревают в яйцеводе. Поэтому таким птицам приходиться делать кесарево сечение. Рахит у птенцов у некоторых видов мелких птиц наводит на мысль о нарушении кальциево-фосфорного обмена не только у птенцов, но и у самих родителей потомства. Рахитичные птенцы или единичные в гнезде, или даже по несколько штук представляют собою жалкое зрелище птиц с вывернутыми во всевозможные направления ногами. Некоторые птицы, страдающие нарушениями кальциевого обмена проявляют себя , как ожиревшие и зачастую с липомами – особи, к тому же обладающими повышенными пищевыми потребностями.

Отмечается тяга к повышенному теплу, мало или слабоподвижность птицы, конституциональная рыхлость, некоторая заторможенность, плохое пищеварение, хроническое воспаление зоба и пищевода. Эпилептиформные припадки, аптериоз птиц, увеличение веса пациента, нарушение яйцекладки, деминерализация костей, остеопороз, остеомаляция, рахит,уменьшение общего или ионизированного кальция в сыворотке крови. Также при снижении общего кальция, нами также часто отмечалось повышение в разной степени ( иногда в 4-6 раз) амилазы и некоторое повышение К . И снижение уровня фосфора.

Слоение когтей и клюва птицы- также связано с нарушением кальциево- фосфорного обмена.

При гиперкальциемии у птиц проявляются следующие клинические болезни: подагра, нефрозы, артрозы, аптериоз. Что выражается в тугоподвижности суставов( капан ног) , в локальных множественных абсцессах лап, периодических диареях. Все вышеизложенное можно изобразить в виде модели гомеостаза кальция по Arnaud,1978. Кроме того если мы расположим по обе стороны модели заболевания птиц, то тем самым , мы получим зрительную ассоциацию соответствующую с кругом болезней вызванных нарушением кальциево-фосфорным обменом. А модальности заболевания подскажут нам какой именно препарат следует избрать для излечения. Биохимические исследования крови в данном случае играют существенную роль в процессе диагностики ветеринарного врача-орнитолога. Согласно современным воззрениям медицины кальций содержащийся в сыворотке крови весьма постоянен у удерживается на одном уровне в рамках колебаний специфичном для данного вида птиц. Следует отметить, что основные запасы кальция находятся в костях- 99% общего кальция, и 1 % в межклеточной жидкости.

Также существует разница в соотношении концентрации в межклеточной ( 10-3М) и внутриклеточной жидкости ( 10-7М) ( Dambacher, 1982; Potts, 1982).Жизненно важные функции обеспечиваются постоянством уровня кальция: проведение нервных импульсов, мышечные сокращения и расслабления, свертывание крови ,ферментативные процессы, сохранность структур клеточных мембран адгезия клеток ( De Luca 1975). Регуляция обмена кальция осуществляется в тонкой кишке, почках и костях. Паратгормон( ПТГ) и метаболиты витамина D способствуют резорбции кальция в кишечнике и высвобождению его из скелета и усиливают реабсорбцию кальция в почках, происходит повышение уровня кальция в крови. Кальцитонин, пониженное содержание ПТГ и метаболитов витамина D тормозят мобилизацию кальция из скелета и его почечную реабсорбцию, снижая уровень кальция в крови.

автор статьи: Владимир Романов
источник информации: veterinarian.ru

Кальций: недостаток проявляется в размягчении костей, их ломкости. Самки несут яйца с тонкой скорлупой или без нее. У молодых птиц нарушается формирование скелета.

Лечение: обязательно наличие в вольере кормушки с мелом, дробленой ракушкой, яичной скорлупой, костной мукой.

Калий: нарушается мышечная деятельность.

Лечение: животные корма.

Натрий: нарушается рост организма и пищеварение, возникают параличи.

Лечение: в пищу добавляют поваренную соль, но немного. В больших количествах соль для птиц может быть ядовита.

Хлор: нарушается пищеварение.

Лечение: добавляют поваренную соль, животные корма.

Фосфор: нарушается обмен веществ и формирование опорно-двигательной системы, появляется рахит.

Лечение: в питание ввести костную муку, глицерофосфат кальция.

Магний: нарушается обмен веществ и формирование опорно-двигательной системы.

Лечение: животные корма, искусственные препараты магния.

Сера: нарушается линька, появляются дерматиты.

Недостаток минеральных веществ в организме

Питание >>> и недостаток микроэлементов

Минеральные вещества являются абсолютно необходимыми для нормального функционирования организма. Недостаток минеральных веществ может вызвать серьезные нарушения процесса обмена веществ и привести к различным заболеваниям.

Причины возникновения недостатка минеральных веществ
Основным источником минеральных веществ для человека являются пищевые продукты и питьевая вода, при условии правильного питания.

Существует несколько основных причин способных вызвать недостаток минеральных веществ:

  1. Неправильное питание – является наиболее распространенной причиной недостатка минеральных веществ и витаминов. Однообразное питание или употребление в пищу низкокачественных продуктов питания часто приводят к дефициту многих жизненно важных веществ в организме. Еще одной причиной недостатка минеральных веществ может быть низкое качество питьевой воды. Следует отметить, что в некоторых случаях некачественная питьевая вода может быть и причиной избытка некоторых минералов в организме. Так, например, такое заболевание как Флюороз вызывается потреблением питьевой воды с избыточным содержанием фтора. Заболевание проявляется разрушением зубов и снижением функции иммунной системы. Некоторые пищевые продукты могут препятствовать всасыванию минеральных веществ. Молочные продукты, чай и кофе способны связывать железо в кишечнике, то что делает его всасывание невозможным.
  2. Геологические особенности различных регионов земли. Минеральные вещества попадают в продукты питания и воду из почвы. Достоверно известно, что минеральные вещества встречаются в разных количествах в различных регионах земного шара. Регионы с недостаточным или избыточным содержанием минеральных веществ называются эндемическими, так как на их территории часто возникают заболевания связанные с нарушением обмена минералов. Например, существуют зоны с недостаточным содержанием йода. В таких регионах снижение функции щитовидной железы (зоб), как следствие недостатка йода, встречаются гораздо чаще, чем в регионах, с нормальным содержанием йода в почве. Флюороз, речь о котором шла немного выше, также встречается в основном в определенных регионах земли. Однако, в отличие от зоба, флюороз вызывается избытком фтора в почве и воде.
  3. Избыточная потеря минеральных веществ. Часто недостаток минеральных веществ возникает у людей даже на фоне нормального питания. Вызвано это избыточной потерей некоторых минералов. Например при хронических кровотечениях (нарушения менструального цикла, болезнь Крона, язвенный колит и пр.) возникает анемия, как следствие недостатка железа. Дело в том, что некоторые вещества (как, например железо), всасываются организмом в ограниченных количествах, поэтому при избыточной потере того или иного минерала даже нормальное поступление его с пищей не может обеспечить потребность организма в этом элементе. Еще одним примером избыточной потери минеральных веществ является дефицит натрия, калия и хлора, возникающие при остром обезвоживании, вызванном рвотой или поносом.
  4. Хронические заболевания внутренних органов – может значительно нарушить обмен минеральных веществ в организме. Хронические гастриты с пониженным выделением кислоты, хронические энтериты (воспаление тонкого кишечника) часто могут вызывать недостаток железа, меди, цинка и других минералов. Происходит это потому, что поврежденная слизистая оболочка органов желудочно-кишечного тракта неспособна всасывать минеральные вещества. При хронических заболеваниях почек (хронический пиелонефрит, хронический гломерулонефрит) увеличивается потеря минеральных веществ с мочой.
  5. Употребление некоторых лекарственных средств также может стать причиной недостатка некоторых минералов. Прием лекарств снижающих кислотность в желудке может быть причиной недостатка железа, а употребление некоторых диуретиков (мочегонных средств) – причиной недостатка калия.
  6. Возрастные особенности организма. В различные периоды жизни потребность человека в минеральных веществах и витаминах различна. Например, в период роста организм ребенка нуждается в больших количествах минералов (кальций, фосфор), чем организм взрослого человека. Недостаток железа часто возникает у женщин детородного возраста, из-за постоянной потери крови с менструациями. Организм пожилого человека нуждается в больших количествах кальция для поддержания состояния достаточной минерализации костей.
Читайте также:  Парша птиц (Фавус): отчего возникает, как диагностировать, меры лечения и профилактики

Механизмы развития болезней при недостатке или избытке некоторых минеральных веществ
Возникающий с следствии той или иной причины недостаток минеральных веществ, негативно сказывается на состоянии здоровья организма. Стоит отметить, что благодаря функционированию специальных механизмов, концентрация большинства минеральных веществ в крови поддерживается на определенном уровне. Как понижение, так и повышение концентрации минералов в крови может привести к тяжелейшим последствиям. В ряде случаев смерть при различных заболеваниях возникает именно из-за нарушения концентрации определенного элемента в крови (например, при инфаркте миокарда, остановка сердца наступает из-за повышения концентрации калия в крови).

Недостаток железа. Железо является незаменимым элементом для образования красных кровяных телец – эритроцитов (эти клетки крови переносят кислород). Поэтому, при недостатке железа, нарушается формирование эритроцитов в красном костном мозге. Это состояние проявляется в виде анемии (малокровия). Также железо входит в состав многих ферментов обеспечивающих регенерацию кожи и слизистых оболочек, рост ногтей и волос. При дефиците железа кожа становится сухой и шероховатой, слизистая губ покрывается трещинами и кровоточит. Ногти и волосы деформируются и становятся ломкими. Интересно, что человек страдающий недостатком железа может проявить «странные» гастрономические пристрастия, например поедание мела или земли. Связано это с подсознательным влечением к продуктам, содержащим минералы. Такой феномен часто наблюдается у беременных женщин и детей. При обнаружении таких наклонностей нужно посоветоваться с врачом, и принять курс лечения препаратами, восполняющими потребность организма в минералах.

Избыточное содержание в организме железа возникает из-за длительного приема препаратов железа или при различных заболеваниях крови. При этом наблюдается накопление железа в органах и тканях, что весьма неблагоприятным образом сказывается на функционировании внутренних органов.

Недостаток натрия – возникает при остром обезвоживании организма. Концентрация натрия в крови определяет объем крови циркулирующей по сосудам тела, поэтому при снижении концентрации этого элемента в крови, снижается и объем циркулирующей крови Основными проявлением недостатка натрия является сильная жажда и сухость кожи и слизистых оболочек. При резком сильном обезвоживании возможно повышение температуры тела и помутнение сознания.

Избыток натрия в организме также проявляется жаждой. Такое состояние может развиться при чрезмерном потреблении соли (или продуктов содержащих соль). Однако в силу своей хорошей растворимости натрий сразу же выводится из организма с мочой. Накопление натрия в организме невозможно.

Недостаток калия также может развиться в следствие обезвоживания организма или приеме некоторых видов мочегонных средств (тиазидов). Недостаток калия проявляется снижением тонуса мышц, сонливостью, снижением работоспособности.

При избытке калия (например, при введении в кровь препаратов содержащих калий) может развиться остановка сердца, поэтому применение таких препаратов должны находиться под строгим контролем лечащего врача.

Недостаток кальция возникает при недостаточном потреблении продуктов питания содержащих этот минерал или при повышении потребности организма в этом элементе.

У детей недостаток кальция может быть вызван дефицитом витамина D (витамин D способствует всасыванию кальция из кишечника). В редких случаях недостаток кальция возникает при поражении паращитовидных желез (удаление их во время операции на щитовидной железе). Кальций входит в состав зубов и костей, а также участвует в механизме сокращения мышц. При недостатке кальция возникает заболевание остеопороз для которого характерно обеднение минерального состава кости. При остеопорозе кости становятся хрупкими, а переломы заживают очень тяжело. У детей недостаток кальция проявляется в виде рахитизма, при котором наблюдается торможение роста и деформация костей скелета, а также значительное торможение умственного развития.

Недостаток кальция также может вызвать мышечные спазмы и конвульсии. Связано это с нарушение деятельности нервов энервирующих мышцы.

Недостаток йода. Недостаток йода проявляется в основном нарушением функции щитовидной железы. Дело в том, что йод является незаменимым компонентом гормонов щитовидной железы. На поверхности клеток щитовидной железы расположено большое количество рецепторов улавливающих йод из крови. Поступив внутрь клетки щитовидной железы, йод связывается со специальными белками, которые в последствии превращаются в гормоны щитовидной железы. Гормоны щитовидной железы являются основными регуляторами энергетических процессов организма. Поэтому при их недостатке снижается вырабатывание энергии во всех органах и тканях организма. Дефицит йода особенно неблагоприятно сказывается у детей. Ввиду недостатка гормонов щитовидной железы наблюдается значительное торможение роста и умственного развития ребенка. Выраженные формы недостатка йода в детский период носят названия кретинизм, для которого характерна сильная умственная и физическая отсталость ребенка.

У взрослых людей недостаток йода проявляется в виде зоба. Появление «зоба» связано с увеличением размеров щитовидной железы (в ответ на недостаток йода в крови происходит увеличение объема щитовидной железы). Клиническими проявлениями этого заболевания являются снижение температуры тела, заторможенность, апатия, выпадение волос на голове и теле, появление отеков по всему телу.

Избыток йода (возникает при отравлении препаратами йода или в промышленных условиях), также угнетает функцию щитовидной железы. Связано это с критическим уменьшением количества рецепторов для йода на поверхности клеток щитовидной железы.

Недостаточность макро- и микроэлементов у птиц

Для жизни любого животного необходимы многие химические элементы. Среди них незаменимыми считаются кислород, углерод, водород и азот. На их долю приходится большая часть веса тела млекопитающего или птицы. Оставшуюся часть составляют кальций, фос- 1 фор, калий, сера, натрий, хлор и магний. Их называют 1 макроэлементами. Все другие элементы содержатся в теле в столь малых количествах, что получили название микроэлементы.

Больше 90% процентов кислорода, углерода и азота, а также часть серы и фосфора содержат вода и органические компоненты тела — белки, нуклеиновые кислоты, жиры, углеводы. Минеральные компоненты скелета вместе с растворенными ионами составляют оставшиеся несколько процентов. Самые важные ионы в организме — это натрий, калий, хлор и бикарбонат, который образуется при распаде угольной кислоты, возникающей в результате реакции углекислого газа с водой плазмы крови.

Натрий обычно является главным катионом — главным положительным ионом — крови и межклеточных жидкостей, калий — преобладающий катион внутри клеток.

Хлора больше во внеклеточной и меньше — во внутриклеточной жидкости.

Бикарбонат-ион тесно связан с дыханием и транспортом углекислого газа.

Кальций, магний, фосфат и сульфат — соли фосфорной и серной кислот — тоже очень важные ионы, необходимые для многих физиологических процессов. При низкой их концентрации в организме происходят серьезные расстройства, может наступить даже смерть.

Ионы магния нужны для передачи нервного импульса, сокращения мышц и обмена углеводов. Ионы кальция — для нормальной работы клеток, проведения нервных импульсов, сокращения мышц, свертывания крови. Фосфаты тесно связаны с такими жизненно важными процессами, как перенос энергии, синтез белка и обмен углеводов. Фосфор и кальций нужны также для нормального роста костей.

Сера входит в состав многих органических соединений, крайне необходимых для нормальной работы организма. Без высокой концентрации серы в организме рост и развитие перьев невозможны.

То, что железо есть в живых организмах, было известно столь давно, что его обычно и не считают микроэлементом. Тем не менее оно необходимо организму, поскольку является составной частью гемоглобина. Хранится оно главным образом в печени.

Медь не входит в состав молекулы гемоглобина, но ее недостаток в организме препятствует образованию этого пигмента. Кроме того медь является составной частью ферментов.

Как и медь, цинк есть во всех тканях и органах. Он является составной частью многих важных ферментов, влияет на углеводный и азотный обмен, на рост, развитие и размножение птиц. Цинк необходим для роста и развития скелета, для поддержания в нормальном состоянии эпителия.

Во всех тканях и органах птиц есть и марганец. Он влияет на работу гипофиза, щитовидной и поджелудочной желез, повышает уровень гемоглобина, ускоряет рост и развитие птиц. Он необходим для нормальной работы яичника и семенников. Существует связь между содержанием в кормах марганца и витамина В,. Кроме того этот элемент усиливает синтез витамина С.

Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, которые влияют на уровень и интенсивность окислительных процессов в клетках, повышают тонус нервной и мышечной систем, стимулируют рост перьев.

Единственным в своем роде элементом, ионы которого в свободном виде не нужны никаким животным, — это кобальт. Однако он входит в структуру витамина В12 и необходим для нормального образования эритроцитов. Недостаток кобальта вызывает злокачественную пернициозную анемию.

Анемия может развиться и при дефиците в кормах меди или железа.

Отсутствие в пище или в воде микроэлемента йода приводит к нарушению работы щитовидной железы.

Накоплению йода в ней способствует добавление в рацион витамина С.

Цинк попадает в организм птиц с растительной пищей. При его недостатке в кормах у птиц, точнее у птенцов, укорачиваются и истончаются трубчатые кости, иногда они даже ломаются, а суставы увеличиваются и становятся малоподвижными. На ногах возникает дерматит. Все это осложняется не только слабостью ног, но и нарушением координации движений. У молодых птиц задерживается половое созревание.

Дефицит в пище марганца тоже приводит к самым различным отклонениям от нормы.

Читайте также:  Маллофагоз птиц: отчего возникает болезнь и как развивается, меры лечения и профилактики

Птицы намного чувствительнее к недостатку марганца, чем млекопитающие, поскольку их потребность в нем в 100 и больше раз выше. В первую очередь это связано со слабой его всасываемостью в кишечнике, которую также затрудняет присутствие в корме кальция и фосфора.

При недостатке марганца в пище самки птиц откладывают меньше яиц, скорлупа их становится ненормальной. У птенцов затормаживается рост, нарушается образование скелета. Ноги у больных птенцов уродливые.

Отсутствие в пище птиц веществ, содержащих серу, неблагоприятно сказывается на развитии и росте перьев.

При недостатке кальция в кормах взрослых птиц его содержание в крови понижается и кровь начинает «вымывать» его из костей. Это приводит к остеомаляции — искривлению костей скелета.

Когда концентрация кальция в крови млекопитающего снизится примерно до половины своей нормальной величины, возникают судороги и даже судорожные припадки, которые могут закончиться смертью.

До недавнего времени у птиц такое не было известно. Но в 1988 году в одну из ветеринарных клиник Канады привезли шестилетнего самца попугая жако в критическом состоянии. В последние три дня у него

ежедневно были припадки, а до этого в течение месяца у него случилось три припадка. После каждого из них жако через несколько минут приходил в себя и чувствовал себя нормально.

Этот жако жил в домашних условиях четыре года. Кроме него в доме было еще девять птиц: самка жако, шесть амазонов и два попугая аратинга.

Диета жако состояла из арахиса, семян подсолнечника, смеси мелких семян, моркови, латука, шпината, брокколи — спаржевой капусты, а также — яблок, апельсинов и винограда. Никаких витаминов и минеральных веществ птице не давали. Любимой пищей попугая был арахис.

В клинике птице ввели 25 мг глюконата кальция, 6000 ИЕ витамина Е, 600 ИЕ витамина D3. В воду добавили сироп сантоза, содержащий кальций, препарат против стресса и антибиотик карбенициллин.

Биохимический анализ крови показал, что у жако дефицит кальция.

На следующий день попугай хорошо ел, стал гораздо активнее и агрессивнее. А поскольку птица болезненно реагировала на уколы, все препараты ей давали с; пищей и водой.

Птицу выписали из лечебницы. Так как она чувствовала себя хорошо, спустя неделю карбенициллин и другие препараты отменили, но птица по-прежнему должна была получать раствор кальция и антистрессовый препарат. Кроме того владельцу попугая рекомендовали прокорректировать диету: ограничить количество арахиса и семян подсолнечника, давать пищу, содержащую много кальция, и больше свежих фруктов и овощей.

Недостаток кальция и витамина D3 в пище приводил к” снижению содержания кальция в организме птиц через 2 недели, даже если в рационе содержится 1% кальция. При нормальном режиме питания птица должна!

получать и фосфор, а соотношение кальция и фосфора должно быть 1,5:1. Это значит, что в рационе птицы должно быть 1% кальция и 0,7% фосфора.

Большинство семян, которыми питаются птицы, живущие в клетках, содержат мало кальция. А арахис и семена подсолнечника, которые дают в большом количестве попугаям и в которых много жира, снижают уровень кальция в крови: в желудочно-кишечном тракте жир соединяется с кальцием, образуя нерастворимые соединения. К тому же фосфаты растительного происхождения встречаются в злаках и в других кормах птиц чаще всего в виде фитата, который плохо усваивается и прочно связывает кальций, тормозит его усвоение организмом.

В довершение всего жако, испытывающие недостаток кальция, судя по всему, не могут, как другие птицы, мобилизовать содержащийся в их скелете кальций.

Болезнь обычно проявляется у молодых птиц: от 2 до 5 лет, однако известен случай заболевания и десятилетней птицы.

Дефицит кальция в организме вызывает у жако или обмороки, или припадки, перед которыми попугаи бывают обычно возбуждены. Уровень содержания кальция в крови у них в 2 и даже в 3 — 4 раза меньше нормы.

Лишь в одну канадскую ветлечебницу за год было доставлено три серых попугая с недостаточностью кальция, и только одна птица пережила критическое состояние.

Гибель птиц, содержащихся в домашних условиях, происходит также при отсутствии в их пище натрия и хлора. Организм, не получая соль — хлорид натрия — извне, начинает черпать его из собственной крови и тканей. Возникают значительные отклонения в работе клеток, в распределении в организме воды, в результате чего одерживается рост птиц, наступает обезвоживание организма, нарушается работа мышц, поражается нервная система. В особо тяжелых случаях наступает смерть.

Лечение. Птицам необходима соль, лучше йодированная: несколько кристаллов в питьевую воду 1—2 раза в неделю.

Чтобы у попугаев и других птиц не снижался уровень кальция в крови, им дают те же лекарственные средства, что и при рахите. Скорлупу и костную муку можно заменить глюконатом кальция, глицерофосфатом кальция.

Соли кальция, фосфора, натрия, калия, магния содержатся в мякоти плодов авокадо. Железа и меди много в айве, солей калия — в апельсинах. В ананасах есть калий и медь, в бананах — калий, в ягодах винограда — соли калия, кальция магния, железа, марганца, кобальта. В ягодах вишни много меди, калия, железа, магния. В ягодах малины есть железо, калий, медь. В ягодах черной смородины — калий, железо.

Есть минеральные соли в фундуке, а в грецких орехах — железо и кобальт.

Плоды фейхоа превосходят все другие растительные и животные пищевые продукты по содержанию йода: в 1 кг — до 5,9 мг йода. Эти плоды — лекарственное средство при пониженной функции щитовидной железы. Птицам можно давать также пропущенные через мясорубку и смешанные с сахаром плоды.

Йод содержится также в моркови, свекле, картофеле, капусте, горохе, пшенице, семенах подсолнечника.

Черешня превосходит большинство ягод по содержанию железа, а в плодах шиповника его больше, чем в других растениях. Железо есть в гречихе, моркови, свекле, семенах подсолнечника, листьях одуванчика, а также — в яблоках, кроме железа в них содержатся марганец, калий, натрий,кальций.

Кальций есть также в гречихе, свекле, овсе, горохе,

семенах подсолнечника, листьях одуванчика, но больше всего его — в листьях крапивы.

Фосфор содержится в гречихе, пшенице, овсе, горохе, фасоли, в семенах подсолнечника, капусте, картофеле, моркови, в листьях крапивы и одуванчика.

Хлор есть в овсе, пшенице, горохе, семенах подсолнечника, картофеле, в листьях крапивы.

Натрий содержится в пшенице, горохе, овсе, семенах подсолнечника, моркови, свекле, в листьях крапивы.

Калий — в пшенице, горохе, фасоли, капусте, картофеле, моркови, свекле, семенах подсолнечника, в листьях крапивы, подорожника.

Марганец — в чернике, листьях одуванчика.

Магний содержится в пшенице, овсе, горохе, семенах подсолнечника, свекле, листьях крапивы.

Сера — в овсе, пшенице, горохе, капусте, в листьях крапивы.

Кобальтом наиболее богаты зеленый лук и горох. Есть он в моркови, семенах подсолнечника и в картофеле, в коре осины и ивы.

Медь — в горохе, моркови, картофеле, капусте.

Цинком наиболее богаты горох, фасоль, овес, отруби. Он также есть в картофеле, свекле.

Кальция много в молоке и молочных продуктах.

Другие источники макро- и микроэлементов: пыльца, а также — пшеничные зародышевые хлопья, содержащие 21 элемент — железо, калий, кальций, магний, марганец и другие, натрия в них очень мало.

С – гиповитаминоз у птиц

С-гиповитаминоз — хроническое заболевание птиц протекающее с снижением факторов иммунитет, нарушением минерализации костяка и скорлупы яиц, симптомами геморрагического диатеза.

Витамин С (аскорбиновая кислота, антицинготный или антискорбутный фактор) активизирует и поддерживает деятельность желез внутренней секреции, органов кроветворения, образование коллагена, усвоение меди, марганца, защищает адреналин от преждевременного окисления, связан с синтезом гликогена из глюкозы, принимает участие в инактивации эндогенных токсинов и экзогенных ядов, способствует накоплению витамина А в печени, сглаживает проявление симптомов недостаточности витаминов группы В.

В природе витамин С синтезируется высшими растениями, а также тканями организма. У птиц синтезируется в почках.

Всасывание витамина происходит в тонком кишечнике преимущественно в 12-ти перстной и тонкой кишках, частично в подвздошной.

Этиология. При нормальных условиях содержания и полноценном кормлении потребность птицы в витамине С обеспечивается за счет эндогенного синтеза и симптомы недостаточности витамина у птицы не проявляются. В организме птицы расходование витамина С повышается при высокой, по сравнению с нормой, плотностью посадки, сильных стрессах (сильных шумах, перемещении птицы из одного помещения в другое, понижении или повышении температуры воздуха), что в итоге приводит к его недостаточности в организме. При несбалансированности доводимого до птицы рациона по протеину, особенно по незаменимым аминокислотам, витаминам и минеральным веществам в организме птицы происходит нарушение эндогенного синтеза витамина С. К дефициту С может привести недостаточность витаминов А, Е и группы В, с которыми он находится в тесной метаболической связи. Избыток витамина А в рационе вызывает обеднение организма аскорбиновой кислотой. В результате длительной недостаточности витамина С в организме птиц может развиваться мегабластическое кроветворение.

В результате дефицита витамина С происходит процесс нарушения использования организмом птицы поступающих углеводов. Заболевания желудочно-кишечного тракта приводят к резкому увеличению выделения витамина С с пометом птицы.

Клинические признаки. При С-гиповитаминозе происходит отставание в росте молодняка (молодняк весит на 30-80% ниже). У цыплят недостаточно минерализуется костяк. Скорлупа , особенно в летнее время , при высокой температуре (+ 27…35° С) становится менее прочной, происходит ухудшение воспроизводительной функции самцов. В стаде увеличиваются случаи каннибализма. При затяжном течении С-гиповитаминоза у птицы наступает анемия, истощение и ее гибель.

Патологоанатомические изменения. При вскрытии павшей птицы регистрируем кровоизлияния в коже, подкожной клетчатке, на слизистых, во внутренних органах, в мускулатуре, под надкостницей , в области суставов(гемартроз), хряще и даже в полостях суставов. На месте кровоизлияний в результате проникновения микрофлоры развиваются язвенно-некротические очаги. Кровоизлияния в хрящи и надкостницу сопровождаются дистрофическими и некробиотическими изменениями в них, при этом возможно формирование секвестров и отделение диафизов от эпифизов. У молодняка птицы происходят изменения в скелете (разрушаются костные пластинки). Разрушенный костный мозг замещается фиброзной тканью.

Диагноз. Диагноз на С-гиповитаминоз ставится на основании анализа качества и уровня кормления, клинических признаков заболевания и данных патологоанатомического вскрытия павшей или убитой птицы.

Дифференциальный диагноз. При дифференциальной диагностике необходимо исключить такие незаразные болезни как Е- и К-гиповитаминозы, А-гиповитаминоз, другие полигиповитаминозы. От инфекционных заболеваний сопровождающихся геморрагическим диатезом (болезнь Ньюкасла, грипп птиц и др.).

Профилактика и лечение. При проведении профилактических мероприятий владельцы ЛПХ, КФХ и специалисты птицефабрик должны учитывать , что витамин С часто разлагается при длительном хранение кормов. Учитывая данный факт в такие корма необходимо вносить добавки в виде витамина С или муку из листьев зеленых растений. С целью ускорения синтеза витамина С, одновременно увеличивают дачу витамина Е.

Промышленностью выпускается химический препарат витамина С- белый кристаллический порошок хорошо растворимый в воде. Дозы витамина С (мг/кг корма) курам-несушкам в условиях ЛПХ и КФХ -100, петухам и индюкам -100-200; при клеточном содержании- 50-100.

Ссылка на основную публикацию